2025年高考微生物的利用
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )整理 2024-11-19 15:02:51
"微生物的利用"包括"進(jìn)行微生物的分離和培養"、"測定某種微生物的數量"、"研究培養基對微生物的選擇作用"和"嘗試利用微生物進(jìn)行發(fā)酵來(lái)生產(chǎn)特定的產(chǎn)物"四項具體內容標準，按照相關(guān)內容標準的要求，結合人教版教材所對應的實(shí)驗課題，本文將談?wù)剬Ρ緦?zhuān)題的教學(xué)組織。
1習得微生物培養的基礎知識和基本技能
本專(zhuān)題涉及三個(gè)實(shí)驗課題，它們的關(guān)系及學(xué)習要求如下圖所示。在下圖中，課題1涉及微生物培養的基礎知識和基本的操作技能，是其他兩個(gè)課題的基礎，課題2和課題3涉及特定的微生物的分離、計數和鑒定，難度較大，課題2強調選擇性培養基的配制和作用，課題3是在選擇性培養基的基礎上，又相應地增加了鑒別性培養基的知識及其應用。
1.1配制微生物培養基配制培養基的基礎知識是培養、觀(guān)察和研究微生物的基礎。教學(xué)時(shí)，可以先展示有菌落生長(cháng)的培養基平板，給學(xué)生以視覺(jué)刺激，讓他們體會(huì )到要觀(guān)察和研究微生物，必須創(chuàng )設一定的條件讓微生物大量快速地繁殖起來(lái)，只有形成具有一定特征的菌落，才能更好地研究微生物。進(jìn)而向學(xué)生提供幾種微生物培養基的配方，讓學(xué)生通過(guò)比較分析各種配養基配方，明確微生物培養基的基本成分包括：碳源、氮源、無(wú)機鹽和水，有些微生物還需要某些特殊的生長(cháng)因子。然后，依次闡明固體、半固體和液體培養基的用途和配制方法，并結合下面的流程圖概述培養基配制的操作步驟：
組織學(xué)生配制微生物培養基時(shí)，要向他們講清下列注意事項：（1）溶化瓊脂時(shí)要控制火力的大小并不斷攪拌，以免培養基溢出或燒焦；（2）加熱過(guò)程中部分水分蒸發(fā)，待瓊脂完全溶化后應補加蒸餾水，以保持溶液的濃度；（3）分裝至試管時(shí)培養基的高度不要超過(guò)試管高度的1/5；（4）一般是培養基先滅菌再倒平板，也可先倒平板,課間再滅菌；（5）冷卻后的平板要倒置，以確保拿放方便，同時(shí)避免水分蒸發(fā)，以利微生物生長(cháng)。
1.2無(wú)菌技術(shù)操作無(wú)菌技術(shù)是培養、分離和純化微生物的重要技術(shù)手段，也是植物組織培養的關(guān)鍵性操作。教學(xué)時(shí)，要先讓學(xué)生正確區分消毒和滅菌這兩個(gè)概念，并充分認識無(wú)菌操作的重要性；然后，在教師的組織和指導下進(jìn)行規范、熟練地操作，以便順利完成微生物的培養、分離和純化等實(shí)驗。下表是消毒和滅菌的一些常用方法及使用范圍。
1.2.1接種的方法及作用微生物接種方法有兩種，一是劃線(xiàn)接種，即用接種環(huán)劃線(xiàn)將菌體沾在斜面培養基或平板培養基上。微生物的生長(cháng)和繁殖迅速，一段時(shí)間后，就會(huì )在培養基表面形成長(cháng)滿(mǎn)菌落的細線(xiàn)。劃線(xiàn)法的作用是純化微生物，通過(guò)劃線(xiàn)將微生物單個(gè)地分離，并最終形成標準的菌落；二是涂布接種，即用涂布器將稀釋菌液均勻地涂布在平板上。一個(gè)菌體在培養基平板上形成一個(gè)菌落，通過(guò)統計菌落數可以計算樣品中的菌體數目。
1.2.2規范實(shí)驗操作接種過(guò)程的無(wú)菌操作是微生物實(shí)驗的關(guān)鍵環(huán)節，右圖為劃線(xiàn)接種的操作示意圖，下表列出劃線(xiàn)接種的基本步驟和說(shuō)明。教學(xué)中，要求學(xué)生認真領(lǐng)會(huì )無(wú)菌接種的技術(shù)原理，反復練習操步驟作。通過(guò)練習達到熟練程度，并培養嚴謹認真的科學(xué)精神和一絲不茍的實(shí)驗態(tài)度。
1.3稀釋菌液的意義和操作方法在單位體積的菌體培養液內，含有的微生物個(gè)體數目很多。要對微生物進(jìn)行分離和計數必須將菌液稀釋?zhuān)挥性谙♂尪茸銐蚋叩木豪�，聚集的微生物才能分散成單個(gè)細胞。一般將菌液稀釋到10-3～10-7時(shí)，接種后可能在培養基平板上形成30～300個(gè)左右的菌落，統計的菌落數也比較準確可信。
用移液管和無(wú)菌水稀釋微生物菌液是一件要求較高的操作技術(shù)，學(xué)生需要經(jīng)過(guò)多次練習才能做到盡量地減少誤差。以土壤為樣品進(jìn)行稀釋操作的注意事項是：（1）初次稱(chēng)量的土壤樣品，稀釋后的菌液濃度較大，移液時(shí)極容易堵塞移液管或吸入較多的土壤顆粒，應靜置一段時(shí)間后再移液，或者用低速離心機離心1分鐘后進(jìn)行移液；（2）當稀釋倍數大時(shí)，在稀釋前一定要震蕩試管，充分混合菌液，保證移液操作的準確性；（3）每次移液前一定要注意用無(wú)菌水（或蒸餾水）清洗移液管并用氣球吹干，以保證移走菌液的濃度與試管中的一致。
2.實(shí)驗設計能力的訓練
2.1選擇性培養基的實(shí)驗設計根據功能的不同，培養基分為選擇性
培養基和鑒別性培養基，在"土壤中分解尿素的細菌的分離與計數"的實(shí)驗中，先讓學(xué)生通過(guò)分析和判斷下面的三個(gè)培養基配方，真正理解選擇性培養基的含義。然后，啟發(fā)學(xué)生設計一組用于分離尿素細菌的探究實(shí)驗，幫助學(xué)生理解選擇性培養基的特性及作用。
相關(guān)推薦：
最新高考資訊、高考政策、考前準備、志愿填報、錄取分數線(xiàn)等
高考時(shí)間線(xiàn)的全部重要節點(diǎn)
盡在"高考網(wǎng)"微信公眾號
