科學(xué)家警告：糧食危機并不遙遠

　　歲末年初，糧食問(wèn)題成了中國最為熱門(mén)的話(huà)題之一。

　　表面上看，攪熱這個(gè)話(huà)題的是去年年底，北京天則經(jīng)濟研究所的一份民間研究報告。這份報告提出的“與其相信土地，不如相信市場(chǎng)”的結論，不僅引得國家糧食局的某前高官憤然離席，同時(shí)也引起了公眾廣泛的關(guān)注。

　　但實(shí)質(zhì)上，這一爭議之所以如此熱烈，和近年來(lái)全球性糧食供應緊張的大背景不無(wú)關(guān)系。雖然糧食緊缺的現象以一些非洲國家為烈，但也撥動(dòng)了不少中國人的神經(jīng)。

　　如果我們還不夠健忘的話(huà)，我們就應該還記得，整整在半個(gè)世紀前，中國曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)一場(chǎng)曠古大饑荒。數以千萬(wàn)的中國人因為缺乏糧食，而以非正常的方式告別了人世。

　　當然，造成那場(chǎng)災害的很多因素，目前已經(jīng)難尋蹤跡。但它在中國人記憶中銘刻下的印記，卻不會(huì )很快消退。

　　更何況，威脅糧食安全的新的未知數也在悄悄逼近，那就是日益嚴峻的全球變暖。

　　在1月9日出版的美國《科學(xué)》雜志上，美國華盛頓大學(xué)大氣科學(xué)教授戴維·巴蒂斯迪(David Battisti)和斯坦福大學(xué)食品安全與環(huán)境項目主任羅莎·奈勒(Rosamond Naylor)就警告說(shuō)，到2100年，如果不能很好地采取適應性措施，全球變暖誘發(fā)的糧食危機可能會(huì )影響到全球一半的人口。

　　從1972年到2003年

　　這種擔心，也許絕非杞人憂(yōu)天。

　　讓我們把歷史的長(cháng)鏡頭對準1972年。這一年發(fā)生在前蘇聯(lián)的事情，幾乎影響了全世界之后關(guān)于糧食安全的所有思考。

　　這一年夏天，今天的俄羅斯西南部以及烏克蘭東南部——這些被認為是整個(gè)國家“谷倉”的地區——遭受了嚴重的熱浪和干旱襲擊。

　　一開(kāi)始，包括當地報紙在內，都把干旱視為最主要的威脅。但實(shí)際上，根據歷史記載，在過(guò)去100年中，當地有超過(guò)三分之一的夏天都比當年夏天的降水要少。

　　事實(shí)上，真正的殺手是高溫。這些地區的溫度，比常年平均溫度要高出2攝氏度到4攝氏度。更為要命的是，在7月至8月間，正值當地小麥和其他谷物生長(cháng)的關(guān)鍵季節，卻經(jīng)常出現30攝氏度以上的高溫。

　　這個(gè)夏天對于前蘇聯(lián)而言是災難性的。它使得整個(gè)前蘇聯(lián)的谷物產(chǎn)量，比上一年大幅下降了13%。

　　當然，受這一事件影響的絕對不止前蘇聯(lián)。由于前蘇聯(lián)增加進(jìn)口的刺激，從1972年第一季度到1974年，國際市場(chǎng)上小麥的名義價(jià)格，從每噸60美元激增至每噸208美元。有些專(zhuān)家甚至斷言，當時(shí)國際市場(chǎng)的實(shí)際小麥價(jià)格，整整翻了三倍。

　　另外一個(gè)頗為典型的年份則是2003年。這一年，西歐遭遇到創(chuàng )紀錄的熱浪襲擊。在法國，當年夏天的平均溫度，比常年高出了3.6攝氏度。

　　肆虐的熱浪，最終奪走了5.2萬(wàn)人的生命，這也是西方社會(huì )有史以來(lái)與氣候直接相關(guān)的最大一起災難。它對農業(yè)也同樣影響巨大。那年夏天，許多農作物的成熟期都提前了10到20天。

　　在意大利，當年的玉米產(chǎn)量下降了36%;在法國，玉米和草料產(chǎn)量下降了30%，水果產(chǎn)量下降了25%，在熱浪襲擊時(shí)已經(jīng)進(jìn)入收獲期的小麥也減產(chǎn)了21%。雖然西歐農民可以從政府獲得相應的補貼，但仍然遭受到重大經(jīng)濟損失。

　　當極端變?yōu)槠匠?/p>

　　在《科學(xué)》雜志的這篇論文中，巴蒂斯迪和奈勒警告說(shuō)，類(lèi)似1972年和2003年這樣的氣候事件，在未來(lái)將變得十分平常。

　　因為到2050年，俄羅斯和現在的烏克蘭這片地區，類(lèi)似于1972年的高溫將變得十分平常。而到2100年，西歐國家也將頻繁面對類(lèi)似于2003年這樣的熱浪。

　　他們是根據直接觀(guān)測結果以及23個(gè)氣候變化模型，做出上述預測的。根據其預測，到2100年，熱帶和亞熱帶地區農作物生長(cháng)季節的最低溫度，有九成的概率會(huì )高于現有的最高氣溫記錄。

　　受影響最大的將是熱帶和亞熱帶地區。所謂的熱帶和亞熱帶，包括了從中國南部到澳大利亞南部以及整個(gè)非洲，從美國南部到阿根廷北部、巴西南部的廣大地區。這一區域目前生活著(zhù)30億人口。而到2100年，這一數字有可能翻一番。

　　而在這些人口中，有很多人每天的生活成本都不足兩美元，并且直接依靠農業(yè)為生。

　　研究指出，以熱帶地區為例，到2100年，玉米、水稻等作物的產(chǎn)量，有可能下降20%到40%。如果考慮到溫度上升會(huì )進(jìn)一步加劇水資源緊缺，這種挑戰就更為嚴峻了。

　　實(shí)際上，這些地區之所以受影響最大，不是因為溫度上升幅度最大，而是因為本來(lái)溫度就已經(jīng)非常高了。因此，當地作物的產(chǎn)量對于溫度的些許上升更加敏感。

　　在中國，專(zhuān)家學(xué)者也很早就開(kāi)始關(guān)注氣候變化的影響問(wèn)題。雖然對于中國東北這個(gè)重要的商品糧基地而言，適當升溫可能到來(lái)好處，但對于中國整體而言，全球變暖仍然是一個(gè)不容回避的巨大挑戰。

　　早在2005年，由中國科學(xué)院、中國氣象局和科技部聯(lián)合資助的一項研究就得出結論：在現有種植制度、種植品種以及生產(chǎn)水平不變的前提下，2030年到2050年間，由于氣候變化和極端氣候事件的影響，中國的糧食生產(chǎn)潛力將下降10%。其中，小麥、水稻和玉米三大當家作物，都將以減產(chǎn)為主。

　　巴蒂斯迪呼吁，全世界必須行動(dòng)起來(lái)，除了從源頭阻止全球進(jìn)一步變暖之外，還要采取主動(dòng)的適應措施，包括開(kāi)發(fā)新的育種、轉基因等新興農業(yè)技術(shù)等。

　　否則，如果說(shuō)今天我們還可以通過(guò)完善市場(chǎng)機制來(lái)彌補局部糧食緊張的局面的話(huà)，未來(lái)很可能遭遇在整個(gè)地球上都無(wú)糧可買(mǎi)的境地。

　　2009年1月4日，在北京舉行的全國分子育種學(xué)術(shù)研討會(huì )上，中國科學(xué)院院士、2006年度國家最高科技獎得主李振聲也呼吁，應該集合氣候、農業(yè)等各領(lǐng)域的力量，加強研究，以便更好地應對氣候變化帶來(lái)的確定和不確定的挑戰。

　　畢竟，民以食為天，無(wú)論中外還是古今，都概莫能外。