2025年高考生命活動(dòng)的主要承擔者------蛋白質(zhì)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )整理 2024-11-19 09:11:24
一、相關(guān)概念：
氨基酸：蛋白質(zhì)的基本組成單位，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。
脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水。
肽鍵：肽鏈中連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（—NH—CO—）。
二肽：由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個(gè)肽鍵。
多肽：由三個(gè)或三個(gè)以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。
肽鏈：多肽通常呈鏈狀結構，叫肽鏈。
二、氨基酸分子通式：
NH2
�。�
R—C—COOH
�。�
H
三、氨基酸結構的特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基（—NH2）和一個(gè)羧基（—COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個(gè)碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導致氨基酸的種類(lèi)不同。
四、蛋白質(zhì)多樣性的原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸數目、種類(lèi)、排列順序不同，多肽鏈空間結構千變萬(wàn)化。
五、蛋白質(zhì)的主要功能（生命活動(dòng)的主要承擔者）：
�、贅嫵杉毎蜕矬w的重要物質(zhì)，如肌動(dòng)蛋白；
�、诖呋饔茫喝缑�；
�、壅{節作用：如胰島素、生長(cháng)激素；
�、苊庖咦饔茫喝缈贵w，抗原；
�、葸\輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。
六、有關(guān)計算：
�、匐逆I數=脫去水分子數=氨基酸數目—肽鏈數
�、谥辽俸械聂然�—COOH）或氨基數（—NH2）=肽鏈數
相關(guān)推薦：
最新高考資訊、高考政策、考前準備、志愿填報、錄取分數線(xiàn)等
高考時(shí)間線(xiàn)的全部重要節點(diǎn)
盡在"高考網(wǎng)"微信公眾號
