2025年高考基因食品的隱患
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )整理 2024-11-18 20:09:51
首先是毒性問(wèn)題。一些研究學(xué)者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時(shí)，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。
其次是過(guò)敏反應問(wèn)題。對于一種食物過(guò)敏的人有時(shí)還會(huì )對一種以前他們不過(guò)敏的食物產(chǎn)生過(guò)敏，比如：科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類(lèi)動(dòng)物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過(guò)敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類(lèi)食品過(guò)敏。
第三是營(yíng)養問(wèn)題�？茖W(xué)家們認為外來(lái)基因會(huì )以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養成分。
第四是對抗生素的抵抗作用。當科學(xué)家把一個(gè)外來(lái)基因加入到植物或細菌中去，這個(gè)基因會(huì )與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會(huì )在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。
第五是對環(huán)境的威脅。在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來(lái)的細菌基因，這種基因會(huì )產(chǎn)生一種對昆蟲(chóng)和害蟲(chóng)有毒的蛋白質(zhì)。在一次實(shí)驗室研究中，一種蝴蝶的幼蟲(chóng)在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后，產(chǎn)生了死亡或不正常發(fā)育的現象，這引起了生態(tài)學(xué)家們的另一種擔心，那些不在改良范圍之內的其它物種有可能成為改良物種的受害者。
最后，生物學(xué)家們擔心為了培養一些更具優(yōu)良特性，比如說(shuō)具有更強的抗病蟲(chóng)害能力和抗旱能力等，而對農作物進(jìn)行的改良，其特性很可能會(huì )通過(guò)花粉等媒介傳播給野生物種。
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