2025年高考物理為什么粥燒開(kāi)了卻會(huì )溢出來(lái)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )整理 2024-11-15 09:04:46
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[趣味物理]為什么粥燒開(kāi)了卻會(huì )溢出來(lái)
水燒開(kāi)時(shí)，水蒸氣泡升到水面，就立即爆破，不會(huì )積聚起來(lái)，水面的高度不會(huì )升高太多，水就不會(huì )溢瀉出來(lái)。
粥燒開(kāi)時(shí)，由于米粒的淀粉和水混合變成糊狀，增大了粥的粘性，引致水蒸氣泡不易爆破，一直積聚在面上，愈堆愈高，就從煲蓋溢瀉出來(lái)。
把煲蓋掀開(kāi)，用筷子承著(zhù)使蓋與煲離開(kāi)一段距離，利用空氣冷縮氣泡，就可以減輕溢出的程度。
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