病毒與人類(lèi)的關(guān)系—動(dòng)物病毒

　　病毒廣泛侵襲各類(lèi)動(dòng)物，對經(jīng)濟動(dòng)物也不例外，在家禽家畜養殖中屢見(jiàn)不鮮。禽流感病毒和口蹄疫病毒是其中影響范圍很廣、造成經(jīng)濟損失較為嚴重的兩種病毒。另有一些，如雞新城疫病毒、豬瘟病毒、兔出血熱病毒、鸚鵡熱病毒和狂犬病毒也是不可輕視的。

　　雞新城疫病毒(Newcastle Disease Virus)

　　新城疫(ND)是由新城疫病毒(NDV)引起的一種極易傳染的毀滅性疾病，其死亡率常高達100%，廣泛分布于許多國家。典型特征是呼吸道、消化道粘膜出血。人也有易感性。本病在1926年最早發(fā)現于印度尼西亞的巴塔維亞，同年發(fā)現于英國新城，因此而得名。

　　NDV形態(tài)接近圓形。具有血凝素(HA)和神經(jīng)氨酸酶(NA)，是病毒的抗原結構。NDV通過(guò)自身結構HN多肽(血凝素-神經(jīng)氨酸酶)吸附到細胞上，然后病毒與細胞膜發(fā)生相互融合作用進(jìn)入細胞并開(kāi)始復制繁殖。

　　ND臨床癥狀變化很大，與雞群的年齡和免疫狀況、感染途徑及有無(wú)其它微生物并發(fā)等多種因素有關(guān)。

　　人也能感染新城疫，主要發(fā)生于禽類(lèi)加工廠(chǎng)的工人、獸醫和實(shí)驗室工作人員在接觸病毒或處理病禽時(shí)發(fā)生，潛伏期為48小時(shí)，可引起急性結膜炎，偶爾也可侵害角膜。不經(jīng)治療即可康復，并且不傳染他人。

　　NDV通過(guò)健康家禽直接接觸病禽，或間接攝入被病禽呼吸道分泌物和糞便污染的飼料、墊料及飲水而傳播。通過(guò)家禽收購和加工廠(chǎng)的活禽運輸，處于潛伏期和發(fā)病早期的病禽與健康家禽混在一起致使病毒傳播，而使整群都受到感染。溫和型新城疫會(huì )成為持久性感染，長(cháng)期不斷排出病毒，造成疾病的連續傳播。

　　控制新城疫的主要措施是預防接種，使用的疫苗有弱毒疫苗和滅活疫苗。使用疫苗的同時(shí)，良好的飼養管理和清潔的衛生環(huán)境更是預防的首要條件。

　　狂犬病毒(Rabies Virus)

　　狂犬病是由狂犬病毒引起的人畜共患的傳染病。早在1884年， Louis Pasteur就創(chuàng )建了一種疫苗，并救活一個(gè)被狂犬咬傷的農民兒子的生命。

　　世界衛生組織估計：每年約有35,000至50,000死亡病例，并且絕大多數發(fā)生在發(fā)展中國家。本病廣泛地存在于世界各地，所有溫血動(dòng)物都能感染。

　　狂犬病毒外形呈彈狀，具有兩種主要抗原：一種為病毒外膜上的糖蛋白抗原，另一種為內層的核蛋白抗原。

　　患者和患病動(dòng)物體內所分離到的病毒街毒(street virus)，經(jīng)多次通過(guò)兔腦后成為固定毒(fixed virus)，毒力降低，可以制做疫苗。

　　感染者發(fā)病時(shí)呈高度興奮狀態(tài)，一旦喝水即引起嚴重的痙攣等癥狀，出現恐水現象，故又稱(chēng)“恐水癥” (hydrophobia)。3～5日后，病人轉入麻痹、昏迷狀態(tài)，最后呼吸、循環(huán)衰竭而死。

　　野生動(dòng)物有可能長(cháng)期隱匿該病毒，在人口較為稠密的城鎮，本病則主要來(lái)源于帶毒的犬貓，成為人和家畜發(fā)生狂犬病的主要傳染來(lái)源。

　　由于狂犬病毒產(chǎn)生的危害較為嚴重，因此應當做好防范工作。對犬只、寵物應嚴加管理，定期進(jìn)行疫苗注射;人被狂犬咬傷，應立即清洗傷口，可用20%肥皂水、去垢劑、含胺化合物或清水充分洗滌。清洗后，盡快注射狂犬病毒免疫血清。

　　兔病毒性出血癥(Rabbit Haemorr-hagic Disease Virus,RHDV)

　　兔病毒性出血癥簡(jiǎn)稱(chēng)兔出血癥，是由病毒所致的兔的一種急性、熱性、敗血型、高度接觸性傳染、高度致死性的傳染病。發(fā)病時(shí)，以全身實(shí)質(zhì)器官出血為主要特征。1984年春在我國湖北、江蘇省市郊首先爆發(fā)，造成了巨大的經(jīng)濟損失。

　　RHDV在感染細胞內散在存在，成熟粒子呈球形顆粒，無(wú)囊膜，二十面體立體，未成熟的粒子為無(wú)芯髓的空殼粒子，核酸為單股DNA。此病毒具有較強的血凝性。

　　此病的主要傳染源是病兔和帶毒兔。傳播途徑主要是接觸感染，也可由糞便和物具間接傳播。本病只發(fā)生于家兔、毛用兔，其中以長(cháng)毛兔最易感。2月以上的青年兔死亡率最高，一年四季均可發(fā)病。

　　防治可用RHDV的滅活疫苗,這種疫苗具有較好的穩定性，安全性100%，保護率99%,疫苗推廣應用20余年，產(chǎn)生了良好的社會(huì )效益和經(jīng)濟效益。

　　豬瘟病毒(Hog Cholera Virus，HCV)

　　豬瘟(HC)于1833年在美國俄亥俄州首先發(fā)現。此病遍布全世界，具高度接觸傳染性，往往會(huì )帶來(lái)嚴重的經(jīng)濟損失。近幾年來(lái)我國因各種疾病死亡的牲豬中1/3以上是由豬瘟致死的，每年的直接經(jīng)濟損失有數十億元。設在巴黎的國際獸疫局(OIE)將豬瘟列入A類(lèi)6種法定傳染病之一。

　　許多國家和地區已先后宣布消滅了豬瘟。

　　感染慢性溫和性豬瘟，會(huì )導致生長(cháng)阻滯和發(fā)育不全，最后死亡。妊娠母豬感染中、低毒力毒株后會(huì )引起以繁殖障礙為主要癥狀的“帶毒母豬綜合癥”，引起先天性流產(chǎn)，木乃伊胎、弱胎和產(chǎn)出仔豬顫抖癥。

　　豬體間的直接接觸是HCV傳播的主要方式。

　　1、 被感染的豬在潛伏期不斷排毒。

　　2、 妊娠母豬被中等毒力或低毒力毒株感染后，病毒穿過(guò)胎盤(pán)屏障感染

　　胎兒，隨著(zhù)仔豬的出生而散播。

　　3、 豬的運輸。HCV在冷藏肉中可存活數月，在冷凍肉中可存活數年。

　　4、 攜帶病毒的野豬和山羊可通過(guò)食物鏈或直接接觸感染家養豬。

　　5、 昆蟲(chóng)也有可能傳播HCV。

　　對HC的控制措施包括：禁止生豬運輸，封鎖和監視受危害地區的豬場(chǎng)，消滅所有感染豬，對豬場(chǎng)進(jìn)行徹底的清掃和消毒。免疫接種是防治HC的主要手段，包括被動(dòng)免疫(高免血清)和主動(dòng)免疫(高免血清-血毒同時(shí)接種法、滅活結晶紫疫苗和弱毒疫苗)。二十世紀60年代開(kāi)始，中國豬瘟兔化弱毒(C-株)和其換代產(chǎn)品(細胞苗)在我國被廣泛應用。我國的C-株、日本的CPE-株和法國的Thiverval株這三大品系疫苗的廣泛應用對控制豬瘟的流行起到了關(guān)鍵作用。

　　禽流感病毒(Avian Influenza Virus，AIV)

　　(一)禽流感

　　禽流感(Avian influenza)是由A型流感病毒引起的一種禽類(lèi)感染或疾病綜合癥，極易在禽鳥(niǎo)間散播，可引致家禽大量死亡，對家禽業(yè)帶來(lái)不可估量的破壞。禽流感為一種人獸共患的烈性傳染病。發(fā)生之時(shí)會(huì )造成巨大的經(jīng)濟損失。

　　1997年，香港發(fā)生全世界第一宗人類(lèi)受H5型禽流感感染病例，原本只影響雞的病毒亦令人類(lèi)患病。香港政府下令屠宰150萬(wàn)只雞。受影響的人數為18人，其中6人死亡。1997年“禽流感事件”之后，作為香港主要的活雞供應地，廣東蒙受了近10億元的經(jīng)濟損失。

　　2002年3月香港爆發(fā)了一波可能致命的禽流感，一處養雞場(chǎng)飼養的雞7,000只遭撲殺，其因是死于H5型流感病毒。香港2002年2月1日爆發(fā)這波禽流感病毒疫情后，已撲殺了860,000只雞，而為了補償家禽養殖戶(hù)的損失則耗費掉政府上億元的港幣。

　　發(fā)生疫情時(shí)期國家之間則實(shí)施家禽產(chǎn)品的禁運，嚴重影響貿易發(fā)展。

　　(二)禽流感病毒

　　AIV是一種負鏈RNA病毒，其基因組由8股RNA節段構成，分別編碼不同蛋白。由于分節段核酸的特性，AIV易發(fā)生基因重組，當細胞感染兩種不同流感病毒時(shí)，不同來(lái)源的基因節段包被在一起即可能形成新的毒粒。

　　其囊膜表面有血凝素(HA)和神經(jīng)氨酸酶(NA)。

　　AIV沒(méi)有超常的穩定性，對熱的抵抗力弱，常用消毒藥如福爾馬林、稀酸、漂白粉、碘劑、脂溶劑等能迅速破壞其致病力。

　　基于HA和NA表面抗原，將其分成不同的血清亞型，多數亞型對雞是低致病力的，只有H5和H7亞型被高度重視。

　　(三)癥狀

　　禽類(lèi)感染此病可表現為無(wú)癥狀，輕度呼吸道癥狀，產(chǎn)蛋量降低，以至急性高度致死。典型AI中，最急性AI病禽沒(méi)有任何先兆癥狀而突然死亡，急性AI發(fā)病突然，采食和飲水驟減，并表現出一系列發(fā)蔫、萎靡、發(fā)熱等異常狀態(tài);非典型AI則主要表現為不同程度的呼吸道癥狀以及產(chǎn)蛋率急劇下降。

　　(四)傳播與防治

　　病禽及其尸體的血液、內臟、分泌物和排泄物中均含有病毒，是主要的傳染源。該病通過(guò)被污染的用具、場(chǎng)地、吸血昆蟲(chóng)而被傳播。

　　在1994年，運用HA基因制備亞單位疫苗已有報道。利用重組基因來(lái)制備病毒重組苗也是控制AIV的重要手段之—。1997年， Dihalli等制備了HA基因疫苗。

　　(五)流感與禽流感的關(guān)系

　　這里要說(shuō)明的是流感與禽流感的關(guān)系。

　　流行性感冒(以下簡(jiǎn)稱(chēng):流感)是一種由過(guò)濾性病毒引起的傳染病。由于它是通過(guò)飛沫(談話(huà)或咳嗽時(shí)噴出的唾液)和接觸傳播，所以在人口稠密的地方是很普通的疾病。

　　禽流感病毒與普通流感病毒同屬A型流感病毒，其感染性均在于病毒上的H抗原，現在普遍影響人類(lèi)的流感病毒屬H3及H1型，而從禽鳥(niǎo)傳染人類(lèi)的禽流感則屬H5型。

　　在1997年5月，香港發(fā)生了全世界第一宗人類(lèi)受H5型禽流感感染病例�；颊呤且幻�三歲兒童，因為服食了阿司匹林，當時(shí)死于雷氏綜合癥，至97年8月化驗結果才發(fā)現病人是受到禽流感感染。其后于1997年11-12月，香港繼續發(fā)現更多病人受禽流感影響。

　　現有研究表明，人流感病毒和禽流感病毒在新情況下可迅速感染豬，于是就有了這樣一個(gè)理論：豬起到一種“混合器”的作用，人流感病毒和禽流感病毒在其中發(fā)生了重組，這樣就出現了含有人流感病毒基因的禽流感病毒，從而這種病毒就能在人群中增殖和傳播，因為這種病毒具有不同的血凝素表面糖蛋白，所以人群在這種病毒面前可被認為是免疫空白的。

　　瘋牛病病毒

　　(一) 瘋牛病

　　牛海綿狀腦病(Bovine Spongiform Encephalopathy，BSE)又稱(chēng)瘋牛病，它是一種侵犯牛中樞神經(jīng)系統的慢性的致命性疾病，是由一種非常規的病毒——朊病毒引起的一種亞急性海綿狀腦病，這類(lèi)病還包括綿羊的癢病、人的克-雅氏病(Creutzfeldt-Jakob Syndrome ,CJD)(又稱(chēng)早老癡呆癥)以及最近發(fā)現的致死性家庭性失眠癥等等。共同特征是：生物體的認知和運動(dòng)功能?chē)乐厮ネ酥敝了劳�。其中，人的�?雅氏病是一種罕見(jiàn)的主要發(fā)生在50-70歲之間的可傳播的腦病，產(chǎn)生的危害極大。

　　1996年3月20日，英國政府宣布，英國20余名克-雅氏病患者與瘋牛病傳染有關(guān)，引起世界的震驚。為此，英國將瘋牛病疫區的1100多萬(wàn)頭同群牛屠宰處理，造成了約300億美元的損失，并引起了全球對英國牛肉的恐慌。

　　據英國《泰晤士報》2000年3月5日報道出生的一名嬰兒可能是世界上第一例通過(guò)母體感染瘋牛病的患者。這名嬰兒一出生醫生就發(fā)現他患有瘋牛病。事實(shí)上，生產(chǎn)這名嬰兒的孕婦已是瘋牛病患者。掃描顯示，這名婦女大腦纖維組織出現瘋牛病患者的典型損壞癥狀。這一消息證實(shí)，瘋牛病可通過(guò)孕婦胎盤(pán)垂直傳播，是典型的遺傳病。

　　(二)朊病毒(Prion)的性質(zhì)

　　朊病毒是一類(lèi)非正常的病毒，它不含有通常病毒所含有的核酸，而是一種不含核酸僅有蛋白質(zhì)的蛋白感染因子。其主要成份是一種蛋白酶抗性蛋白，對蛋白酶具有抗性。

　　正因為這種結構特點(diǎn)，使其具有易溶于去污劑、有致病力和不誘發(fā)抗體等特性，給診斷和防治帶來(lái)很大麻煩，給人類(lèi)和動(dòng)物的健康和生命帶來(lái)嚴重的威脅。朊病毒顆粒對一些理化因素的抵抗力之強，大大高于已知的各類(lèi)微生物和寄生蟲(chóng)，其傳染性強、危害性大的特性極不利于人類(lèi)和動(dòng)物的健康。

　　朊病毒從一類(lèi)動(dòng)物傳染給另一類(lèi)動(dòng)物后，即這種病毒跨物種傳播后，其毒性更強，潛伏期更短。

　　(三)癥狀

　　此病臨床表現為腦組織的海綿體化、空泡化、星形膠質(zhì)細胞和微小膠質(zhì)細胞的形成以及致病型蛋白積累，無(wú)免疫反應。

　　病原體通過(guò)血液進(jìn)入人的大腦，將人的腦組織變成海綿狀，如同糨糊，完全失去功能。

　　受感染的人會(huì )出現睡眠紊亂、個(gè)性改變、共濟失調、失語(yǔ)癥、視覺(jué)喪失、肌肉萎縮、肌痙攣、進(jìn)行性癡呆等癥狀，并且會(huì )在發(fā)病的一年內死亡。該病有常染色體家族遺傳傾向。

　　(四)瘋牛病的傳染與防治

　　人的感染：

　　1、 食用感染了瘋牛病的牛肉及其制品會(huì )導致感染，特別是從脊椎剔下的肉(一般德國牛肉香腸都是用這種肉制成);

　　2、 某些化妝品除了使用植物原料之外，也有使用動(dòng)物原料的成分，所以化妝品也有可能含有瘋牛病病毒;(化妝品所使用的牛羊器官或組織成分有：胎盤(pán)素、羊水、膠原蛋白、腦糖)

　　3、 有一些科學(xué)家認為"瘋牛病"人類(lèi)變異"克-雅氏病"的病因，不是因為吃了感染瘋牛病的牛肉，而是環(huán)境污染直接造成的。認為環(huán)境中超標的金屬錳含量可能是“瘋牛病"和"克-雅氏病"的病因。

　　現在對于瘋牛病的處理，還沒(méi)有什么有效的治療辦法，只有防范和控制這類(lèi)病毒在牲畜中的傳播。一旦發(fā)現有牛只感染了瘋牛病，只能堅決予以宰殺并進(jìn)行焚化深埋處理。但也有看法認為，即使染上瘋牛病的牛只經(jīng)過(guò)焚化處理，灰燼仍然有瘋牛病毒，把灰燼倒在堆田區，病毒就可能會(huì )因此而散播。

　　目前，對于這種毒蛋白究竟通過(guò)何種方式在牲畜中傳播，又是通過(guò)何種途徑傳染給人類(lèi)，研究的還不清楚，迄今為止這種病毒還沒(méi)有確切的命名。

　　口蹄疫病毒(Foot-and-mouth Disease Virus，FMDV)

　　(一) 口蹄疫

　　口蹄疫是由口蹄疫病毒感染引起的偶蹄動(dòng)物共患的急性、熱性、接觸性傳染病，最易感染的動(dòng)物是黃牛、水牛、豬、駱駝、羊、鹿等，黃羊、麝、野豬、野牛等野生動(dòng)物也易感染此病。本病以牛最易感，羊的感染率低�？谔阋咴趤喼�、非洲和中東以及南美均有流行，在非流行區也有散發(fā)病例。

　　早在17-19世紀，德國、法國、瑞士、意大利、奧地利已有口蹄疫的流行記載。

　　歷史上，1951-1952年在英法爆發(fā)的口蹄疫，造成的損失竟高達1.43億英鎊;1967年英國口蹄疫大爆發(fā)導致40萬(wàn)頭牛被屠宰，損失1.5億英鎊。英、法國等國家爆發(fā)口蹄疫后，嚴重影響到了豬肉的售價(jià)。而大量宰殺牲畜后，需要飼養的牲畜已所剩無(wú)幾，市場(chǎng)對動(dòng)物飼料的需求大減，造成玉蜀黍和大豆等動(dòng)物飼料的價(jià)格下跌。

　　迄今為止，國際上英美等發(fā)達國家都已全面消滅了口蹄疫，在發(fā)展中國家中，我國也走在牲畜防疫的前列。復旦大學(xué)生命科學(xué)院、上海農科院畜牧所、浙江農科院病毒所和中國農科院蘭州獸醫所，經(jīng)過(guò)18年潛心攻關(guān)，已成功研制出抗口蹄疫基因工程疫苗---"抗豬O型口蹄疫基因工程疫苗"。中國科學(xué)院上海植物生理生態(tài)研究所科技人員，利用煙草病毒制成一種高安全性新型醫用疫苗，這種疫苗對口蹄疫病毒有特效。

　　(二) 口蹄疫病毒

　　FMDV是偶蹄類(lèi)動(dòng)物高度傳染性疾病--口蹄疫的病原，由一條單鏈正鏈RNA和包裹于周?chē)�的蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)決定了病毒的抗原性、免疫性和血清學(xué)反應能力;病毒外殼為對稱(chēng)的20面體。

　　FMDV在病畜的水泡皮內和淋巴液中含毒量最高。在發(fā)熱期間血液內含毒量最多，奶、尿、口涎、淚和糞便中都含有FMDV。不過(guò)，FMDV也有較大的弱點(diǎn)：耐熱性差，所以夏季很少爆發(fā)，而病獸的肉只要加熱超過(guò) 100℃也可將病毒全部殺死。

　　(三) 癥狀

　　患口蹄疫的動(dòng)物會(huì )出現發(fā)熱、跛行和在皮膚與皮膚黏膜上出現泡狀斑疹等癥狀。惡性口蹄疫還會(huì )導致病畜心臟麻痹并迅速死亡。

　　排病毒量：在病畜的內唇、舌面水皰或糜爛處，在蹄趾間、蹄上皮部水皰或爛斑處以及乳房處水皰最多;其次流涎、乳汁、糞、尿及呼出的氣體中也會(huì )有病毒排出。

　　人一旦受到口蹄疫病毒傳染，經(jīng)過(guò)2-18天的潛伏期后突然發(fā)病，表現為發(fā)燒，口腔干熱，唇、齒齦、舌邊、頰部、咽部潮紅，出現水皰(手指尖、手掌、腳趾)，同時(shí)伴有頭痛、惡心、嘔吐或腹瀉�；颊咴跀堤旌笕�愈，愈后良好。但有時(shí)可并發(fā)心肌炎�；颊邔θ嘶�本無(wú)傳染性，但可把病毒傳染給牲畜動(dòng)物，再度引起畜間口蹄疫流行。

　　(四) 傳染途徑與防治

　　病畜和帶毒畜是主要的傳染源，它們既能通過(guò)直接接觸傳染，又能通過(guò)間接接觸傳染給易感動(dòng)物。

　　口蹄疫的主要傳播途徑是消化道和呼吸道、損傷的皮膚、粘膜以及完整皮膚(如乳房皮膚)、粘膜(眼結膜)。另外還可通過(guò)空氣、尿、奶、精液和唾液等途徑傳播。

　　我國對口蹄疫的防治，預防主要通過(guò)疫苗注射接種，發(fā)生口蹄疫的則捕殺。