防全球變暖 禁止奶牛放屁

　　天氣晴朗，陽(yáng)光普照，飽餐后的奶牛漫步在美國佛蒙特州的草原上。肚中的食物還在消化，奶牛肆意地打出一個(gè)飽嗝，絲毫沒(méi)有意識到飽嗝中含有的甲烷氣體會(huì )加重全球變暖現象。

　　據美國媒體22日報道，有關(guān)奶牛等家畜是“排氣”大戶(hù)的報道早已有之，鑒于人們對肉食和奶制品的熱愛(ài)，將它們屠殺殆盡顯然不現實(shí)，但也不能就這樣看著(zhù)它們排放出的溫室氣體沖向大氣層。

　　奶牛是排氣大戶(hù)

　　有關(guān)研究顯示，奶牛在消化食物時(shí)，胃中的各種微生物會(huì )把消化過(guò)程中釋放出的氫氣和二氧化碳轉化為甲烷，再由打嗝排出。甲烷是除二氧化碳之外的第二大溫室氣體。盡管甲烷在大氣中的含量遠遠少于二氧化碳，但是甲烷對大氣層的暖化效應是二氧化碳的20倍.

　　為了得出奶牛排放氣體總量的具體數據，加州大學(xué)戴維斯分校專(zhuān)門(mén)進(jìn)行了一次試驗——研究人員把奶牛關(guān)在密閉的氣密艙內，實(shí)時(shí)監測艙內氣體含量。測算結果表明，每年每頭奶牛通過(guò)打嗝和時(shí)不時(shí)的胃脹氣總計會(huì )排出90至180公斤的甲烷。

　　調整奶牛食譜

　　為了做到產(chǎn)奶環(huán)保兩不誤，全球最大的有機酸奶供應商美國“石原農場(chǎng)”有限公司就想出高招——從奶牛的飼料下手!這家公司在佛蒙特州考文垂山谷中找到15家農場(chǎng)，為這些農場(chǎng)提供新型奶牛飼料。這種飼料由亞麻籽、苜蓿和其它富含脂肪酸的草料制成，能有效減少甲烷氣體在奶牛體內生成。

　　參與此項計劃的農場(chǎng)主克莉絲汀·德勒特說(shuō)：“我一直覺(jué)得奶牛愿意吃什么就吃什么，愿意怎么打嗝放屁都是它自己的事情，礙不著(zhù)別人的事。只要我們產(chǎn)出的是有機奶源，我們就是在為地球做貢獻。但現在看來(lái)事實(shí)并非如此啊。”

　　“石原農場(chǎng)”公司的項目負責人南希·希施貝里表示：“我們現在給奶牛吃富含脂肪酸的飼料而不是傳統的玉米或大豆。這樣的話(huà)奶牛就不那么容易反芻了，從而減少了它們打嗝的幾率。”

　　已初見(jiàn)成效

　　根據各個(gè)農場(chǎng)主的報告，自今年實(shí)施減少奶牛“排氣”計劃以來(lái)，奶牛的打嗝率至少降低了13%，有些農場(chǎng)甚至降低了18%。目前，“石原農場(chǎng)”公司打算將此種方法推廣到公司旗下所有的農場(chǎng)中，在提供給消費者綠色營(yíng)養的奶源的同時(shí)，也為環(huán)保事業(yè)貢獻力量。