高一生物教案：《細胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)》教學(xué)設計(3)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )整理 2018-11-24 18:13:06
(展示課本P31圖2-11)
c．多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成．如淀粉, 纖維素,糖原,構成它們的基本單位是葡萄糖。
(展示課本P31圖2-12)
(4)與生活的聯(lián)系:
a．人在患急性腸炎時(shí),往往采取靜脈輸液治療, 輸液中有葡萄糖．你們知道為什么嗎?
b．糖尿病與糖攝取有關(guān)嗎?為什么不僅要限制甜味食品,還要限制米飯等主食的攝入呢?
c有人認為，吃糖過(guò)多或吃得過(guò)飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認為對嗎？
2．通過(guò)談話(huà)和歸納,讓學(xué)生認識細胞中的脂質(zhì)的種類(lèi)和作用
(1)．組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什么?( C、H、O、有些含P、N）
(2)．常見(jiàn)的脂質(zhì)有哪些?( 脂肪,磷脂,固醇。固醇又包括膽固醇，性激素，維生素D等)
(3)．在人和動(dòng)物體內，脂肪主要分布在哪些部位？（動(dòng)物的皮下、內臟周?chē)?br />
(4)在人體內的脂肪對人體有何利弊？
(1g糖原分解釋放17 KJ能量而1g脂肪可以放出約39KJ能量),因此脂肪是細胞內良好的儲能物質(zhì),且還有保溫,緩沖,減壓,保護等作用。
但如果人過(guò)多地攝入脂肪，缺少運動(dòng)，就有可能導致肥胖。體內脂肪過(guò)多將增加心臟負擔,我們要適度攝入脂肪類(lèi)食品。若多吃動(dòng)物性脂肪和含膽固醇高的食物,如肥肉,肝,腦等,容易引起冠狀動(dòng)脈硬化性心臟�。�
(5)認真閱讀課本P32-33一起來(lái)總結脂肪, 磷脂,固醇的作用和分布:
|
種類(lèi) |
作用 |
分布 |
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脂肪 |
儲能保溫,緩沖,減壓,保護 |
動(dòng)物的皮下、內臟周?chē)?/span> |
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磷脂 |
構成細胞膜和細胞器膜的重要成分 |
人和動(dòng)物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆種子 |
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固醇 |
膽固醇 |
構成細胞膜的重要成分、參與脂質(zhì)的運輸 |
動(dòng)物細胞膜 血液 性腺 腸道等 |
|
性激素 |
促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成 |
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維生素D |
有效促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對鈣、磷的吸收 |
||
(6)與生活的聯(lián)系:
為什么胖的人怕熱,而廋的人怕撞?
3．引導學(xué)生理解生物大分子以碳鏈為骨架
(1)我們熟悉的生物大分子有哪些?它們基本組成單位呢?
(2)這三種有機物有什么共同特點(diǎn)?
(3)而這些小單位以什么相連?
(通過(guò)多媒體展示氨基酸的分子結構簡(jiǎn)式來(lái)說(shuō)明每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架,再通過(guò)氨基酸的脫水縮合形成蛋白質(zhì)說(shuō)明由許多單體連接成多聚體。)
因此說(shuō)生物大分子以碳鏈為骨架,沒(méi)有碳就沒(méi)有生命。
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