高二生物教案：《細胞中的元素和化合物》教學(xué)設計(4)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )整理 2018-11-16 17:31:39
引導學(xué)生分析組成生物體的化學(xué)元素在體內以什么形式存在（單質(zhì)還是化合態(tài)），參考課本P17提供的表來(lái)分析，總結歸納出構成細胞的化合物。
設計意圖：通過(guò)教師的引導，學(xué)生自主完成本部分內容，鍛煉學(xué)生的自學(xué)能力。
探究四：檢測生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)
可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定的實(shí)驗原理、方法、步驟和現象：
|
知識點(diǎn) |
可溶性還原糖 |
脂 肪 |
蛋白質(zhì) |
||
|
實(shí)驗原理 |
與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀 |
被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色（或被蘇丹Ⅳ染成紅色） |
與雙縮脲試劑反應產(chǎn)生紫色物質(zhì) |
||
|
實(shí) 驗 步 驟 |
樣液 制備 |
選材 |
含糖較高、顏色為白色或近于白色的植物組織，蘋(píng)果、梨最好 |
富含脂肪的種子，以花生最好 |
浸泡1～2 d的黃豆種子（或用豆漿）或用雞蛋 蛋白 |
|
方法 |
蘋(píng)果切塊→研磨→過(guò)濾→濾液 |
制作花生種子的切片 |
黃豆浸泡切片→研磨→過(guò)濾→ 濾液 |
||
|
鑒定步驟 |
樣液→加斐林試劑→振蕩→水浴加熱煮沸 |
切片→染色→漂洗→鏡檢 |
組織樣液→加雙縮脲試劑A→再加雙縮脲試劑B→觀(guān)察顏色變化 |
||
|
實(shí)驗現象 |
藍色→棕色→磚紅色沉淀 |
脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色（或被蘇丹Ⅳ染成紅色） |
加雙縮脲試劑A無(wú)明顯變化，加雙縮脲試劑B后溶液變成紫色 |
||
|
注意事項 |
1.選材要用含糖較高、顏色為白色或近于白色的植物組織 2.斐林試劑不穩定，一般配成甲液（NaOH：0.1 g/mL）乙液（CuSO4：0.05 g /mL）來(lái)保存，用時(shí)必須將甲、乙兩液混合均勻后使用，切勿分別加入組織樣液中進(jìn)行檢測 |
1.切片要盡可能的薄 2.染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色 3.觀(guān)察時(shí)找最薄處，最好只有1～2層細胞 |
1.用雞蛋蛋白時(shí)，一定要加以稀釋?zhuān)绻♂尣粔�，與雙縮脲試劑發(fā)生反應后會(huì )粘固在試管內壁上，使反應不徹底，且試管不易洗干凈 2.雙縮脲使用時(shí)，應先加A造成堿環(huán)境，再加B |
||
相關(guān)推薦
高考院校庫（挑大學(xué)·選專(zhuān)業(yè)，一步到位�。�
高校分數線(xiàn)
專(zhuān)業(yè)分數線(xiàn)
- 日期查詢(xún)
