高一生物教案：《探究奶粉中的主要成分》教學(xué)設計(2)

　　表1

　　教師活動(dòng)：投影幾個(gè)學(xué)生設計好的步驟，和學(xué)生一起分析討論。

　　教學(xué)意圖：鼓勵學(xué)生采用課本以外的相關(guān)實(shí)驗方法，只要簡(jiǎn)單且效果好的方法即可；培養合作學(xué)習的習慣,訓練嚴密的邏輯思維及創(chuàng )新能力。

　　4.5 進(jìn)行實(shí)驗 操作指南：⑴小組內分工實(shí)驗；⑵邊做實(shí)驗邊記錄現象；⑶貼好試管標簽，以防混淆。

　　學(xué)生活動(dòng)：⑴動(dòng)手做實(shí)驗，并填寫(xiě)表2；⑵學(xué)生代表上臺把本組實(shí)驗結果填到黑板上。

　　表2

　　教師活動(dòng)：引導學(xué)生分工合作進(jìn)行實(shí)驗。

　　教學(xué)意圖：培養學(xué)生的動(dòng)手能力。

　　4.6 分析結果、得出結論 學(xué)生活動(dòng)：分析實(shí)驗數據(現象)，小組合作討論下列問(wèn)題：⑴實(shí)驗結果與你的預期是否吻合？_________；⑵通過(guò)這個(gè)探究，你們小組的結論為：_________________________________________________________。

　　教師活動(dòng)：引導學(xué)生一起分析黑板上的實(shí)驗結果。

　　教學(xué)意圖：培養分析實(shí)驗數據的能力。

　　4.7 成果表達與交流 學(xué)生活動(dòng)：成果表達與交流：⑴將本小組探究的問(wèn)題、過(guò)程、結果和結論與其他小組交流、展示；⑵討論：斐林試劑和雙縮脲試劑的使用方法。

　　教師活動(dòng)：⑴當某些小組沒(méi)有成功地完成實(shí)驗時(shí)，也要給予鼓勵性的引導和評價(jià)，且著(zhù)重討論學(xué)生可能出錯的步驟，如：斐林試劑和雙縮脲試劑的使用方法；⑵展示學(xué)生的實(shí)驗成果，結合教師課前做好的實(shí)驗結果進(jìn)行對比，并與學(xué)生一起討論得出結論；⑶注意生成性問(wèn)題的再探討，比如:在做還原性糖的鑒定時(shí),加熱出現了磚紅色沉淀，過(guò)一段時(shí)間后就變灰色然后又變灰綠色，可以引導學(xué)生思考有關(guān)二價(jià)銅離子氧化還原反應的全過(guò)程。

　　教學(xué)意圖：突破難點(diǎn),培養表達能力和反思的習慣。

　　4.8 討論 教師活動(dòng)：提問(wèn)：經(jīng)過(guò)這個(gè)探究實(shí)驗后，你對三鹿奶粉中的主要成分有沒(méi)有更深的認識？你可以利用所學(xué)的知識解決現實(shí)生活中所遇到的問(wèn)題嗎？或者你還能提出與本實(shí)驗相關(guān)的問(wèn)題嗎？(在這里可以再次聯(lián)系本實(shí)驗的引入，敘說(shuō)有關(guān)“三聚氰胺”的本質(zhì)和相關(guān)事件，引導學(xué)生課后進(jìn)一步探究如何簡(jiǎn)單檢測是否含有“三聚氰胺”。)

　　學(xué)生活動(dòng)：討論，思考。

　　教學(xué)意圖：拓展延伸，聯(lián)系生活。

　　4.9 作業(yè)設計 ⑴完成《實(shí)驗冊》相應的實(shí)驗報告及基礎練習，鞏固課堂上所學(xué)的知識。⑵讓學(xué)生上網(wǎng)查閱檢測“三聚氰胺”的簡(jiǎn)單方法，使學(xué)生把探究的習慣融入現實(shí)生活。

　　5 教學(xué)反思

　　5．1 充分體現了新課程理念 經(jīng)過(guò)對教材實(shí)驗材料和方法的改進(jìn)，讓這一節課的教學(xué)內容密切聯(lián)系學(xué)生的生活，把探究的思路延伸到課后，使學(xué)習的知識能用于解決現實(shí)生活中所遇到的問(wèn)題；因為引入了目前的熱點(diǎn)問(wèn)題，所以學(xué)生探究的欲望異常強烈，但另一方面，學(xué)生很可能會(huì )把“檢測是否含有三聚氰胺”作為探究的問(wèn)題，這樣就偏離了這一節課的教學(xué)目標，因此，在引入時(shí)應盡量簡(jiǎn)單討論有關(guān)“三聚氰胺”的問(wèn)題，把這一討論放到最后一個(gè)環(huán)節中進(jìn)行。教師可以用一句簡(jiǎn)單的話(huà)“請你仔細觀(guān)察桌面上的實(shí)驗用具，那么你還能提出什么問(wèn)題？”來(lái)引導學(xué)生的思路；這節課采用了探究性實(shí)驗的一般步驟，幫助學(xué)生在一個(gè)輕松、愉快的環(huán)境中獲取知識，發(fā)展思維，建立和諧的課堂教學(xué)模式，這節課著(zhù)重培養學(xué)生勇于質(zhì)疑、主動(dòng)探究的學(xué)習習慣，這也進(jìn)一步體現了學(xué)生學(xué)習的“主體”地位和教師的引導作用。

　　5．2 教學(xué)中存在的問(wèn)題 ⑴由于內容比較多，時(shí)間比較緊迫，課前準備顯得很重要；⑵基礎好的學(xué)生思維活躍，但基礎差的學(xué)生在合作學(xué)習過(guò)程中參與的較少。以上問(wèn)題都有待進(jìn)一步的探討。