專(zhuān)家支招：考前飲食與溝通技巧
2010-05-31 11:45:52重慶晚報
飲食篇
食譜最好不要大調整
高考前，許多家長(cháng)都愿意掏錢(qián)并花時(shí)間來(lái)為孩子開(kāi)小灶，想弄一些與往常不一樣的飲食來(lái)刺激考生胃口或補充營(yíng)養。專(zhuān)家認為，高考期間切忌大幅改變孩子已經(jīng)習慣的飯菜。
在一般情況下，人體的胃腸道接受一種新的食物都需要一定的適應期，食譜變化過(guò)大，容易導致腸道功能紊亂。
因此，在高考期間，考生的日常生活規律最好不要改變，保持平常飲食，尤其是在考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品。
以湯代替主食不可取
一些家長(cháng)習慣燉各種各樣的湯給孩子補身體，認為營(yíng)養都在湯里面，比吃飯要強得多。蔣教授認為，考前食物必須多樣化，最好以谷類(lèi)為主，多吃?xún)赏腼埍群仁裁礈紡姟?br />
不同的食物有不同的營(yíng)養，考生進(jìn)食必須注重營(yíng)養的全面性，讓能量和各種營(yíng)養素數量足夠，各類(lèi)食物的相互比例要平衡，家長(cháng)要注意“主副食搭配”、“葷素搭配”、“粗細搭配”、“干稀搭配”等幾項原則，特別是要以谷物作為主食，理想的狀態(tài)是每天能進(jìn)食8兩到1斤的米飯。
沒(méi)有全能的食物，光喝湯是不行的。蔣教授說(shuō)，如果一些家長(cháng)燉的湯過(guò)于油膩，讓孩子的食欲受到影響，對其他食物的進(jìn)食減少，反而起到副作用。
晚餐應以谷類(lèi)蔬菜為主
許多家長(cháng)希望能為考生設計一個(gè)標準的高考食譜，蔣教授說(shuō)，每個(gè)人的口味是不一樣的，眾口難調，家長(cháng)們只需掌握一日三餐的原則，因地制宜為孩子烹制他們喜歡的食物。
早餐很重要，非吃不可。早晚適宜進(jìn)食體積小、質(zhì)量好、熱量高、耐饑餓，并且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、饅頭、豆漿等。
午餐要豐富，注意食物多樣，除主食外，副食應包括瘦肉、家禽、魚(yú)、蛋、奶等，蔬菜、水果必不可少。
晚餐可以清淡。晚餐應以谷類(lèi)食物和蔬菜為主，味宜清淡和易于消化，以七八成飽為宜。如果考生晚上復習看書(shū)，可適當加餐，如豆漿、牛奶、面包等。
溝通篇
“考得不好我們不會(huì )怪你”諸如此類(lèi)的安慰話(huà)也不要多說(shuō)
考前幾天，家長(cháng)的工作是做好后勤保障，言辭應適度冷淡，過(guò)多的噓寒問(wèn)暖是不理智的。
很多時(shí)候，父母的焦慮遠遠大于孩子，建議父母要學(xué)會(huì )控制，不要去干擾孩子的情緒，盡量不要把焦慮和緊張傳遞給孩子。
有時(shí)，學(xué)生要抱怨、發(fā)牢騷，家長(cháng)要學(xué)會(huì )多聽(tīng)少說(shuō)，也不要橫加指責。越是平時(shí)成績(jì)優(yōu)秀的孩子越容易焦慮，因為父母對他們的期望值太高。“你放松心情去考”“考得不好我們不會(huì )怪你”諸如此類(lèi)的安慰話(huà)也不要多說(shuō)，多了反而會(huì )讓孩子產(chǎn)生緊張。
說(shuō)“明天要考試了，趕緊睡吧”不如說(shuō)“放心睡，明天我叫你”
同樣的話(huà)，用不同的方式說(shuō)，會(huì )起到不同的作用。佘老師提醒注意說(shuō)話(huà)方式，有技巧地幫孩子減壓。
他舉例說(shuō)，比如在高考前一天晚上入睡時(shí)，如果家長(cháng)說(shuō)“明天要考試了，趕緊睡吧！”這句話(huà)反而會(huì )讓他感到緊張，難以入睡。如果看到孩子要睡覺(jué)了，家長(cháng)說(shuō)：“你放心睡吧，明天我叫你。”完全不談考試這兩個(gè)字，孩子反倒覺(jué)得比較輕松，想到明天有人叫我，就不會(huì )擔心睡過(guò)頭了。
如果孩子考前突然睡不著(zhù)覺(jué)對他說(shuō)“少睡幾小時(shí)沒(méi)啥大礙”
面對突發(fā)事件，家長(cháng)心里一定要裝幾套預案。佘老師說(shuō)，有的考生會(huì )在高考前一天晚上失眠，睡不著(zhù)覺(jué)會(huì )讓他感到非�？只�。出現這樣的情況，家長(cháng)一定要鎮定地告訴孩子：失眠的人很多，少睡幾個(gè)小時(shí)，沒(méi)有什么大礙，只要能安靜下來(lái)，一樣能答好試題。
