高考前飲食應做到“三大紀律八項注意”
2009-08-27 14:59:21本站原創(chuàng )
為了讓更多的家長(cháng)掌握高考前考生應注意的事項，內蒙古呼倫貝爾市人民醫院消化內科主任醫師路欣提醒廣大家長(cháng)及考生，在備考前，飲食方面應做到“三大紀律八項注意”。
路欣醫生說(shuō)，三大紀律即平衡膳食、清潔衛生、規律飲食。在這三大紀律的約束下，做到如下的“八項注意”。
一、飲食多樣化。不偏食挑食，不要因天氣炎熱而過(guò)度食用冷的、液態(tài)的食物，以免因胃腸道受刺激而引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。家長(cháng)可自制綠豆湯供孩子消渴。改變烹調方式來(lái)加工主食和副食，添加一些新鮮的水果和蔬菜增進(jìn)學(xué)生的食欲，以保證足夠的營(yíng)養。
二、食量要適中。認為“學(xué)習消耗多就要多吃”是錯誤的�？忌趯W(xué)習時(shí)大腦消耗葡萄糖，如果進(jìn)食大量食物會(huì )讓血液轉移入胃內進(jìn)行消化，此時(shí)大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態(tài)和學(xué)習效率。所以正餐要讓考生吃好，加餐只要準備點(diǎn)水果或幾塊餅干即可。
三、清淡少刺激。這樣的飲食有利于學(xué)生體內的水分以及酸堿保持平衡，不容易引起胃腸道的不適癥狀。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰凍西瓜等。
四、新鮮避剩食。夏季剩飯菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因攝入了被細菌污染的食品而引起的食物中毒事件，要盡量保證食物的新鮮和衛生。
五、葷素巧搭配。將葷菜與素菜進(jìn)行巧妙的搭配比單一的品種更有營(yíng)養，更利于吸收。
六、酸甜勤變換。家長(cháng)要經(jīng)常變換一下食物口味，不要單調重復食物類(lèi)型，讓考生吃得香。
七、常規戒獵奇。有些食物是考生不常吃的，雖然是高蛋白食物，但其體內有某些抗體是青少年無(wú)法正常吸收的，不但達不到“補”的效果，還可能引起不適癥狀。
八、早中晚合理用餐。早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現象，早餐宜進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆漿、面條、荷包蛋、火腿腸及香腸等；午餐是考生一天中主餐，應該吃飽吃好，上午體內的熱量和各種營(yíng)養素消耗很大，因此午餐應攝入充足的熱量和各種營(yíng)養素，如主食、肉類(lèi)、蔬菜、豆制品，有干有��；晚餐應以谷類(lèi)食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養神醒腦；加餐，考試前學(xué)生大多因復習功課睡得很晚，從晚餐至睡覺(jué)，中間有四五個(gè)小時(shí)。這段時(shí)間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補充。
