如何正確選擇高考食譜

　　不要多喝咖啡、茶

　　現在很多考生有喝咖啡或者茶的習慣，主要是為提神。101教育老師認為，考生考試前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會(huì )影響考生睡眠質(zhì)量。

　　保持食物新鮮

　　高考期間，考生要特別注意飲食衛生，生吃瓜果要用開(kāi)水燙洗或消毒；做涼拌菜時(shí)，調料中應加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進(jìn)食欲。

　　此外，家長(cháng)在烹飪過(guò)程中要注意保持食物新鮮，避免因食用不潔食品而引起腸胃不適。此外，考生盡量不要食用剩菜剩飯，避免“病從口入”。

　　多喝水

　　考生忙于復習，不渴的時(shí)候總是想不起來(lái)喝水。

　　專(zhuān)家建議，考生要注意少量多次飲水，不要等口渴了再喝。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦所需的氧才能得到及時(shí)供應。

　　另外，家長(cháng)應為孩子做好消暑食物，如綠豆湯、酸梅湯等。

　　早餐一定要吃

　　一些考生沒(méi)有吃早餐的習慣，即使大考之前也不例外。專(zhuān)家表示，考生一定要吃早餐，而且應多吃一些補腦的食物，如豆制品、新鮮蔬菜、瓜果等。但是，不要暴飲暴食，否則會(huì )影響考試發(fā)揮。午餐吃飽吃好，晚餐以八分飽為宜。

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