高一生物復習方法：細胞物質(zhì)的運輸
2019-04-18 12:25:14網(wǎng)絡(luò )資源
○科學(xué)家研究細胞膜結構的歷程是從物質(zhì)跨膜運輸的現象開(kāi)始的，分析成分是了解結構的基礎，現象和功能又提供了探究結構的線(xiàn)索。人們在實(shí)驗觀(guān)察的基礎上提出假說(shuō)，又通過(guò)進(jìn)一步的實(shí)驗來(lái)修正假說(shuō)，其中方法與技術(shù)的進(jìn)步起到關(guān)鍵的作用
成分：磷脂和蛋白質(zhì)和糖類(lèi)
結構：?jiǎn)挝荒?三明治)流動(dòng)鑲嵌模型
細胞膜特性結構特點(diǎn)：具有相對的流動(dòng)性
生理特性：選擇透過(guò)性(對離子和小分子物質(zhì)具選擇性)
保護作用
功能控制細胞內外物質(zhì)交換
細胞識別、分泌、排泄、免疫等
一、物質(zhì)跨膜運輸的實(shí)例
1.水分
條件濃度外液細胞質(zhì)/液外液細胞質(zhì)/液
現象動(dòng)物失水皺縮吸水膨脹甚至漲破
植物質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離復原
原理外因水分的滲透作用
內因原生質(zhì)層與細胞壁的伸縮性不同造成收縮幅度不同
結論細胞的吸水和失水是水分順相對含量梯度跨膜運輸的過(guò)程
○滲透現象發(fā)生的條件：半透膜、細胞內外濃度差
○滲透作用：水分從水勢高的系統通過(guò)半透膜向水勢低的系統移動(dòng)的現象。
○半透膜：指一類(lèi)可以讓小分子物質(zhì)通過(guò)而大分子物質(zhì)不能通過(guò)的一類(lèi)薄膜的總稱(chēng)。
○質(zhì)壁分離與復原實(shí)驗可拓展應用于：(指的是原生質(zhì)層與細胞壁)
�、僮C明成熟植物細胞發(fā)生滲透作用;②證明細胞是否是活的;
�、圩鳛楣鈱W(xué)顯微鏡下觀(guān)察細胞膜的方法;④初步測定細胞液濃度的大小;
2.無(wú)機鹽等其他物質(zhì)
�、俨煌镂諢o(wú)機鹽的種類(lèi)和數量不同。
�、谖镔|(zhì)跨膜運輸既有順濃度梯度的，也有逆濃度梯度的。
3.選擇透過(guò)性膜
可以讓水分子自由通過(guò)，一些離子和小分子也可以通過(guò)，而其他離子、小分子和大分子則不能通過(guò)的膜。
□生物膜是一種選擇透過(guò)性膜，是嚴格的半透膜。
二、流動(dòng)鑲嵌模型
1.要點(diǎn)
�、倭字p分子層構成生物膜的基本支架，但這個(gè)支架不是靜止的，它具有流動(dòng)性。
�、诘鞍踪|(zhì)鑲嵌、貫穿、覆蓋在磷脂雙分子層上，大多數蛋白質(zhì)也是可以流動(dòng)的。
�、厶烊惶堑鞍椎鞍踪|(zhì)和糖類(lèi)結合成天然糖蛋白，形成糖被具有保護、潤滑和細胞識別等
2.與單位膜的異同
相同點(diǎn)：組成細胞膜的主要物質(zhì)是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)
不同點(diǎn)：①流：蛋白質(zhì)的分布有不均勻和不對稱(chēng)性;強調組成膜的分子是運動(dòng)的。
�、趩危旱鞍踪|(zhì)均勻分布在脂雙層的兩側;認為生物膜是靜止結構。
三、跨膜運輸的方式
例子方式濃度梯度載體能量作用
水、甘油、氣體、乙醇、苯自由擴散順被選擇吸收的物質(zhì)從高濃度的一側通過(guò)細胞膜向濃度低的一側轉運
葡萄糖進(jìn)入紅細胞協(xié)助擴散順
進(jìn)入紅細胞的鉀離子主動(dòng)運輸逆能保證活細胞按照生命活動(dòng)的需要，主動(dòng)地選擇吸收所需要
的物質(zhì)，排出新陳代謝產(chǎn)生的廢物和對細胞要害的物質(zhì)。
○大分子或顆粒：胞吞、胞吐
四、小結
組成決定
磷脂分子+蛋白質(zhì)分子結構功能(物質(zhì)交換)
具有
導致保證體現
運動(dòng)性流動(dòng)性物質(zhì)交換正常選擇透過(guò)性
成分組成結構，結構決定功能。構成細胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是可以流動(dòng)的，因此決定了由它們構成的細胞膜的結構具有一定的流動(dòng)性。結構的流動(dòng)性保證了載體蛋白能把相應的物質(zhì)從細胞膜的一側轉運到到另一側。由于細胞膜上不同載體的數量不同，所以，當物質(zhì)進(jìn)出細胞時(shí)能體現出不同的物質(zhì)進(jìn)出細胞膜的數量、速度及難易程度的不同，即反映出物質(zhì)交換過(guò)程中的選擇透過(guò)性�？梢�(jiàn)，流動(dòng)性是細胞膜結構的固有屬性，無(wú)論細胞是否與外界發(fā)生物質(zhì)交換關(guān)系，流動(dòng)性總是存在的，而選擇透過(guò)性是細胞膜生理特性的描述，這一特性，只有在流動(dòng)性基礎上，完成物質(zhì)交換功能方能體現出來(lái)。
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