高一化學(xué)教案：《乙醇》教學(xué)設計

教學(xué)內容

教學(xué)活動(dòng)

引入新課

【導入】表演魔術(shù)——魔棒點(diǎn)燈。這無(wú)根之火怎么產(chǎn)生的？我們先從這種液體研究起。

一、乙醇的物理性質(zhì)

二、乙醇的結構

三、化學(xué)性質(zhì)

1、與鈉反應

2、可燃性

3催化氧化反應

4與強氧化劑反應

四、用途

【學(xué)生活動(dòng)】通過(guò)觀(guān)察液體的顏色、狀態(tài)、氣味，得出結論．并試著(zhù)在學(xué)案上寫(xiě)出乙醇的物理性質(zhì)。

【投影】乙醇的物理性質(zhì)

【探究一】：根據信息提示，推測乙醇可能的結構

經(jīng)實(shí)驗測定，乙醇的分子式為：C₂H₆O，且分子中每個(gè)碳原子可連接四個(gè)原子、每個(gè)氧原子可連接兩個(gè)原子、每個(gè)氫原子只連接一個(gè)原子，試用

—C—、—O—、—H表示出乙醇可能的結構

【學(xué)生活動(dòng)】寫(xiě)出符合要求的可能結構

【探究活動(dòng)二】：運用假設推理—實(shí)驗驗證—數據分析的方法確定乙醇的真實(shí)結構

【演示實(shí)驗】：乙醇與鈉的反應并驗證產(chǎn)物氣體只有H₂

【思考與交流】

由分子式C₂H₆O 推測，1mol乙醇分子最多可提供       mol氫原子參加反應，生成         mol氫氣分子

【材料一】：某化學(xué)興趣小組關(guān)于“乙醇結構”的探究

1、量取2.9ml的無(wú)水乙醇（約0.05mol）于試管中，并加入足量的鈉

2、反應生成氫氣體積標準狀態(tài)為564ml（約0.025mol）

3、通過(guò)討論得出結論

【思考與交流】

1、1mol乙醇實(shí)際生成了          mol氫氣，含     mol氫原子。

2、1個(gè)乙醇分子只能提供         個(gè)氫原子與Na反應生成氫氣分子。

【追問(wèn)】明明1個(gè)乙醇分子中含有6個(gè)氫原子，為什么卻只能提供一個(gè)氫生成氫氣呢？

【學(xué)生活動(dòng)】觀(guān)察兩種可能結構的球棍模型，根據這兩種結構中的氫所處的位置的差異，確定乙醇的結構。

【師生互動(dòng)】歸納乙醇的結構式、結構簡(jiǎn)式、乙醇與鈉的反應實(shí)質(zhì)：CH₃CH₂OH→CH₃CH₂ONa

【對比】對比燒杯中鈉與水、鈉與乙醇的反應，根據鈉與水反應的方程，嘗試寫(xiě)出鈉與乙醇反應方程式。

【轉引】從氧化還原的角度分析，乙醇與水在反應中做的是氧化劑，事實(shí)上，在大多數化學(xué)反應中，乙醇更愿意做還原劑

【學(xué)生活動(dòng)】根據有機反應方程式書(shū)寫(xiě)規則，寫(xiě)出乙醇燃燒方程式

【探究三】材料-應用-實(shí)驗探究乙醇的催化氧化反應

【思考與交流】

1、工廠(chǎng)高溫焊接銅制器件時(shí)，表面生成黑的物質(zhì)是什么？

2、把發(fā)黑的銅制品趁熱蘸一下酒精，就會(huì )恢復原有光澤，這又是什么原因。

【學(xué)生活動(dòng)】根據桌上提供的儀器和藥品，設計出合理的實(shí)驗方案，通過(guò)實(shí)驗，探究上述變化的可能原因

【歸納總結】在銅或銀作催化劑時(shí)，乙醇能被氧氣氧化產(chǎn)生乙醛，我們稱(chēng)這個(gè)反應為乙醇的催化氧化反應。

【投影】乙醛的物理性質(zhì)、及對人體的危害

【材料二】：乙醇在人體內的轉化過(guò)程

【知識拓展】不僅氧氣，還有很多物質(zhì)也能將乙醇氧化，例如魔術(shù)中玻璃棒上的藥品---高錳酸鉀，它與乙醇迅速反應放出大量的熱，從而引發(fā)了燃燒。再比如重鉻酸鉀也是一種強氧化劑

【學(xué)生活動(dòng)】由乙醇的性質(zhì)，探討乙醇的用途，體會(huì )物質(zhì)的性質(zhì)和用途之間的相互關(guān)系

小結

【總結提升】整理乙醇中“結構—性質(zhì)—用途”的關(guān)系，了解研究物質(zhì)的一般思路和方法。

教學(xué)反饋

課后延伸

【習題檢測】：自查自糾、小組交流、問(wèn)題反饋

1．以下是一些常用的危險品標志，裝運乙醇的包裝箱應貼的圖標是                                                             

 A               B              C             D

2．向盛有乙醇的燒杯中投入一小塊鈉，可以觀(guān)察到的現象是                                                                         

 A．鈉塊沉在乙醇液面下面          B．鈉塊熔成小球

C．鈉塊在乙醇液面上游動(dòng)          D．鈉塊表面有氣泡產(chǎn)生

3．a(chǎn) g的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質(zhì)中反應，銅絲變紅且反應后銅絲質(zhì)量不變的是                                           

A．稀H₂SO₄                      B．C₂H₅OH         

C．CuSO₄溶液                    D．CO氣體

 六、【聚焦時(shí)事】：根據已有知識，結合相關(guān)資料，聯(lián)系實(shí)際，正確看待、評價(jià)問(wèn)題。

【材料一】：

巴西計劃將來(lái)以純酒精代替汽油用作汽車(chē)燃料，不過(guò)如果真的這樣做，

全國差不多一半的農用地要用來(lái)種植甘蔗，才能生產(chǎn)足夠的酒精。因此還要開(kāi)發(fā)新的土地來(lái)

種植糧食和其他農作物，如果開(kāi)發(fā)新土地，則會(huì )進(jìn)一步破壞亞馬孫森林。

【材料二】：

今年五一“酒駕新規”出臺并開(kāi)始執行，整治酒后駕駛違法行為專(zhuān)項行動(dòng)在全國各地鋪開(kāi)后，不少酒后駕駛的司機頻頻“中招”。而部分酒后駕駛的司機把希望放在一些藥物上，以為通過(guò)服用鎮靜劑、咀嚼口香糖等方式可以躲避交警的酒精測試。

根據自己對乙醇知識的了解，說(shuō)說(shuō)你對下列問(wèn)題的看法：

（1）試從我國的國情出發(fā)，探討推廣乙醇汽油有哪些好處，還可能存在什么問(wèn)題。

（2）課后查閱相關(guān)資料，了解市面上一些解酒藥的成分，討論這些藥物是否真的可以躲避交警的酒精測試。

（3）制作一張海報，宣傳酗酒或酒后駕車(chē)的危害。