高考備戰過(guò)量進(jìn)補不必要 合理營(yíng)養很關(guān)鍵
2010-06-02 11:13:06新快報文章作者：張櫟櫟
一年一度的高考又要來(lái)了，很多家長(cháng)也開(kāi)始緊張起來(lái)，孩子應該吃什么？怎樣補充營(yíng)養？有的家長(cháng)會(huì )準備豐盛的膳食，還會(huì )在市面上買(mǎi)許多保健品給考生補充營(yíng)養，還有一些家長(cháng)會(huì )專(zhuān)門(mén)找營(yíng)養師咨詢(xún)�？梢哉f(shuō)這期間是學(xué)生對高考的攻堅戰，也是家長(cháng)們對“補充營(yíng)養”的攻堅戰。
中山市人民醫院營(yíng)養科的張嘉文醫生建議，這期間不應刻意注重“營(yíng)養”而改變飲食習慣或刻意進(jìn)食過(guò)多，這樣反而影響大腦功能的發(fā)揮。另外，合理的營(yíng)養要與良好的作息相配合，才能更好地促進(jìn)考生的應考狀態(tài)。
張嘉文醫生建議，高考期間，學(xué)生營(yíng)養補充可以遵循以下幾點(diǎn)原則：
重視早餐質(zhì)量
早餐的能量供給占全天能量的30%-35%為佳，建議以谷類(lèi)或淀粉類(lèi)為主，盡量使用含優(yōu)質(zhì)蛋白及維生素豐富的食材配搭；如果早餐進(jìn)食量較少，可在第二節課與第三節課間，增加一次加餐，一般為一片面包或一瓶牛奶之類(lèi)；加餐量不宜過(guò)多，以免影響午餐的進(jìn)食。
多吃新鮮水果和蔬菜
在緊張的狀態(tài)下，人體容易產(chǎn)生各種疾病，合理的攝入優(yōu)質(zhì)蛋白可提高身體對疾病的免疫力。魚(yú)蝦、禽肉、雞蛋、乳及乳制品、大豆及其制品等都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。
新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內的吸收，還可增加腦組織對氧的利用，這類(lèi)食物還可以幫助消化、增加食欲、有利于保持良好狀態(tài)。
膳食均衡就是營(yíng)養
考生需要的是均衡的飲食，豐富多樣的食品，并不存在某一種食物“最好”要“多吃”，也不需要額外地增加一些名貴補品，這樣做容易使一些體制較弱的學(xué)生出現“虛不受補”的現象。其實(shí)，除應考生外，一般人群也是如此的，保持日常的膳食均衡就是營(yíng)養。
不可過(guò)分依賴(lài)保健品
不可過(guò)分迷信保健品對智力和考試成績(jì)的作用。人的智力受多方面的因素影響，營(yíng)養只是其中之一，而各類(lèi)天然食物中已經(jīng)包含了人體所需的各種營(yíng)養素，只要不挑食偏食就能滿(mǎn)足身體與學(xué)習的需要。
養成規律的作息習慣
還有一些考生晚上開(kāi)夜車(chē)復習到凌晨，早上為了多睡一會(huì )兒，而不吃早餐或者隨便用一些餅干零食代替早餐，這樣不單營(yíng)養不能滿(mǎn)足上午的學(xué)習需要，而且容易對身體產(chǎn)生負面影響。沒(méi)有充分的休息，復習效率也大大降低�？忌ＷC每天的休息時(shí)間不少于8小時(shí)為佳。
適量運動(dòng)保持愉快的心情
復習考試期間即使再忙也不能忽視運動(dòng)，適量的運動(dòng)能提高身體的免疫力，保持良好的精神狀態(tài)；勞逸結合，可以對學(xué)習效率有所提高。家長(cháng)要幫助孩子保持良好的心態(tài)，在進(jìn)餐過(guò)程中談一些輕松、愉快的話(huà)題，有利于消化液的分泌和食物的消化。
