高考臨近：家長(cháng)應以平常心安排高考飲食

　　距離高考還有半個(gè)月，考生們進(jìn)入了最后的沖刺和倒計時(shí)階段。很多父母焦急地守候在身邊，希望能夠在衣食住行和心理鼓勵上為孩子作好后勤服務(wù)。于是，不少人開(kāi)始為孩子精心打造“高考飲食”、“智力補充劑”。其實(shí)，準備高考期間，切忌添加或者顛覆既往的飲食習慣和內容，或者額外添加許多之前沒(méi)有經(jīng)常食用的“新鮮玩意兒”。只要遵循一條原則：搭配合理，安全衛生，一日三餐，飲食有節。

　　首先，考生飲食一定要有規律。

　　不要改變孩子平時(shí)的飲食習慣，孩子晚上如果加班學(xué)習，可以適當加餐，但量不能過(guò)多。添加的內容可以是牛奶或者酸奶等飲料類(lèi)，也可以是一碗粥或者清淡的面條、餛飩。睡前大腦要進(jìn)入休息狀態(tài)，因此千萬(wàn)不要太過(guò)豐盛地讓孩子吃大魚(yú)大肉或者其他高蛋白食品，因為過(guò)多的高蛋白反而會(huì )引起夜晚多夢(mèng)，干擾睡眠質(zhì)量。而酸棗仁和新鮮牛奶則可以起到鎮定安神的作用，讓大腦運轉了一天的孩子，可以在平靜的環(huán)境中酣然入睡。

　　其次，要保證三餐規律，數量和質(zhì)量合宜。

　　從一日三餐的基本需求看，早餐一定要吃。因為學(xué)生早晨起床后，胃處于虛空狀態(tài)，此時(shí)血糖下降，必須進(jìn)食。如果不吃早飯或吃低質(zhì)量的早餐，體內就沒(méi)有足夠的糖原儲備可供消耗，會(huì )造成疲勞和反應遲鈍，影響上課以及復習質(zhì)量。合理的早餐要主副相輔，干稀平衡，葷素搭配。早餐所供給的熱量要占全天熱量的30%，可選擇如饅頭、面包、粥、面條等傳統的淀粉類(lèi)食物。同時(shí)搭配牛奶、雞蛋，不妨也適當補充一些新鮮的蔬菜，以利于營(yíng)養攝入的平衡。

　　午餐千萬(wàn)不要以葷菜為主，必須葷素搭配，并要注重主食。主食很重要，要保證每頓1-2兩米飯。還可以買(mǎi)些新鮮淡水魚(yú)和深海魚(yú)等魚(yú)類(lèi)食品，它們不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白，而且富含鈣、鐵、DHA、EPA等營(yíng)養元素，對于提高免疫和改善身體機能有諸多好處。

　　晚餐適當清淡，不宜過(guò)飽。如果學(xué)習時(shí)間很長(cháng)，可以考慮加餐，但是晚餐如果很油膩，且吃很飽會(huì )使晚上的學(xué)習效率大打折扣。

　　在一天的飲食當中，父母應該對孩子的飲食衛生嚴格把關(guān)，并且適時(shí)提供一些當季的新鮮水果，提醒孩子多食新鮮的綠色蔬菜。大腦所需的葡萄糖主要來(lái)自淀粉類(lèi)主食的供應，所以米飯一定要吃好。

　　必須提醒的是，并非所有的考生都適合“享用補品”，沒(méi)有必要大量補充甲魚(yú)、蟲(chóng)草。只要正常普通飲食，就可以滿(mǎn)足考生的營(yíng)養需求，倘若沒(méi)有因時(shí)因季適當調養，反而會(huì )出現意想不到的不良反應。此外，考生和家長(cháng)不要期待那些標榜提神醒腦的產(chǎn)品會(huì )產(chǎn)生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應的話(huà)，還會(huì )導致腹瀉、過(guò)敏、感冒、上火等病癥。