山東教育學(xué)院生物技術(shù)及應用、食品營(yíng)養與監測專(zhuān)業(yè)介紹
2009-06-04 11:48:15山東教育學(xué)院
生物科學(xué)與技術(shù)系----生物技術(shù)及應用、食品營(yíng)養與監測
生物科學(xué)與技術(shù)系聯(lián)系電話(huà)：（0531）86401265
生物技術(shù)及應用：通過(guò)學(xué)習，使學(xué)生具備生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的基本理論、較廣的知識面和較強的專(zhuān)業(yè)操作技能，并具有良好的職業(yè)道德。能適應現代化工農生產(chǎn)、服務(wù)第一線(xiàn)需要，能從事技術(shù)推廣與應用、產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)與管理等方面工作的高等職業(yè)技術(shù)人才。
主要課程：大學(xué)英語(yǔ)、計算機應用基礎、馬克思主義哲學(xué)原理、法律基礎、高等數學(xué)（二）、基礎化學(xué)、生物化學(xué)、植物生物學(xué)、動(dòng)物生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)基礎、生物技術(shù)綜合實(shí)驗、生物檢疫與檢驗技術(shù)等。
食品營(yíng)養與檢測：通過(guò)學(xué)習，使學(xué)生成為具備食品質(zhì)量與安全方面的理論知識和基本技能，能夠從事食品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量監控、食品工藝設計、安全評價(jià)、產(chǎn)品品質(zhì)分析檢驗、食品生產(chǎn)質(zhì)量管理的高等職業(yè)應用型人才。
主要課程：大學(xué)英語(yǔ)、計算機應用基礎、馬克思主義哲學(xué)原理、法律基礎、生物統計與實(shí)驗設計、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、營(yíng)養與食品衛生學(xué)、儀器分析、食品分析、食品工藝概論、食品加工與保藏、生物檢疫與檢驗技術(shù)等。
