長(cháng)沙環(huán)境保護職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養與檢測專(zhuān)業(yè)（理工類(lèi)）專(zhuān)業(yè)介紹
2009-06-08 23:31:27長(cháng)沙環(huán)境保護職業(yè)技術(shù)學(xué)院
食品營(yíng)養與檢測專(zhuān)業(yè)（理工類(lèi)）
就業(yè)方向：食品生產(chǎn)、食品監督檢驗、生物制品及藥品生產(chǎn)等企業(yè)或機構的食品檢驗、食品品控、食品操作、食品研發(fā)、設備維修、有機食品論證與管理、HACCP內審、營(yíng)養咨詢(xún)與設計、營(yíng)養配餐、營(yíng)銷(xiāo)策劃、企業(yè)管理等。
主要課程：食品營(yíng)養與衛生、食品質(zhì)量安全與管理、食品微生物檢測、食品分析與檢驗技術(shù)、食品生物化學(xué)、食品生物技術(shù)、食品毒理學(xué)、食品感官分析、儀器分析、化學(xué)分析、有機食品生產(chǎn)加工技術(shù)等。
