適合高考生吃的三餐食物都有啥？
2020-06-06 15:17:50網(wǎng)絡(luò )整理
高考，拼的不僅是知識，更是一場(chǎng)體力戰。高考期間讓孩子們吃的安全，舒適，健康，對他們在考場(chǎng)上的發(fā)揮非常重要。
我參加高考那年，班上就有同學(xué)因為吃的太油膩，考試的時(shí)候胃不舒服，影響了發(fā)揮。平時(shí)都考班級前幾名的同學(xué)，最終只過(guò)了二本線(xiàn)，知道的人都替他遺憾。
更可惜的是，因為這個(gè)成績(jì)對他打擊太大，在大學(xué)里也不好好學(xué)習，只是混個(gè)畢業(yè)證，到現在沒(méi)有正式工作，每天打零工。大好的人生因一頓飯而偏離軌道。
高考生的飲食該注意那些呢？
1、飲食宜清淡
大魚(yú)大肉等高蛋白食物給胃和肝臟帶來(lái)的壓力都比較大，而脂肪多的食物排空慢，還需要較多的膽汁來(lái)幫忙。壓力越大，越要吃清淡簡(jiǎn)單的食物，否則飯后容易昏昏欲睡。
高考生的壓力大，我們每個(gè)人都清楚，家長(cháng)都希望在考試這幾天給孩子補足營(yíng)養。只是大魚(yú)大肉會(huì )給加重身體負擔，若因此導致孩子考試時(shí)昏沉，該多遺憾啊。
2、適當吃粗糧，補充B族維生素
補充大腦活動(dòng)所需的營(yíng)養成分，以水溶性維生素和磷脂最為重要。磷脂是與記憶有關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成原料，在蛋黃、大豆里最為豐富。
粗糧食品的血糖反應較低，有利于長(cháng)時(shí)間維持精力，保證學(xué)習工作的效率。
3、少吃鹽，少吃糖，多吃蔬菜水果有利于穩定情緒。
高考期間，考生本身壓力大，天氣又熱，穩定孩子們的情緒很有必要。蔬菜水果這個(gè)家長(cháng)們都知道，也肯定會(huì )為孩子們準備。但現在大部分人喜歡重口味，尤其是在飯店吃飯，調料會(huì )放的更多。
建議陪孩子考試的家長(cháng)們，若是在外就餐，一定提醒對方少鹽，少糖，少調料，葷素搭配。多吃富含鎂的各種深綠色葉菜。
一些產(chǎn)氣食物要謹慎：如西藍花、洋蔥、牛蒡，白蘿卜，紅薯，花生，西瓜等，容易引起腸胃不適。
陪孩子就餐時(shí)，以孩子自身意愿為主，有些食物孩子平時(shí)很少吃，或者不習慣吃，則不要強求，可以給考生準備的食物豐富些，由其自行選擇。也不要一再讓孩子多吃，吃多了也會(huì )昏沉，適度就好。
考試期間，吃好飯，心情愉悅對考生的發(fā)揮是很有幫助的。
一些提神飲料，如濃咖啡、濃茶、紅牛等不建議給考生準備。白開(kāi)水就是最好的飲料。
給大家推薦兩道道為考生帶來(lái)好運的食物：
五福臨門(mén)煲
【材料】白豆腐100g，油豆腐100g，凍豆腐100g，豆腐皮100g，腐竹50g，香菇50g，蝦仁100g，木耳50g，金針菇50g，筍50g，胡蘿卜50g，油菜50g，油、鹽適量
【具體做法】
1.白豆腐，油豆腐，凍豆腐，豆腐皮切小塊，腐竹用涼水泡軟，切段；香菇切塊，胡蘿卜、春筍切片，金針菇、油菜洗凈
2.炒鍋放少許油，用蔥花熗鍋，將除油菜以外的所有材料放入鍋中炒，加鹽、醬油、糖，最后加入調的比較稀的水淀粉，再翻炒幾下關(guān)火。
3.砂鍋中鋪上油菜，將炒好的材料倒入，小火燜20分鐘。
魚(yú)躍龍門(mén)
【材料】：糯米粉180g，澄粉75g，白糖90g，純凈水240g，色拉油20g，草莓粉6g。
1. 糯米粉澄粉放入盆中，加入白糖。
2. 加色拉油后倒入純凈水。
3. 攪拌均勻成粘稠的糯米糊。
4. 取少量的糯米粉加入草莓粉。
5. 攪拌均勻成紅色的糯米糊。
6. 用刷子沾少許色拉油均勻地在模具內刷一層，模具底部不平，要將其墊平再操作。
7. 先用小勺取少量紅色的糯米糊倒入模具底部，用手由底往上少量的抹開(kāi)，讓魚(yú)的花紋更自然。
8. 倒上白色的糯米糊，至魚(yú)尾的位置。
9. 再用紅色糯米糊在魚(yú)翅及魚(yú)尾處做裝飾，最后用白色糯米糊將表面添平。
10. 輕輕地放入蒸鍋用碗墊平，大火燒開(kāi)調中火蒸40分鐘，取出放涼脫膜，吃的時(shí)候沾糖桂花食用味道更佳。
祝愿所有的考生：通覽全卷，沉著(zhù)應試；慎密審題，扣題作答；先易后難，從容解答�？荚図樌ㄟ^(guò)，萬(wàn)事如愿以?xún)敚?/p>
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