2019高考飲食搭配 有哪些注意事項

　　對于高考的考生們來(lái)說(shuō)，在高考期間的飲食搭配也是決定高考成敗的原因之一，而飲食搭配也是有很多的講究的。

　　2019高考飲食搭配 有哪些注意事項

　　高考一日三餐的搭配

　　1、高考時(shí)的早餐

　　早餐按照我國學(xué)生每日營(yíng)養素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養素含量應占全天供給量的25%～30%。營(yíng)養早餐應由粥面類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、冷菜類(lèi)等三部分組成，在餐后加一份瓜果補充維生素效果更佳。

　　2、高考時(shí)的午餐

　　午餐飯菜要豐盛，量要足，可以不斷變換食物的品種花樣，增強考生的食欲。午餐起著(zhù)承上起下的作用，所以特別重要。午餐各種營(yíng)養素含量一般占全天供給量的35%～45%，是考生精力的加油站。

　　3、高考時(shí)的晚餐

　　晚餐應以谷類(lèi)食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養神醒腦。學(xué)生的晚餐要適量，不能太飽也不應太少，各種營(yíng)養素的提供應占全日各種營(yíng)養素參考攝入量的25%～30%。晚餐1小時(shí)后可補充一些水果。

　　高考飲食搭配上需要注意哪些事項

　　1、高考學(xué)生的飲食搭配上營(yíng)養要均衡

　　大腦功能的強弱與食物的酸堿性有關(guān)，蔬菜、水果、豆類(lèi)及其制品、牛奶、菌類(lèi)屬堿性食物，米面、肉類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)屬酸性食品。當攝入的食物達到酸堿平衡時(shí)，大腦處于最佳功能狀態(tài);

　　當酸性食物或堿性食物過(guò)高時(shí)，大腦功能就會(huì )衰退。另外，在平衡膳食方面，考生家長(cháng)還應注意：主食和副食的平衡、葷與素的平衡、雜與精的平衡。

　　2、保證充在飲食上有充足的能量供給

　　大腦的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化來(lái)供給，正常人每100毫升血液內葡萄糖的含量為80～100毫克，低于80毫克大腦的興奮性就會(huì )下降，表現為注意力不集中，反應遲鈍，分析理解能力下降。

　　血糖的主要來(lái)源是主食中的碳水化合物，因而，這個(gè)時(shí)期每天要吃8兩左右的主食。另外，還要多吃一些含葡萄糖多的漿果，如葡萄、草莓等。若食欲過(guò)差，可口服一些多維葡萄糖。

　　3、在飲食搭配上多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物

　　如奶、蛋、魚(yú)、肉、豆制品等。因為腦細胞在代謝過(guò)程中需要大量的蛋白質(zhì)進(jìn)行自我更新，所以說(shuō)蛋白質(zhì)是記憶的基礎。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )建議量為每日70～80克，高考復習考試期間要適當增加一些。

　　高考期間的飲食指南參考

　　盡量少吃冰鎮食物等

　　少喝冰鎮水、冰鎮西瓜等，寒冷容易導致孩子腸道應激反應，而且，也容易導致孩子腹痛，甚至腹瀉。尤其女孩子，如果月經(jīng)期間，還容易一起痛經(jīng)。

　　雖然高考正是天氣炎熱的夏天，但是為了孩子也要忍一下。

　　最好不要抽煙、喝酒

　　抽煙對身體有很大傷害，對健康也很不利，長(cháng)期抽煙也會(huì )造成肺部感染或者哮喘。酒精容易麻痹大腦神經(jīng)，對大腦造成傷害，因此，在高考期間不要抽煙更不要喝酒。

　　高考期間，切忌暴飲暴食

　　高考期間，有的家長(cháng)為了給孩子補充營(yíng)養就為孩子做很多很多的大魚(yú)大肉。這樣暴飲暴食更容易造成孩子腸胃的不適應，造成腸胃絮亂，甚至引起腹瀉。

　　不要盲目的把希望放在補腦食物或者保健品

　　高考期間，有很多家長(cháng)可能會(huì )讓孩子多吃核桃，魚(yú)頭，堅果等傳說(shuō)中的補腦的食物�；蛘咭恍╇娨暲锊コ龅氖裁磝x補腦保健品。希望孩子在高考期間超常發(fā)揮。

　　這些食物，含有一些維持大腦健康的營(yíng)養素，當我們的大腦長(cháng)時(shí)間缺乏一種或者多種營(yíng)養素的時(shí)，這些食物才會(huì )影響到大腦的正常功能。

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