齊魯工業(yè)大學(xué)成功舉辦“第二屆中韓食品營(yíng)養與烹飪共融發(fā)展高峰論壇”
2019-01-30 09:06:59網(wǎng)絡(luò )資源
日前，由齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院)主辦的“第二屆中韓食品營(yíng)養與烹飪共融發(fā)展高峰論壇”在濟南成功舉行。副校（院）長(cháng)崔雷出席開(kāi)幕式并致辭。此次會(huì )議由食品科學(xué)與工程學(xué)院和山東國立經(jīng)濟技術(shù)合作有限公司共同承辦。
崔雷在致辭中簡(jiǎn)要介紹了學(xué)校的基本情況，對與會(huì )的各位專(zhuān)家和學(xué)者表示了熱烈的歡迎。崔雷希望以此次會(huì )議為契機，加強中韓食品營(yíng)養與烹飪共同發(fā)展，發(fā)揮齊魯工業(yè)大學(xué)既有的食品學(xué)科特色優(yōu)勢，助力山東新舊動(dòng)能轉換與健康中國戰略的落實(shí)，為國際營(yíng)養與健康行業(yè)發(fā)展貢獻中國智慧。
本次會(huì )議以“數字論壇驅動(dòng)食品營(yíng)養與烹飪行業(yè)融合一帶一路”為主旨，以“綠色、創(chuàng )新、健康、發(fā)展”為主題，助推食品營(yíng)養與烹飪行業(yè)融合創(chuàng )新發(fā)展。大會(huì )邀請南開(kāi)大學(xué)特聘教授王碩做了題為“茶多酚及膳食纖維對高脂小鼠降脂作用研究”的主題報告。韓國中餐料理協(xié)會(huì )中央會(huì )會(huì )長(cháng)鄭全植教授、齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(cháng)姜海輝教授、山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)王世敏等分別發(fā)表主旨報告。專(zhuān)家、學(xué)者們暢所欲言，共同探討“一帶一路”背景下，食品營(yíng)養與烹飪行業(yè)如何融合、創(chuàng )新、發(fā)展。
