高考有機化學(xué)二輪復習醇的結構與性質(zhì)知識點(diǎn)
2019-01-03 20:54:56三好網(wǎng)
1．醇類(lèi)的結構
(1)醇類(lèi)的概念
羥基與烴基或苯環(huán)側鏈上的碳原子相連的化合物稱(chēng)為醇，飽和一元醇的組成通式為CnH2n＋1OH或CnH2n＋2O。
(2)醇類(lèi)的分類(lèi)
2．醇類(lèi)的性質(zhì)
(1)醇類(lèi)物理性質(zhì)的變化規律
�、僭谒械娜芙庑裕旱图壷敬家兹苡谒�。
�、诿芏龋阂辉敬嫉拿芏纫话阈∮�1 g/cm3。
沸點(diǎn)：直鏈飽和一元醇的沸點(diǎn)隨著(zhù)分子中碳原子數的增加而逐漸升高；醇分子間存在氫鍵，所以相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點(diǎn)遠遠高于烷烴。
(2)醇類(lèi)的化學(xué)性質(zhì)(以乙醇為例)
3．醇類(lèi)物質(zhì)的反應規律
(1)醇的催化氧化反應規律
醇的催化氧化的反應情況與跟羥基(—OH)相連的碳原子上的氫原子的個(gè)數有關(guān)。
(2)醇的消去反應規律
�、俳Y構條件：醇分子中連有羥基的碳原子必須有相鄰的碳原子，該相鄰的碳原子上必須連有氫原子。
�、诖枷シ磻臈l件是濃硫酸、加熱。
�、垡辉枷シ磻傻南N種數等于連羥基的碳原子的鄰位碳原子上不同化學(xué)環(huán)境下的氫原子的種數。
4．乙烯的實(shí)驗室制法
(1)實(shí)驗原理
(3)問(wèn)題思考
�、俜湃霂灼榇善饔檬鞘裁�？
答案：防止暴沸
�、跐饬蛩嶙饔檬鞘裁�？
答案：濃硫酸是催化劑和脫水劑，反應中有生成水，會(huì )使濃硫酸稀釋?zhuān)×蛩釠](méi)有脫水性會(huì )導致實(shí)驗失敗。為了保證有足夠的脫水性，硫酸要用98%的濃硫酸，酒精要用無(wú)水酒精，酒精與濃硫酸體積比以1∶3為宜。
�、蹨囟扔嫷奈恢迷谀睦�？
答案：溫度計水銀球要置于反應液的中央位置因為需要測量的是反應液的溫度。
�、転楹问挂后w溫度迅速升到170℃？
答案：因為無(wú)水酒精和濃硫酸混合物在170℃的溫度下主要生成乙烯和水，而在140℃時(shí)乙醇將以另一種方式脫水，即分子間脫水，生成乙醚。
�、莼旌弦侯伾绾巫兓�？為什么？
答案：混合液的顏色逐漸變黑，因為濃硫酸使乙醇脫水而炭化。
�、抻泻坞s質(zhì)氣體？如何除去？
答案：H2O、CO2、SO2
品紅溶液①的作用：驗證二氧化硫的存在
氫氧化鈉溶液的作用：除去SO2，以免干擾乙烯性質(zhì)實(shí)驗的驗證
品紅溶液②的作用：檢驗SO2是否除凈
證明乙烯有還原性：酸性高錳酸鉀溶液褪色
