黃岡師范學(xué)院生命科學(xué)與工程學(xué)院專(zhuān)業(yè)介紹

　　生命科學(xué)與工程學(xué)院

　　生物科學(xué)湖北省省級品牌專(zhuān)業(yè)，本科，學(xué)制四年，授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。培養目標：培養系統掌握生物科學(xué)基礎理論、基本知識和基本技能，具有較強的實(shí)踐能力和創(chuàng )新意識，具備良好的教師素養和專(zhuān)業(yè)發(fā)展潛質(zhì)，能夠勝任基礎教育的生物學(xué)和相關(guān)課程教學(xué)與教育管理的專(zhuān)門(mén)人才。主要專(zhuān)業(yè)方向：基礎教育生物學(xué)教學(xué)、生物科學(xué)研究及應用。主干課程：動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、人體解剖生理學(xué)、植物生理學(xué)、中學(xué)生物學(xué)教學(xué)論等。

　　生物工程本科，學(xué)制四年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。培養目標：培養具備生物學(xué)的基本知識和較系統的生物技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過(guò)程和工程設計的基本理論和基本技能，能在生物工程領(lǐng)域從事設計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高素質(zhì)專(zhuān)門(mén)工程技術(shù)人才。主要專(zhuān)業(yè)方向：發(fā)酵工程、生物制藥、生物制品。主干課程：化學(xué)、基礎生物學(xué)、生物化學(xué)、化工原理、生物工藝學(xué)、微生物學(xué)、細胞生物學(xué)、細胞工程、分子生物學(xué)、基因工程、發(fā)酵工程與設備、生化分離工程等。

　　食品科學(xué)與工程本科，學(xué)制四年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。培養目標：培養具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品科學(xué)與工程領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工程設計、科學(xué)研究等方面工作的高素質(zhì)工程技術(shù)人才。主要專(zhuān)業(yè)方向：食品工程、食品品質(zhì)控制、食品質(zhì)量與安全。主干課程：基礎化學(xué)、食品化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品工藝學(xué)、食品分析、食品工廠(chǎng)機械與設備、食品安全性評價(jià)、食品品質(zhì)管理、營(yíng)養與食品衛生學(xué)、食品工廠(chǎng)設計及環(huán)境保護等。

　　科學(xué)教育本科，學(xué)制四年，授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。培養目標：培養具有現代教育觀(guān)念，掌握自然科學(xué)的基本理論、基本知識和實(shí)驗技能，掌握科學(xué)教學(xué)的基本原理、方法以及現代教育技術(shù)，能夠在中等學(xué)校從事科學(xué)或理科綜合的教學(xué)與研究工作，以及在科研部門(mén)、公共事業(yè)單位從事科學(xué)普及教育和研究的高素質(zhì)專(zhuān)門(mén)人才。主要專(zhuān)業(yè)方向：科學(xué)教學(xué)、理科綜合教學(xué)、科學(xué)技術(shù)管理。主干課程：基礎生物學(xué)（植物生物學(xué)、動(dòng)物生物學(xué)、微生物學(xué)、生化、細胞、遺傳、分子生物學(xué)等）、基礎化學(xué)（無(wú)機、有機、分析、物化等）、基礎物理學(xué)（力學(xué)、熱學(xué)、電磁學(xué)、光學(xué)與原子物理學(xué)等）、自然地理與天文學(xué)基礎、環(huán)境科學(xué)基礎、自然科學(xué)與技術(shù)史、S-T-S專(zhuān)題、學(xué)科教學(xué)論、現代生命科學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)概論等。