河南農業(yè)職業(yè)學(xué)院食品營(yíng)養與檢測專(zhuān)業(yè)介紹

　　食品營(yíng)養與檢測

　　主要課程：分析化學(xué)、儀器分析、電工與電子基礎應用化學(xué)、高等數學(xué)、科研實(shí)踐與創(chuàng )新、實(shí)驗設計與數據處理食品理化分析、食品微生物與檢驗、食品感官分析、動(dòng)物性食品檢驗檢疫等食品質(zhì)量控制與管理、食品衛生與安全、食品標準與法規等畜產(chǎn)食品加工技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品企業(yè)管理、營(yíng)銷(xiāo)原理及應用食品化學(xué)與營(yíng)養、營(yíng)養保健原理及技術(shù)。

　　培養目標：面向食品生產(chǎn)企業(yè)、食品質(zhì)量監督檢驗部門(mén)等相關(guān)行業(yè)，培養擁護黨的基本路線(xiàn)，適應生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)需要，德、智、體、美、勞等全面發(fā)展，具有與本專(zhuān)業(yè)相適應的文化知識和良好的職業(yè)道德，具有與本專(zhuān)業(yè)相適應的文化水平和良好的職業(yè)道德的高等技術(shù)應用型人才。

　　就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，將在下述企業(yè)（部門(mén)）的相關(guān)崗位從事以下工作：食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)控制管理、食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與分析以及參與新產(chǎn)品研制、開(kāi)發(fā)等工作、食品企業(yè)一線(xiàn)生產(chǎn)管理及技術(shù)指導、食品和藥品管理局、質(zhì)量技術(shù)監督局、外貿、海關(guān)等相關(guān)單位的食品理化、微生物檢驗及食品分析檢驗室的組織和管理工作及學(xué)校餐廳、大型企業(yè)職工食堂等部門(mén)膳食管理及營(yíng)養配制。