園丁的藝術(shù)：園藝專(zhuān)業(yè)

　　一、專(zhuān)業(yè)解析

　　什么是園藝？

　　在《普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)目錄》中，園藝是屬于農學(xué)中植物生產(chǎn)類(lèi)的一個(gè)專(zhuān)業(yè)。園藝主要是教會(huì )人們如何對果樹(shù)、蔬菜、花卉及觀(guān)賞樹(shù)木進(jìn)行栽培與繁育的一門(mén)技術(shù)。中國農業(yè)大學(xué)農學(xué)生物技術(shù)學(xué)院副院長(cháng)劉慶昌說(shuō)：“園藝和農學(xué)的區別在于，農學(xué)做的是大田作物（糧食作物、經(jīng)濟作物）的理論、新品種、栽培、耕作制度的研究，園藝研究的是果樹(shù)、蔬菜、花卉的理論、新品種培育與栽培、耕作制度等。”

　　園藝專(zhuān)業(yè)的主要培養方向有觀(guān)賞園藝、花卉與景觀(guān)設計等。根據培養方向的不同，各校開(kāi)設的課程也有所差異，其中核心課程有植物學(xué)、生物化學(xué)、生態(tài)學(xué)、園藝植物育種學(xué)、果樹(shù)栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)、花卉栽培學(xué)、觀(guān)賞樹(shù)木學(xué)，等等。園藝專(zhuān)業(yè)基礎課中會(huì )涉及很多化學(xué)類(lèi)的課程，對化學(xué)有興趣的同學(xué)學(xué)習起來(lái)會(huì )比較有優(yōu)勢。

　　該專(zhuān)業(yè)主要培養從事園藝作物的生產(chǎn)、栽培、育種、經(jīng)營(yíng)、管理及庭園綠化設計與施工的高級科學(xué)技術(shù)人才。

　　園藝和園林區別在哪里？

　　園林和園藝由于名字相近，很容易讓考生將兩者相混淆。以前有考生，在填報志愿時(shí)，想做園林設計工作，卻填報了園藝專(zhuān)業(yè)。入學(xué)后才發(fā)現，兩個(gè)專(zhuān)業(yè)培養方向是完全不同的。

　　雖然只有一字之差，卻是迥然不同的兩個(gè)專(zhuān)業(yè)。它們的主要區別在于：園林偏重景觀(guān)設計、綠化等，而園藝側重植物養護栽培。

　　北京林業(yè)大學(xué)就同時(shí)開(kāi)設了這兩個(gè)專(zhuān)業(yè)，該校招生辦主任穆琳說(shuō)：“我們園藝專(zhuān)業(yè)培養的是園藝師，工作內容主要是觀(guān)賞植物的生產(chǎn)、栽培和銷(xiāo)售。” 而園林是培養園林設計師的專(zhuān)業(yè)，主要學(xué)習園林綠地規劃與設計方面的知識，用植物來(lái)營(yíng)造怡人的綠色空間和美好環(huán)境。由此可見(jiàn)，園藝專(zhuān)業(yè)和園林專(zhuān)業(yè)之間還是有很大差別的。