成都一高校食堂現“黑科技” 學(xué)生就餐可全程自助

　　原標題：成都一高校食堂現“黑科技”！不需打飯阿姨 學(xué)生就餐可全程自助

　　這一周，成都各大高校陸續開(kāi)學(xué)，學(xué)生們結束了暑假生活重新回到大學(xué)校園，開(kāi)始新學(xué)期的學(xué)習。近日，成都理工大學(xué)的學(xué)生返校后發(fā)現，學(xué)校芙蓉食堂出現了“黑科技”：智能餐盤(pán)和智能結算臺。當記者走進(jìn)芙蓉食堂時(shí)，只看見(jiàn)選餐臺上擺滿(mǎn)了不同樣式、顏色各異并已裝好菜的新餐盤(pán)，往日里拿著(zhù)大勺子打飯菜的阿姨不再給學(xué)生逐一打飯菜了，她們只是不斷地將裝好菜的新餐盤(pán)端上選餐臺。

智能結算臺支持校園一卡通和支付寶付款

　　成都理工大學(xué)餐飲服務(wù)中心主任楊開(kāi)益告訴成都晚報記者，為了提高食堂售賣(mài)效率，節約師生用餐時(shí)間，經(jīng)過(guò)一年的籌備，學(xué)校在芙蓉食堂引進(jìn)了一套“自助智能售飯系統”，用以改變傳統人工窗口一對一售餐的方式，目前支持校園一卡通和支付寶兩種付費方式。“每個(gè)智能餐盤(pán)的底部都植入了射頻識別芯片，通過(guò)系統終端設置不同形狀和顏色的餐具價(jià)格，在智能價(jià)格結算臺結算時(shí)通過(guò)無(wú)線(xiàn)射頻技術(shù)讀取餐具價(jià)格，從而達到一次性、快速結賬（1秒以?xún)龋┑男Ч�。這一系統初步實(shí)現了學(xué)生就餐全程自助。我們打算試用一年，如果全校師生和食堂員工的反饋都比較好的話(huà)，將在明年將這一系統投入學(xué)校另外3個(gè)大食堂。”楊開(kāi)益說(shuō)。

　　食堂采用“黑科技”初衷：

　　主要為改善傳統人工窗口一對一售餐方式

智能結算臺

智能結算臺顯示屏

　　“芙蓉食堂采用的這套智能設備叫‘自助智能售飯系統’。沿海城市已有不少高校使用了這套系統，我們也是去了這些高校實(shí)地考察和學(xué)習，籌備了一年才決定試用的。在四川省內，除了西南交通大學(xué)有個(gè)小食堂在使用這套系統外，在高校大食堂中，我們學(xué)校算最先一批使用這套系統的。”楊開(kāi)益說(shuō)，目前川內高校中規模較大的食堂普遍采用的還是傳統人工窗口一對一的售賣(mài)服務(wù)方式，師生每打一樣菜就需要刷一次卡，這樣就導致了師生需要花較長(cháng)的時(shí)間排隊取餐，進(jìn)而導致食堂變得很擁擠。

　　此外，傳統人工窗口售賣(mài)方式還會(huì )引起一些不必要的糾紛，“比如說(shuō)，對于一些早餐和特色調劑菜，由于商品多、定價(jià)不一樣，打菜的員工需要手動(dòng)輸入消費價(jià)格，這種情況下，難免會(huì )出現員工因失誤而輸入錯誤的價(jià)格，學(xué)生刷卡后發(fā)現扣費不正常，然后找餐飲服務(wù)中心投訴的現象。再者，由于大學(xué)里面有很多來(lái)自外省的同學(xué)，而我們的食堂員工多數為四川人，學(xué)生和員工進(jìn)行溝通時(shí)也難念會(huì )出一些問(wèn)題。”

　　“黑科技”原理：

　　餐盤(pán)底部植入射頻識別芯片

　　結算臺通過(guò)無(wú)線(xiàn)射頻技術(shù)讀取價(jià)格

裝有射頻識別芯片、不同顏色和形狀的智

餐盤(pán)底面裝有智能芯片

　　談及自助智能售飯系統的技術(shù)原理時(shí)，楊開(kāi)益表示，這套系統主要分為智能餐盤(pán)和智能價(jià)格結算臺兩部分，“每個(gè)智能餐盤(pán)的底部都植入了RF， 無(wú)線(xiàn)射頻識別）射頻識別芯片，通過(guò)系統終端設置不同形狀和顏色的餐具價(jià)格，在智能價(jià)格結算臺結算時(shí)通過(guò)無(wú)線(xiàn)射頻技術(shù)讀取餐具價(jià)格，從而達到一次性、快速結賬的效果。”

　　據楊開(kāi)益介紹，這次餐飲服務(wù)中心一共購置了16000個(gè)智能餐盤(pán)，每個(gè)智能餐盤(pán)的成本在11元左右。“我們是先在芙蓉食堂做自助智能售飯系統的試用一年，期間需要不斷了解本校學(xué)生和食堂員工的使用反饋，如果效果好，我們明年會(huì )在學(xué)校的另外3個(gè)大食堂投入自助智能售飯系統。”

　　學(xué)生介紹“黑科技”操作流程

　　食堂阿姨表示工作量得到減輕

　　我周末返校后才發(fā)現在芙蓉食堂吃飯沒(méi)有阿姨打菜飯了。”今天中午在芙蓉食堂就餐的成都理工大學(xué)學(xué)生告訴成都晚報記者，“我們進(jìn)入食堂后，先在餐具臺取托盤(pán)，然后進(jìn)入自選菜區域，自選裝好盤(pán)的米飯和菜品，將選好的東西放入托盤(pán)，接著(zhù)把托盤(pán)放于新安裝的價(jià)格結算臺上，結算臺會(huì )立馬計算出飯菜總價(jià)并在屏幕上顯示出來(lái)，最后我們把校園一卡通放在結算臺上的讀卡區，系統便可快速扣費，沒(méi)有帶�？ǖ脑�(huà)還可以刷支付寶。”

　　今日中午在芙蓉食堂就餐的多名成都理工大學(xué)學(xué)生紛紛向記者表示，他們很喜歡食堂這個(gè)自助智能售飯系統，“感覺(jué)這個(gè)系統特別有科技感，中午下課后去打菜飯的速度比原來(lái)快了很多，再也不用排很長(cháng)的隊伍了。”

　　隨后記者采訪(fǎng)了在芙蓉食堂工作的阿姨，她們表示，這個(gè)自助智能售飯系統減輕了她們在中午就餐高峰期間的工作量，“以前每天中午在學(xué)生下課后，食堂都特別多人，我們要給每一個(gè)學(xué)生單獨打菜打飯，比現在累多了。有了自助智能售飯系統后，我們的主要工作就是給每個(gè)新餐盤(pán)裝上菜，然后擺放到選餐臺上供學(xué)生們選擇。”

　　據楊開(kāi)益介紹，由于早餐和晚餐涉及的食物品種繁多，芙蓉食堂目前在這兩餐使用自助智能售飯系統和傳統人工窗口一對一售餐兩種方式來(lái)服務(wù)全校師生。

　　部分圖片自網(wǎng)絡(luò )

　　成都晚報實(shí)習記者 譚帥 攝影報道