90歲的"煙草大王"褚時(shí)健退休了，煙草專(zhuān)業(yè)卻依舊火熱

　　張悅/文  好未來(lái)高考生涯規劃研究院升學(xué)規劃師

　　有人問(wèn)深圳萬(wàn)科集團董事長(cháng)王石：你最尊敬的企業(yè)家是誰(shuí)？王石沉吟了一下，說(shuō)出了一個(gè)人的名字。能夠讓王石尊敬的企業(yè)家，你也許會(huì )認為是全球巨富巴菲特、比爾蓋茨或李嘉誠？不過(guò)，這些人都不是，而是一位老人，一個(gè)跌倒過(guò)并且跌得很慘的人。他的名字就是褚時(shí)健。

　　1月17日，在云南省玉溪市的褚橙莊園，云南褚氏果業(yè)股份有限公司宣布成立，褚時(shí)健獨子褚一斌出任公司總經(jīng)理，褚時(shí)健任董事長(cháng)。

　　今年已經(jīng)90歲的褚時(shí)健老人，一生大起大落，31歲被打成右派接受農場(chǎng)改造。文革后51歲的他出任瀕臨倒閉的煙草小廠(chǎng)掌門(mén)人，經(jīng)過(guò)18年努力，將這個(gè)小廠(chǎng)打造成為亞洲最大的卷煙廠(chǎng)，中國名牌企業(yè)紅塔山集團，為國家創(chuàng )稅收991億。而就在褚時(shí)健人生巔峰時(shí)，71歲那年又因經(jīng)濟問(wèn)題，鋃鐺入獄被判無(wú)期徒刑。后來(lái)他因保外就醫，這位老人居然承包了2400畝山地種橙子，而橙子掛果要6年。

　　他那時(shí)已經(jīng)是75歲的老人，想象一下，一個(gè)75歲的老人，戴著(zhù)一個(gè)大墨鏡，穿著(zhù)破圓領(lǐng)衫，興致勃勃地跟談?wù)撝?zhù)橙子6年后掛果是什么情景。功夫不負有心人，6年后，"褚橙"風(fēng)靡全國，一"橙"難求，這位老人身價(jià)過(guò)億。

（曾經(jīng)的煙草大王褚時(shí)健和他的"褚橘"）

　　說(shuō)到這里，不知道你有什么感觸？距離2018年高考已不足5個(gè)月，各位考生都在辛苦備考，高考再難，難過(guò)褚時(shí)健這位老人所面臨的困難么？家長(cháng)在操心孩子的志愿選擇，縱然充滿(mǎn)了焦慮和糾結，但是要想想這位老人曾經(jīng)面臨的絕境，是不是也會(huì )坦然些？

　　不過(guò)，高考志愿的選擇，確實(shí)不可掉以輕心，尤其是適合孩子的專(zhuān)業(yè)。有人說(shuō)，"學(xué)校只陪你四年，專(zhuān)業(yè)卻關(guān)乎你的職業(yè)發(fā)展，伴隨你一輩子。"所以，選對專(zhuān)業(yè)，孩子就會(huì )有好錢(qián)程。而從曾經(jīng)的煙草大王褚時(shí)健的職業(yè)經(jīng)歷來(lái)看，就給你推薦一個(gè)"小眾黃金"專(zhuān)業(yè)--煙草專(zhuān)業(yè)。

　　院校篇：煙草 "三劍客"高校值得報考

　　既然是小眾專(zhuān)業(yè)，就說(shuō)明開(kāi)設此專(zhuān)業(yè)的院校很少。這樣每年畢業(yè)生才會(huì )小眾，才會(huì )有更大的就業(yè)競爭力。梳理全國開(kāi)設煙草專(zhuān)業(yè)的院校，主要有8所高校，分別為：河南農業(yè)大學(xué)、云南農業(yè)大學(xué)、山東農業(yè)大學(xué)、安徽農業(yè)大學(xué)、鄭州輕工業(yè)學(xué)院、貴州大學(xué)、青島農業(yè)大學(xué)、西昌學(xué)院。其中最值得推薦的就是河南農業(yè)大學(xué)、云南農業(yè)大學(xué)和山東農業(yè)大學(xué)。

　　河南農業(yè)大學(xué)由國家煙草專(zhuān)賣(mài)局、農業(yè)部、國家林業(yè)局與河南省人民政府共建，入選2011計劃、"特色重點(diǎn)學(xué)科建設項目"、中西部高�；�礎能力建設工程、卓越農林人才教育培養計劃，為河南省省屬重點(diǎn)大學(xué)。值得一提的是，河南農業(yè)大學(xué)煙草專(zhuān)業(yè)創(chuàng )始于1975年，是我國高等農業(yè)院校開(kāi)辦該專(zhuān)業(yè)學(xué)歷教育最早的院校。擁有煙草、食品科學(xué)與工程（煙草工程方向）、煙草（現代煙草農業(yè)方向）3個(gè)本科專(zhuān)業(yè)，其中煙草專(zhuān)業(yè)為國家級特色專(zhuān)業(yè)，煙草學(xué)科為河南省重點(diǎn)學(xué)科，擁有煙草碩士、博士、博士后完整的培養體系，可謂煙草專(zhuān)業(yè)的"黃埔軍校"。

　　云南農業(yè)大學(xué)是省屬重點(diǎn)大學(xué)，國家首批卓越農林人才教育培養計劃和卓越工程師教育培養計劃改革試點(diǎn)高校。而云南農業(yè)大學(xué)煙草學(xué)院是全國最早的煙草本科專(zhuān)業(yè)學(xué)院，前身為1996年12月31日經(jīng)云南省人民政府批準，以云南農業(yè)大學(xué)農業(yè)科學(xué)技術(shù)學(xué)院煙草系和云南農業(yè)大學(xué)煙草科學(xué)研究所為基礎，于1997年7月10日成立的云南農業(yè)大學(xué)煙草種植技術(shù)學(xué)院，2001年5月更名為煙草學(xué)院。學(xué)院立足云南，面向全國。

　　而山東農業(yè)大學(xué)是一所擁有百年歷史的山東省屬重點(diǎn)大學(xué)，是農業(yè)部、國家林業(yè)局和山東省政府三方共建的綜合性大學(xué)，國家首批卓越農林人才教育培養計劃改革試點(diǎn)高校。山東農業(yè)大學(xué)煙草專(zhuān)業(yè)依托植物保護一級學(xué)科博士點(diǎn)、博士后科研流動(dòng)站和煙草學(xué)二級學(xué)科博士點(diǎn)、碩士點(diǎn)，培養具有堅實(shí)的生物學(xué)、經(jīng)濟學(xué)基礎，掌握現代煙草生產(chǎn)科學(xué)、煙草市場(chǎng)經(jīng)濟學(xué)和企業(yè)管理學(xué)等方面基本理論、基本知識和基本技能的專(zhuān)門(mén)人才，其煙草專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在業(yè)內有口皆碑，別具特色。

　　學(xué)習篇：理論與實(shí)踐相結合

　　作為煙草專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，大家首先想到的就是會(huì )學(xué)習什么內容呢？會(huì )不會(huì )要學(xué)品煙課？只能男生適合學(xué)習么，女生能學(xué)么？按照煙草專(zhuān)業(yè)的培養目標，就能看出煙草專(zhuān)業(yè)所要學(xué)習的內容。煙草專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習現代煙草生產(chǎn)科學(xué)、煙草經(jīng)濟學(xué)和煙草企業(yè)管理學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，受到與煙草生產(chǎn)、煙草市場(chǎng)經(jīng)濟和煙草企業(yè)管理等有關(guān)的基本訓練，具有從事煙草生產(chǎn)技術(shù)指導、教學(xué)科研、技術(shù)開(kāi)發(fā)、煙草企業(yè)經(jīng)管管理、煙草商品貿易等工作的基本能力。

　　正因為有這樣的培養要求，在開(kāi)設的課程上，主要課程有三類(lèi)，公共課、基礎課和專(zhuān)業(yè)課，基礎課主要包括植物學(xué)、生物化學(xué)、植物生理學(xué)、植物病理學(xué)、遺傳學(xué)、昆蟲(chóng)學(xué)等，專(zhuān)業(yè)課主要包括煙草栽培學(xué)、煙草育種學(xué)、煙葉調制學(xué)、煙葉分級、煙草品質(zhì)鑒定、卷煙工藝學(xué)、煙草商品學(xué)、煙草機械與自動(dòng)化等。當然，作為煙草專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，必不可少的還包括有社會(huì )實(shí)踐與調查報告，像煙草栽培、煙葉調制、煙草育種等實(shí)踐類(lèi)課程，是要下地或者去大棚里邊勞作的。

（煙草種植基地）

　　如果要想繼續深造，像河南農業(yè)大學(xué)、山東農業(yè)大學(xué)、云南農業(yè)大學(xué)都是優(yōu)質(zhì)的高校。如果不想繼續讀煙草專(zhuān)業(yè)，其他相近的生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)可以選擇，比如植物學(xué)方向、生態(tài)學(xué)方向、細胞方向、分子生物方向、蛋白質(zhì)研究方向、還有生物方面的大數據分析方向等，可選擇的院校范圍也很廣，比如北京大學(xué)、浙江大學(xué)、中國科學(xué)院植物所、中國科學(xué)院微生物所等、中國農業(yè)科學(xué)院等名校。

　　就業(yè)篇：小眾稀有專(zhuān)業(yè)就業(yè)競爭少

　　無(wú)論是縱觀(guān)世界范圍還是中國，煙草行業(yè)的利益都是非�？捎^(guān)的，具有強大的經(jīng)濟價(jià)值。2017年，國家局確定全年實(shí)現稅利總額11000億元。近五年，煙草行業(yè)上繳稅利始終保持了高于同期全國財政收入增長(cháng)的增長(cháng)速度，始終保持了煙草稅占國家稅收比例6%以上的比重貢獻，始終保持了對國家財政收入重要的支撐作用。

　　但是畢竟"吸煙有害健康"，隨著(zhù)近年城市禁煙行動(dòng)，都市霧霾天氣橫行，人們注重健康意識越來(lái)越強，對煙草行業(yè)銷(xiāo)售和發(fā)展有一定的影響。據前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2015-2020年中國煙草制品行業(yè)市場(chǎng)需求預測與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，近幾年來(lái)，我國卷煙制造行業(yè)產(chǎn)量和銷(xiāo)售收入雖然保持逐年增加，但增速呈不斷下降趨勢。尤其是卷煙產(chǎn)量增長(cháng)緩慢。不過(guò)，要想學(xué)習煙草專(zhuān)業(yè)的考生和家長(cháng)來(lái)說(shuō)，也不用擔心，煙草的消費自古以來(lái)就是百姓中的重要消費品，而且這個(gè)巨大產(chǎn)業(yè)，即便放緩增長(cháng)速度，對于這個(gè)小眾的稀有專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，就業(yè)影響并不是很大。

　　煙草專(zhuān)業(yè)培養具有農業(yè)生物科學(xué)和煙葉生產(chǎn)、卷煙加工、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及企業(yè)管理等理論和技能，知識面寬，適應能力強，具有實(shí)踐能力和創(chuàng )新精神，能從事煙草科學(xué)的研究與教學(xué)、技術(shù)開(kāi)發(fā)與推廣及卷煙市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、企業(yè)管理等工作，也能適應其它相關(guān)農業(yè)行業(yè)的高素質(zhì)應用型、復合型人才。煙草專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)主要還是對口的煙草系統，其待遇是很誘人的。比如，一個(gè)市級煙廠(chǎng)普通待遇能達到10000元月薪，煙草公司的正式員工即便不在編，待遇也會(huì )在七八千的月薪，加上煙草公司的各種福利，月薪基本上都上萬(wàn)元。如果是碩士、博士畢業(yè)生，也可以進(jìn)入教學(xué)和科研機構工作，相對其他專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，此類(lèi)高學(xué)歷人才更是稀有，能進(jìn)入高校和科研崗位的幾率會(huì )更大些。

　　小眾卻高薪的煙草專(zhuān)業(yè)，讓你心動(dòng)了么？

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