高考安全食譜

　　高考期間，高考生復習任務(wù)繁重，大腦處在高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活規律被打亂，身體抗病能力降低，很容易生病。

　　市疾病預防控制中心專(zhuān)家強調：備考階段，要確�？忌�飲食安全。購買(mǎi)新鮮食品最好當天制作，當天食用。從冰箱取出的食品一定要重新加熱后再食用，以防引起腹瀉。在考試期間千萬(wàn)不要給考生吃剩飯菜，以防夏天天熱食物變質(zhì)導致的食物中毒。做涼拌菜時(shí)，調料中應加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進(jìn)食欲。生吃瓜果要用開(kāi)水燙洗或消毒。不要給考生吃太多的生冷食品，以免考生出現腸胃不適、腹瀉等病癥，影響考生的備考狀態(tài)。  
 
 　　疾病預防控制中心專(zhuān)家建議考生飲食食物多樣，以谷類(lèi)為主；多吃水果、蔬菜和薯類(lèi)食物；適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；常吃奶、豆類(lèi)及其制品；根據體力活動(dòng)來(lái)安排食物的攝入量；多吃清淡少鹽、衛生不腐爛的食物；不要濫用保健品。