高考私房菜：香煎里脊蔥卷
2013-05-09 13:44:31網(wǎng)絡(luò )資源
材料：
通脊肉，小蔥，孜然，辣椒面
做法：
1：通脊肉切片，小蔥切段，長(cháng)度和肉片差不多（這里小蔥我選了生吃蘸醬的蔥，沒(méi)有香蔥的沖，也比大蔥甜）
2：肉片里放入蔥段卷起，用牙簽固定；孜然粉，辣椒面和鹽拌勻
3：鍋熱后倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，放入肉卷煎，待一面煎的有點(diǎn)焦后換一面接著(zhù)煎（四面都煎一下），待肉卷都煎好后取下牙簽，把調好的孜然粉用刷子刷上去，使之每一面都有味道。
這樣就可以吃了，咬一口蔥香，肉香，作料更是畫(huà)龍點(diǎn)睛，(*^__^*) 嘻嘻……
