你是屬于不能吃魚(yú)的４類(lèi)人嗎？

　　生魚(yú)片、烤魚(yú)、泡椒魚(yú)頭、酸辣魚(yú)、魚(yú)翅……，很多人都是不折不扣的“魚(yú)fans”�，F在，醫生卻說(shuō)它們有一個(gè)共同點(diǎn)——它們都可能被水銀污染了。近年來(lái)，專(zhuān)家開(kāi)始懷疑重金屬毒素汞（水銀）會(huì )加劇患上心臟血管系統疾病的危機。醫學(xué)界發(fā)現水銀在我們的身體內沒(méi)有任何生理功能，只有毒性。而近代因環(huán)境的污染問(wèn)題（尤以海洋為甚），我們日常食用的魚(yú)類(lèi)成為水銀入侵身體的重要途徑；魚(yú)類(lèi)本身含有大量非常有益的不飽和脂肪，但它強化心臟血管系統的好處卻全被水銀的毒害瓦解。所以，吃大量的魚(yú)反而變得對健康有害無(wú)益！

　　問(wèn)題：水銀會(huì )對健康造成潛在威脅嗎？

　　回答：水銀有毒，它的毒性尤其對懷孕、哺乳期婦女和六歲以下兒童有嚴重威脅。水銀可以流入胎盤(pán)，直接損壞胎兒神經(jīng)系統的發(fā)育，對胎兒將來(lái)的認知能力和運動(dòng)能力有很大影響。還有證據表明，水銀會(huì )增高血壓，提高成人心臟病突發(fā)的風(fēng)險性。另外，它還是一些免疫系統疾病的根源，例如各種器官的硬化癥。

　　四類(lèi)人不宜吃魚(yú)

　　痛風(fēng)患者：因為魚(yú)類(lèi)含有嘌呤類(lèi)物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的；

　　出血性疾病患者：如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚(yú)，因為魚(yú)肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀；

　　肝硬化病人：肝硬化時(shí)機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚(yú)、青魚(yú)、金槍魚(yú)等，會(huì )使病情急劇惡化，猶如雪上加霜；

　　結核病人：服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚(yú)類(lèi)容易發(fā)生過(guò)敏反應，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會(huì )出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。

　　怎樣吃魚(yú)可以避免污染？

　　1.要吃小的魚(yú)，因為這種魚(yú)被污染的可能性要小一些。

　　2.在烹飪之前要去掉魚(yú)的皮、脂肪，尤其是腹部和頭部的，并且要去掉魚(yú)的所有內臟。

　　3.可以將魚(yú)用來(lái)煎烤，這樣可以減少一部分脂肪。

　　4.在烹飪之前可以將魚(yú)稍微炸一下，這樣可以避免污染物進(jìn)入魚(yú)肉內。