中秋節作文:中秋節的習俗

　　中秋節作文:中秋節的習俗

　　中秋佳節,人們最主要的活動(dòng)是賞月和吃月餅了。

　　賞月

　　在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代,中秋賞月之風(fēng)更盛,據《東京夢(mèng)華錄》記載:"中秋夜,貴家結飾臺榭,民間爭占酒樓玩月"。每逢這一日,京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門(mén)面,牌樓上扎綢掛彩,出售新鮮佳果和精制食品,夜市熱鬧非凡,百姓們多登上樓臺,一些富戶(hù)人家在自己的樓臺亭閣上賞月,并擺上食品或安排家宴,團圓子女,共同賞月敘談。

　　明清以后,中秋節賞月風(fēng)俗依舊,許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

　　吃月餅

　　我國城鄉群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習俗,俗話(huà)中有:"八月十五月正圓,中秋月餅香又甜"。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品,"月餅"一詞,最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》中,那時(shí),它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起,寓意家人團圓的象征。

　　月餅最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代,有了專(zhuān)門(mén)制作月餅的作坊,月餅的制作越越來(lái)越精細,餡料考究,外型美觀(guān),在月餅的外面還印有各種精美的圖案,如"嫦娥奔月"、"銀河夜月"、"三潭印月"等。以月之圓兆人之團圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄托思念故鄉,思念親人之情,祈盼豐收、幸福,都成為天下人們的心愿,月餅還被用來(lái)當做禮品送親贈友,聯(lián)絡(luò )感情。

　　觀(guān)潮

　　"定知玉兔十分圓,已作霜風(fēng)九月寒。寄語(yǔ)重門(mén)休上鑰,夜潮留向月中看。"這是宋代大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)的《八月十五日看潮》詩(shī)。在古代浙江一帶,除中秋賞月外,觀(guān)潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀(guān)潮的風(fēng)俗由來(lái)以久,早在漢代枚乘的《七發(fā)》大賦中就有了相當詳盡的記述。漢以后,中秋觀(guān)潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀(guān)潮條記載。這兩書(shū)所記述的觀(guān)潮盛況,說(shuō)明在宋代的時(shí)候中秋觀(guān)潮之事達到了空前絕后的巔峰。

　　燃燈

　　中秋之夜,天清如水,月明如鏡,可謂良辰之美景,然而對此人們并未滿(mǎn)足,于是便有燃燈以助月色的風(fēng)俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節俗。在江南一帶則有制燈船的節俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說(shuō)時(shí)節事》一文說(shuō):"廣東張燈最盛,各家于節前十幾天,就用竹條扎燈籠。作果品、鳥(niǎo)獸、魚(yú)蟲(chóng)形及'慶賀中秋'等字樣,上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內燃燭用繩系于竹竿上,高樹(shù)于瓦檐或露臺上,或用小燈砌成字形或種種形狀,掛于家屋高處,俗稱(chēng)'樹(shù)中秋'或'豎中秋'。富貴之家所懸之燈,高可數丈,家人聚于燈下歡飲為樂(lè ),平常百姓則豎一旗竿,燈籠兩顆,也自取其樂(lè )。滿(mǎn)城燈火不啻琉璃世界。"看來(lái)從古至今中秋燃燈之俗其規模似乎僅次于元宵燈節。

　　玩兔兒爺

　　近人金易、沈義羚所著(zhù)的《宮女談往錄》中,記述了一位叫榮兒的宮女講述的故事。當時(shí)正是八國聯(lián)軍進(jìn)北京的那一年,慈禧太后逃出了京都,在逃亡的路上恰逢中秋,這位太后慌亂之中亦未忘舊禮古俗,便在寄寓的忻州貢院中舉行了祭月之禮。故事說(shuō),"晚飯后按著(zhù)宮里的習慣,要由皇后去祭祀'太陰君'。這大概是沿著(zhù)東北的習慣'男不拜兔,女不祭灶'罷,'太陰君'是由每家的主婦來(lái)祭的。在庭院的東南角上,擺上供桌,請出神碼來(lái)(一張紙上印一個(gè)大兔子在月宮里搗藥),插在香壇里。香壇是一個(gè)方斗,晉北的斗不是圓的,是方的。街上有時(shí)偶然聽(tīng)到晉北人唱'圓不過(guò)月亮方不過(guò)斗,甜不過(guò)尕妹妹的溫柔。'可見(jiàn),晉北的斗全是方的了。斗里盛滿(mǎn)新高粱,斗口糊上黃紙,供桌上四碟水果,四盤(pán)月餅,月餅疊起來(lái)有半尺高。另外,中間一個(gè)大木盤(pán),放著(zhù)直徑有一尺長(cháng)的圓月餅,這是專(zhuān)給祭兔時(shí)做的。還有兩枝新毛豆角。四碗清茶,是把茶葉放在碗里用涼水沖一下。就這樣,由皇后帶著(zhù)妃子、格格和我們大家行完禮,就算禮成。我們都是逃跑在外的,非常迷信,唯恐有一點(diǎn)禮儀不周,得罪了神鬼,給自己降下災難。所以一有給神鬼磕頭的機會(huì ),都是爭著(zhù)參加,沒(méi)有一個(gè)人敢拉后的!我和娟子是替換著(zhù)來(lái)磕的頭。"這個(gè)故事講的是清代宮廷中祭拜月兔的規矩,雖說(shuō)是在逃難之中,香壇只好用晉北的方斗來(lái)替代,但從心理角度說(shuō),因為在難中,所以對神則更為敬畏而虔誠。從這個(gè)故事看,清代宮廷是把月中的玉兔稱(chēng)做太陰君的。然而民間則不同,百姓們稱(chēng)它為玉兔兒爺,這種稱(chēng)呼雖不如稱(chēng)太陰君嚴肅莊重,但卻顯得更為親切。而在北京一帶的民俗中,中秋節祭兔兒爺實(shí)是莊重不足而游戲有余,盡管略顯得對神不大尊敬,但卻反映了民間敬神心理的異化。中秋自從由祭月的禮俗轉化成民間節日后就淡化了禮俗色彩,而游賞性質(zhì)越來(lái)越突出,玩兔兒爺的風(fēng)俗,可以說(shuō)是這一現象的有力佐證。

　　其它中秋節的習俗

　　中國地緣廣大,人口眾多,風(fēng)俗各異,中秋節的過(guò)法也是多種多樣,并帶有濃厚的地方特色。

　　在福建浦城,女子過(guò)中秋要穿行南浦橋,以求長(cháng)壽。在建寧,中秋夜以?huà)鞜魹橄蛟聦m求子的吉兆。上杭縣人過(guò)中秋,兒女多在拜月時(shí)請月姑。龍巖人吃月餅時(shí),家長(cháng)會(huì )在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長(cháng)輩食用,意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個(gè)習俗是源于月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說(shuō)。金門(mén)中秋拜月前要先拜天公。

　　廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗,主要是婦女和小孩,有"男不圓月,女不祭灶"的俗諺。晚上,皓月初升,婦女們便在院子里、陽(yáng)臺上設案當空禱拜。銀燭高燃,香煙繚繞,桌上還擺滿(mǎn)佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣,潮汕有俗諺:"河溪對嘴,芋仔食到"。八月間,正是芋的收成時(shí)節,農民都習慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。這固然與農事有關(guān),但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō):1279年,蒙古貴族滅了南宋,建立元朝,對漢人進(jìn)行了殘酷的統治。馬發(fā)據守潮州抗元,城破后,百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦,后人就取芋頭與"胡頭"諧音,且形似人頭,以此來(lái)祭奠祖先,歷代相傳,至今猶存。

　　中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1-3公尺不等,多用碎瓦片砌成,大的塔還要用磚塊砌成,約占塔高的1/4,然后再用瓦片疊砌而成,頂端留一個(gè)塔口,供投放燃料用。中秋晚上便點(diǎn)火燃燒,燃料有木、竹、谷殼等,火旺時(shí)潑松香粉,引焰助威,極為壯觀(guān)。民間還有賽燒塔規例,誰(shuí)把瓦塔燒得全座紅透則勝,不及的或在燃燒過(guò)程倒塌的則負,勝的由主持人發(fā)給彩旗、獎金或獎品。據傳燒塔也是元朝末年,漢族人民反抗殘暴統治者,于中秋起義時(shí)舉火為號的由來(lái)。

　　江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛(ài)吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。"桂花鴨"于桂子飄香之時(shí)應市,肥而不膩,味美可口。酒后必食一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。"桂漿",取名自屈原《楚辭·少司命》"援北方閉兮酌桂漿"。桂漿,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧,把詩(shī)中的詠物,變?yōu)樽郎霞央�。南京人合家賞月稱(chēng)"慶團圓",團坐聚飲叫"圓月",出游街市稱(chēng)"走月"。

　　明初南京有望月樓、玩月橋,清代獅子山下筑朝月樓,皆供人賞月,而以游玩月橋者為最。人們在明月高懸時(shí),結伴同登望月樓、游玩月橋,以共睹玉兔為樂(lè )。"玩月橋"在夫子廟秦淮河南,橋旁為名妓馬湘蘭宅第,這夜,士子聚集橋頭笙簫彈唱,追憶牛渚玩月,對月賦詩(shī),故稱(chēng)此橋為玩月橋。明亡后,漸漸衰落,后人有詩(shī)去:"風(fēng)流南曲已煙銷(xiāo),剩得西風(fēng)長(cháng)板橋,卻憶玉人橋上坐,月明相對教吹簫"。長(cháng)板橋,即原先的玩月橋。近年來(lái),南京夫子廟已重新修葺,恢復明清年間的一些亭閣,疏浚河道,待到中秋佳節時(shí),就可結伴同來(lái)領(lǐng)略此地的玩月佳趣了。

　　江蘇省無(wú)錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹,繪有月宮中的景色。也有香斗以線(xiàn)香編成,上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

　　江西省吉安縣在中秋節的傍晚,每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后,再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì )有香味飄滿(mǎn)全村。新城縣過(guò)中秋時(shí),自八月十一夜起就懸掛通草燈,直至八月十七日止。

　　安徽省婺源中秋節,兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品,又置一桌于塔前,陳設各種敬"塔神"的器具。夜間則內外都點(diǎn)上燈燭�？�(jì)溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀,浸濕后再拿起來(lái)向石上打擊,使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗�；瘕埵且苑Q(chēng)草扎成的龍,身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊同行,游遍各村后再送至河中。

　　四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外,還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈,懸于門(mén)口,以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香,沿街舞動(dòng),叫做"舞流星香球"。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè )、文物,稱(chēng)為"看會(huì )"。

　　在北方,山東省慶云縣農家在八月十五祭土谷神,稱(chēng)為"青苗社"。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外,也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶(hù)。即墨中秋節吃一種應節食品叫"麥箭"。山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱(chēng)為團圓餅,在中秋夜有守夜之俗。

　　河北省萬(wàn)全縣稱(chēng)中秋為"小元旦",月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨,若中秋節下雨,當地人則認為青菜必定味道不佳。

　　陜西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴。不論貧富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門(mén)吹鼓,討賞錢(qián)。洛川縣中秋節家長(cháng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節,午飯多于校內聚餐。

　　一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外,還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹(shù)中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。