高考生考前需保證飲食規律多吃清淡的食物

　　北京醫院營(yíng)養科的李長(cháng)平大夫特別指出，最好的辦法就是保證考生考前的飲食規律，多吃清淡、含蛋白質(zhì)高的食物，而不少保健品的營(yíng)養價(jià)值并不高，所以應少吃或不吃。李大夫指出，由于考前需要大量的緊張復習，因此考生在平時(shí)的飲食中要多注意食用一些含有蛋白質(zhì)、維生素量高的食物。比如，維生素B有助于加強記憶，鈣元素有助于穩定情緒，胡蘿卜和魚(yú)等能為大腦提供更多營(yíng)養。要多吃清淡的菜肴，食物不要太油膩，以防腸胃不消化，太甜、太咸、太刺激的食物也要少吃。

　　李大夫指出，考生飲食的原則要順口、衛生。多吃牛奶、雞蛋、豆制品、魚(yú)類(lèi)，可以增加蛋白質(zhì)的攝入量；吃些羊肉、牛肉也有助于增加營(yíng)養，但要適量，特別注意的是肥肉要少吃或最好不吃。此外，為了增加維生素的攝入量，有條件的話(huà)，應保證考生每天1斤的水果和蔬菜量，這些食品在選擇上要保證新鮮的，有顏色的。同時(shí)，洋白菜、西紅柿、柿子椒、菠菜、胡蘿卜等蔬菜也可增加維生素C的攝入量。在水果方面，草莓、獼猴桃、西瓜(其水分較大，要適量)等也是不錯的選擇。李大夫還提出，蔬菜最好的是涼拌，這樣可減少油的攝入量。煎炸的食物因其易造成消化不良，因此要少吃�？傊�，考生平時(shí)的飲食習慣不要改變，可按照自己的飲食習慣進(jìn)行適當的改動(dòng)，但不要做太大的調整。

　　專(zhuān)家建議一日三餐的飲食安排：

　　早餐：多吃一些體積小，熱量高的食物，例如：面包、花卷，雞蛋、火腿等，牛奶、豆漿內可加些糖。

　　中餐：飲食的原則是不要過(guò)飽，多吃些魚(yú)肉類(lèi)、清淡類(lèi)的蔬菜。

　　晚餐：要吃些易消化的食物，例如：湯面、餛飩等食物。此外，睡覺(jué)前也可喝杯飲品以補充營(yíng)養。