一個(gè)烤雞腿＝60支香煙
2009-08-27 21:15:58本站原創(chuàng )
美國一家研究中心的報告說(shuō)，吃一個(gè)烤雞腿就等同于吸60支煙。而常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛(ài)吃燒烤的女性高2倍。其誘因來(lái)自燒烤食物中苯并芘致癌物。
誘發(fā)胃癌、腸癌
燒烤食物存在另一種致癌物質(zhì)——亞硝胺。亞硝胺的產(chǎn)生源于肉串烤制前的腌制環(huán)節，如果腌制時(shí)間過(guò)長(cháng)，就容易產(chǎn)生亞硝胺。
影響青少年視力
據近年美國一項權威研究結果顯示，食用過(guò)多的燒熏烤肉食將受到寄生蟲(chóng)等疾病的威脅，甚至嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。
