飲食小習慣帶來(lái)大健康

　　進(jìn)入新的學(xué)校，換了新的工作，甚至季節改變，都可能影響你的飲食習慣。無(wú)論環(huán)境如何改變，只要你雷打不動(dòng)地堅持以下13個(gè)小習慣，健康(健康食品)就不會(huì )離你遠去。

　　1.把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒滿(mǎn)脫脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿(mǎn)。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素(維生素食品)D和30%的鈣(鈣食品)。

　　2.復合維生素在早飯后吃。研究表明，補充適合自己的復合維生素對身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢？一來(lái)它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習，二來(lái)不至于給腎臟造成過(guò)大負擔。

　　3.每餐之前喝兩杯水。這樣做就能保持身體一直處于“水當當”的狀態(tài)，還能控制食量。荷蘭一項研究顯示，飯前喝兩杯水能減少饑餓感和食物攝入量，從而起到減肥(減肥食品)的作用。

　　4.不放棄每一個(gè)吃洋蔥的機會(huì )。洋蔥含有大量保護心臟的類(lèi)黃酮，因此，吃洋蔥應該成為我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時(shí)，里面的洋蔥就是你的“救命草”。

　　5.有條件的話(huà)，用涼水泡紅茶。最近美國農業(yè)部研究發(fā)現，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥(癌癥食品)的侵擾。涼水可使茶中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會(huì )兒。

　　6.下午3時(shí)，準時(shí)加餐。也許賴(lài)床可以成為你不吃早餐的理由，但下午3時(shí)的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補充營(yíng)養，可以幫你度過(guò)一天中最疲勞的時(shí)期。酸奶、水果(水果食品)、餅干都是不錯的選擇。

　　7.橘子帶著(zhù)“白絲”吃。很多人吃橘子時(shí)都會(huì )把橘子上的“白絲”剝掉。其實(shí)，這里面含有豐富的黃酮類(lèi)物質(zhì)，對身體大有裨益。

　　8.買(mǎi)水果時(shí)拿不定主意，就選深色的那種。雖說(shuō)水果的外觀(guān)五花八門(mén)，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因為里面含有更多的抗氧化劑。

　　9.用熱水漂洗肉塊。在切塊的肉上鋪一層厚紙巾，可以吸收油(油食品)脂。如果你想去得更干凈，可以把肉塊放在漏勺里，用熱水漂洗。

　　10.把拌涼菜改為蘸涼菜。不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會(huì )給原本健康的涼拌菜帶來(lái)不少熱量。所以，把調好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著(zhù)吃，這樣，你需要的醬汁只是原來(lái)的1/6。

　　11.有些“素”菜要“葷”著(zhù)吃。油吃多了不好，但一點(diǎn)不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以，如果南瓜用來(lái)煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會(huì )合。

　　12.晚餐更要打好脂肪保衛戰。有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯誤的。研究表明，在一頓飯攝入50~80克脂肪后的幾個(gè)小時(shí)，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補償自己。

　　13.睡前吃些高纖維食品。麻省理工學(xué)院博士朱蒂斯·沃特曼說(shuō)：“睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食有助于睡眠(睡眠食品)。”食用谷類(lèi)(谷類(lèi)食品)食品是最簡(jiǎn)單的補充纖維的方法，而大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25~35克)的一半，所以，建議睡前補充一下。