高考生飲食宜營(yíng)養清淡一日多餐控制總量

　　高考即將來(lái)臨，是對學(xué)生的“大考”，也是對家長(cháng)的一次“大考”，如何在“大考”中立于不敗，這需要很多的準備，一句話(huà)：細節決定成敗。近日，很多家長(cháng)致電本報熱線(xiàn)，詢(xún)問(wèn)高考前家長(cháng)應該做哪些準備，如何調節孩子的心理，能否提供最近幾年各院校的錄取分數線(xiàn)等一系列問(wèn)題。為此，本報采訪(fǎng)了教育、心理、保健等方面的專(zhuān)家，并從省招生考試管理中心了解到最近幾年一些重點(diǎn)學(xué)校的錄取數據，特別推出兩個(gè)版的專(zhuān)題報道，希望對廣大考生和家長(cháng)有所幫助。

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　　通過(guò)想象自我放松小事上樹(shù)信心

　　建議人：山西大學(xué)教育技術(shù)學(xué)院副教授、山西大學(xué)心理咨詢(xún)中心主任劉麗

　　考生焦慮來(lái)源于家長(cháng)

　　劉麗教授認為，其實(shí)，考生的焦慮來(lái)源于家長(cháng)，家長(cháng)是情緒污染源。每到高考，家長(cháng)統管了學(xué)生的一切時(shí)間，看到孩子在看電視，家長(cháng)會(huì )站出來(lái)說(shuō)“高三學(xué)生了，怎么還有時(shí)間看電視”，或者一直提醒孩子距離高考還有幾天，甚至掛上倒計時(shí)牌，整個(gè)家庭的氛圍異常緊張和壓抑，這樣的環(huán)境下學(xué)生心理壓力可想而知。

　　家長(cháng)關(guān)心孩子沒(méi)有問(wèn)題，關(guān)鍵是方法上有問(wèn)題。曾經(jīng)有一位學(xué)生形容他的家長(cháng)像偵探。學(xué)習的時(shí)候，家長(cháng)會(huì )送杯水進(jìn)來(lái)，其真正用心是看你有沒(méi)有學(xué)習。而且每天說(shuō)，要好好考，要不然今后工作就難找了。這種關(guān)心顯然對孩子不利。

　　家長(cháng)應避免干擾孩子

　　影響學(xué)生的心理因素有哪些?劉教授去年在一所學(xué)校進(jìn)行了關(guān)于影響高考生心理因素的調查，排在前幾位的是學(xué)生擔心家長(cháng)和別人的評價(jià)、自卑、學(xué)習應試技巧、對未來(lái)的擔憂(yōu)和緊張。

　　學(xué)生擔心家長(cháng)和別人的評價(jià)，根源在于家長(cháng)認識上的錯誤。家長(cháng)的“希望”無(wú)形地將學(xué)生逼進(jìn)了死角。家長(cháng)認知錯誤表現在三個(gè)方面，絕對化的要求，要求孩子上名校，考好成績(jì)，出人頭地；過(guò)分概括化，如果孩子學(xué)習成績(jì)不好，就說(shuō)他不聰明，沒(méi)本事；創(chuàng )造緊張氣氛，認為孩子考不上大學(xué)天就塌了。

　　家長(cháng)必須認識到一個(gè)孩子成績(jì)好，不能代表這個(gè)孩子今后就有成就，家長(cháng)要相信孩子，保持“天生我材必有用”的心態(tài)，這樣才能幫孩子在人生路上有所作為。家長(cháng)現在應避免干擾孩子，做好生活上的照顧就行了，保證孩子考試時(shí)身體不出問(wèn)題。

　　考生放松要講技巧

　　考生自己要學(xué)會(huì )放松，最重要的是講求技巧。平時(shí)可以意象放松，通過(guò)大腦想象自我放松形象，比如，閉上眼睛想象自己躺在大草原上，或者陽(yáng)光灑在自己身上等各種讓自己舒適的形象。

　　如果考生形象思維欠缺，不能想象出那種情景，還可以采取深度肌肉放松方法，比如讓胳膊上的肌肉在放松的時(shí)候，突然緊張起來(lái)持續10秒，然后放松10秒，半個(gè)小時(shí)內重復10次左右。

　　考試的時(shí)候如果因為心理壓力大而無(wú)法集中精力做題，最好的方法就是深呼吸�，F在最忌諱搞“疲勞戰”，因為大腦有種超限抑制的規律，過(guò)于繁重的學(xué)習，大腦就會(huì )排斥，就是平常說(shuō)的“腦子不轉了”，這對于考試沒(méi)有任何好處�？忌�和家長(cháng)要重視這種規律，每天安排好學(xué)習時(shí)間。同時(shí)，在合理安排學(xué)習的前提下，安排放松的時(shí)間，如散步、運動(dòng)的時(shí)間，這樣做可給予考生心理上的放松。

　　從細節上準備高考

　　現在已到了細節決定成敗的時(shí)刻，學(xué)生要從細節上準備高考，從小事情上樹(shù)立自信心�？记�，要做基本生活準備，從準備考試用具開(kāi)始，然后就是準備一些防曬防雨用具，從這些小事上樹(shù)立自信心。女孩子要調理好身體，考慮到例假的問(wèn)題。處理好細節，心理上的自卑問(wèn)題就可以解決一半了。

　　考前飲食三原則保證主食不偏食

　　建議人：山醫大一院營(yíng)養科副主任醫師孫萍

　　飲食對高考考生來(lái)說(shuō)非常重要，如果飲食不合理可能導致影響考試狀態(tài)，山醫大一院營(yíng)養科副主任醫師孫萍表示，高考前飲食應遵循三個(gè)原則：清淡、營(yíng)養、安全。

　　飲食宜營(yíng)養清淡

　　考生考前飲食總量不要因高考臨近而刻意改變，在臨考前的一段時(shí)間及考試期間，飲食量都不要比平時(shí)增加太多，尤其考試期間飲食總量不要做太大的變動(dòng)，應和平時(shí)保持一致。

　　飲食應富有營(yíng)養、清淡、易消化，可以吃一些魚(yú)、牛肉、牛奶、蛋及豆制品，以提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；新鮮蔬菜及水果含有較多維生素A、C及各種礦物質(zhì)，尤其是綠色、深綠色和紅色蔬菜營(yíng)養更佳；維生素B1主要存在于種子胚芽及外層組織，花生、豆類(lèi)、全谷類(lèi)等含量較高，可以多食用。

　　考生的飲食要保證主食的攝入量，以前人們總是認為主食可有可無(wú)，只要多吃些魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)的食物即可，其實(shí)這些食物只能補充人體所需的蛋白質(zhì)，而大腦思維主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能轉化為葡萄糖，這就需要每天要攝取一定量的主食。專(zhuān)家強調：“不吃主食人不僅會(huì )有饑餓感，而且還會(huì )影響到大腦的思維能力。”

　　注意酸堿平衡不偏食

　　考生切忌吃大量油膩的食品，豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，影響其他食物的攝入量。專(zhuān)家推薦考生多吃魚(yú)、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物，也可熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等，適量放些糖，可以清熱祛暑。專(zhuān)家認為，當人體攝取食物酸堿平衡時(shí)，大腦處于最佳功狀態(tài)，當酸性或堿性過(guò)高時(shí)，大腦功能就會(huì )衰退。因此，考生的日常飲食中應注意營(yíng)養均衡，切不可偏食。

　　另外，專(zhuān)家提醒考生，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時(shí)沒(méi)有常吃的習慣考前一定不要突然增加。菠菜、胡蘿卜可增強記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助集中精神，這類(lèi)食物可適當增加一些。

　　一日多餐控制總量

　　考生如考前壓力大，產(chǎn)生厭食感，家長(cháng)可把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進(jìn)餐的次數，在控制總量的前提下，多餐分吃，同樣可以攝取到一天所需的營(yíng)養量。

　　成績(jì)不好要抓好基礎點(diǎn)復習

　　建議人：某校高三班主任許老師

　　學(xué)生之間是有差別的，成績(jì)好的學(xué)生和成績(jì)不好的學(xué)生應對高考方法也不一樣。許老師建議，成績(jì)好的學(xué)生最重要的是保持自信心，盡量在高考的時(shí)候正常發(fā)揮水平；而成績(jì)差的學(xué)生現在要從基礎知識抓起，把最基本的知識點(diǎn)吃透，要樹(shù)立自信心。

　　成績(jì)好的學(xué)生應保持良好的心態(tài)，既要認識到時(shí)間緊、任務(wù)重，又要對自己充滿(mǎn)信心，排除雜念，做好充分的準備，把自己應有的水平發(fā)揮出來(lái)，證明自己。保持穩定情緒，看到自己的長(cháng)處和短處，對自己有個(gè)正確的評價(jià)。對于知識掌握上的不足多下一些工夫，有意培養自己過(guò)硬的心理素質(zhì)，這樣在考試的時(shí)候才能正常發(fā)揮水平，不至于上了考場(chǎng)“一敗涂地”。

　　成績(jì)不好的學(xué)生也不要著(zhù)急，大部分學(xué)生成績(jì)差的最主要原因就是平時(shí)沒(méi)有把基礎知識點(diǎn)吃透，積累差距太多所以成績(jì)會(huì )差。到了這時(shí)候，從課本上基礎點(diǎn)抓起最容易出成果，以此來(lái)慢慢樹(shù)立自信心。

　　考生要記住的是，高考的考試要點(diǎn)絕對不可能超出教科書(shū)的范疇，就算偶有超綱現象，都是可以在精通教科書(shū)的基礎上推導解決的，正所謂“萬(wàn)變不離其宗”。所以復習課本知識時(shí)，要全面、正確地掌握其要點(diǎn)精髓。(記者王冠興劉劍)