高考家長(cháng)流行手抄食譜稱(chēng)按譜吃飯可加30分？

　　“你知道嗎？現在有個(gè)考試食譜說(shuō)得挺神的，家長(cháng)們都說(shuō)按照食譜上說(shuō)的做，能提高30分，現在這份食譜正在家長(cháng)中流傳呢？”

　　“真的假的啊，在哪里可以要到��？不管是不是真的，也讓我們看看呀！”最近，不少初、高三家長(cháng)都在關(guān)注一份民間流傳的考試加分食譜，一提到能加分，這個(gè)字眼刺激了無(wú)數家長(cháng)的神經(jīng)。記者經(jīng)過(guò)多方打探，從一位中考考生家長(cháng)處找到了這份神秘的“加分食譜”，在營(yíng)養專(zhuān)家的指點(diǎn)下，這份“民間版”考試食譜的神秘面紗慢慢被揭開(kāi)。

　　現象家長(cháng)中流行手抄“加分食譜”

　　記者第一次聽(tīng)說(shuō)“加分食譜”是在一次采訪(fǎng)中，一位家長(cháng)向記者提起了這件事。當時(shí)記者沒(méi)在意，只覺(jué)得估計是什么商家弄出來(lái)炒作的噱頭。之后，采訪(fǎng)中提到這份神秘食譜的家長(cháng)多了，這引起了記者的注意。隨后，記者幾經(jīng)周折從一位初三學(xué)生家長(cháng)手中得到這份“加分食譜”。“這個(gè)食譜也是我用筆從別的家長(cháng)那里抄來(lái)的，到底能不能給孩子加分，我不敢說(shuō)，但是我帶著(zhù)它咨詢(xún)了一位醫生，那位醫生告訴我，這上面說(shuō)的有一定的道理。”這位陳姓家長(cháng)說(shuō)。

　　采訪(fǎng)中，不少家長(cháng)都稱(chēng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這份食譜，這份神秘食譜已經(jīng)開(kāi)始風(fēng)行，但到底有沒(méi)有那么神，他們表示懷疑。當記者問(wèn)這些家長(cháng)會(huì )不會(huì )為孩子尋找這份食譜時(shí)，很多家長(cháng)都表現出好奇，“不管是不是真的，看看沒(méi)壞處，別人有了，我們沒(méi)有，就吃虧了”。

　　調查“加分食譜”的“四個(gè)五”

　　記者拿到的“加分”食譜已經(jīng)不知道是“幾傳手”了。這位陳姓家長(cháng)告訴記者，他也是從別的家長(cháng)那里抄來(lái)的，抄回來(lái)之后他就在電腦上進(jìn)行了整理。記者看到，這份神秘食譜的內容涉及考生日常飲食的一些注意事項及建議。

　　這份食譜的內容主要是，考生每天必須攝入的五類(lèi)食品、五種補腦的營(yíng)養物質(zhì)以及中考高考前在飲食上的五種注意事項和五種不宜在考前食用的食物，簡(jiǎn)稱(chēng)“四個(gè)五”。此外，該食譜還附有一日三餐的參考食譜。“神秘食譜”告訴考生家長(cháng)，考生在日常的飲食中要多吃堿性食品，一日三餐必須包括五類(lèi)食品：第一類(lèi)為谷類(lèi)、薯類(lèi)、雜豆類(lèi)；第二類(lèi)是動(dòng)物食品，肉、禽、蛋、魚(yú)、奶等；第三類(lèi)為大豆及豆制品；第四類(lèi)是蔬菜、水果；第五類(lèi)為純熱能食物，包括動(dòng)植物油、食用糖、淀粉等。而五種補腦的營(yíng)養物質(zhì)則是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、維生素。

　　“按譜吃飯”可加30分？

　　提供食譜的陳姓家長(cháng)向記者透露了一個(gè)細節，他聽(tīng)很多家長(cháng)說(shuō)，這份食譜是一位省內專(zhuān)家的研究成果，經(jīng)這份食譜調理后的部分學(xué)生，成績(jì)會(huì )比其他同學(xué)高出30分。

　　這位“有心”的家長(cháng)還咨詢(xún)了醫生，醫生告訴他，營(yíng)養的調整確實(shí)有助于改善考生的記憶力和精力。食譜中提到的多吃堿性食物是有科學(xué)依據的，幾乎所有好吃的食物都是酸性的，大魚(yú)大肉吃多了，血液會(huì )呈酸性，情緒會(huì )表現為敏感、焦慮，睡眠質(zhì)量差，注意力不易集中，容易感到疲勞，易患頭疼、胃病等。人體血液呈堿性時(shí)，記憶力呈最佳狀態(tài)。這份食譜以堿性食品為主，并要求孩子每頓飯不要吃得過(guò)飽，飯后適當運動(dòng)，有一定的科學(xué)性。

　　也正因為此，得到醫生認同的陳姓家長(cháng)，現在每天都按照食譜上的飲食原則來(lái)做飯，至于能不能提高分數，陳姓家長(cháng)表示，并不在意。而記者發(fā)現，很多家長(cháng)得到這份食譜后，如獲至寶，也不管孩子是否適應這份食譜。由此可見(jiàn)“加分”兩個(gè)字的魅力。

　　帶著(zhù)這份神秘食譜，記者采訪(fǎng)了部分營(yíng)養專(zhuān)家，他們表示，食譜中對孩子多吃堿性食品、不吃得太飽、堅持適度有氧運動(dòng)的建議都很好，且這些建議并不是剛剛研究出來(lái)的成果，是很常見(jiàn)的飲食知識。而所謂的吃東西可以“加分”，這種說(shuō)法有炒作之嫌。

　　專(zhuān)家建議飲食因人而異不可盲從

　　記者在采訪(fǎng)中還了解到，之所以有這么多學(xué)生家長(cháng)對“加分食譜”感興趣，主要是他們認為目前家庭飲食普遍缺乏科學(xué)指導，家長(cháng)有時(shí)候也不知道該讓孩子吃啥好，特別是每到中、高考前夕，很多家長(cháng)會(huì )讓孩子大吃大喝，甚至給孩子購買(mǎi)多種營(yíng)養品。

　　專(zhuān)家們認為，這份參考食譜對考生早中晚餐的建議有一定道理，特別是多吃堿性食品的建議，由于概念新鮮，奪人眼球，吸引了很多家長(cháng)。但專(zhuān)家建議，一個(gè)人的飲食習慣是長(cháng)期形成的，胃腸道也適應了這種習慣。因此，在臨考前的一段時(shí)間及考試期間，孩子的飲食量并不需要比平時(shí)增加太多，一張食譜不可能適合所有考生，飲食因人而異不可盲從�？记笆匙V不宜做太大的變動(dòng)，以免增加胃腸道的負擔和不適，引起胃腸道功能紊亂。同時(shí)，家長(cháng)在給孩子調整飲食時(shí)，一定要掌握相關(guān)的營(yíng)養學(xué)知識，首先就必須弄清楚哪些是酸性食品，哪些是堿性食品。（蔣斯亮）