高考期間飲食切忌大補最好的營(yíng)養在平時(shí)

　　看著(zhù)孩子整天埋頭書(shū)堆，在一旁著(zhù)急又幫不上忙的家長(cháng)們，很自然就把孩子的飲食營(yíng)養當成頭等大事。不少家長(cháng)持有“逢考必補、大考大補”的營(yíng)養觀(guān)念，變著(zhù)法給孩子做好吃的，大魚(yú)大肉輪著(zhù)來(lái)，保健品營(yíng)養品成箱買(mǎi).....。

　　其實(shí)，這樣做往往適得其反，不但容易把考生的胃給慣壞，造成營(yíng)養無(wú)法有效吸收，甚至還會(huì )吃出問(wèn)題來(lái)。營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家、鄭州大學(xué)韓平教授提醒家長(cháng)，大補即惡補，考前飲食遵循平時(shí)的習慣就成，對加餐加營(yíng)養的“飲食大補”別太當回事。

　　最好的營(yíng)養在平時(shí)

　　對于考生所需營(yíng)養來(lái)說(shuō)，一日三餐和往常一樣穩定就夠了。如果家長(cháng)想在餐桌上多添幾個(gè)花樣，也可以盡量不顯山露水，避免考生暴飲暴食。另外，家長(cháng)要多聽(tīng)聽(tīng)孩子的意見(jiàn)，了解考生想吃什么，以便進(jìn)行飲食的合理搭配。

　　而住校生在餐飲選擇上，就簡(jiǎn)單得多，但更應該注意飯菜的營(yíng)養質(zhì)量�？记斑@段時(shí)間，飲食其實(shí)不必有太多的變化，按照平時(shí)的一日三餐來(lái)就行。但考生也應注意，不買(mǎi)街邊小攤或夜市大排檔的飯菜，天熱時(shí)避免飲酒，多吃水果。

　　韓平教授建議，尤其對住�？忌鷣�(lái)說(shuō)，千萬(wàn)不要在飲食方面進(jìn)行攀比，最好的營(yíng)養在平時(shí)，考前的飲食大補起不到“立竿見(jiàn)影”的效果。

　　核桃花生比燕窩雞精好使

　　價(jià)格昂貴的珍貴營(yíng)養品，大可不必出現在家長(cháng)的考生食譜內。如燕窩、人參、雞精等營(yíng)養品，考生平時(shí)運動(dòng)少、壓力大，突然接觸這類(lèi)補品，容易引起消化不良，引發(fā)胃脹、腹痛等，反而會(huì )影響考生的備戰情緒，甚至影響考試成績(jì)。

　　對于食物的選擇，建議家長(cháng)適當為考生補充富含維生素A、B和含脂質(zhì)的健腦食品，如蔬菜，蛋類(lèi)，豆類(lèi)和芝麻、核桃、花生等堅果類(lèi)及小米等粗糧食物。這些食物可以緩解考生睡眠不足、精神緊張、眼睛疲勞、過(guò)度用腦等帶來(lái)的體能不足等問(wèn)題。

　　考試期間，考生可多吃些淀粉豐富的主食，如饅頭、面食等，以增加并維持體內血糖水平，保證大腦血糖的補充。

　　另外，提醒家長(cháng)，不要對保健品的“保健”功能有過(guò)高期望，過(guò)分依賴(lài)可能會(huì )使考生產(chǎn)生懈怠心理，影響高考(論壇)發(fā)揮。