黑龍江農業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)介紹
2009-07-30 12:05:57黑龍江農業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
食品加工技術(shù)
培養目標：培養具有食品加工技術(shù)的基本理論知識和技能,在食品加工領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)、檢驗、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、食品營(yíng)銷(xiāo)、企業(yè)管理、設備操作及維護等工作的高等應用性專(zhuān)門(mén)人才。
主干課程：乳品加工技術(shù)、肉制品加工技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、糧油貯藏與加工技術(shù)、食品檢驗與分析、食品機械與設備、食品發(fā)酵與釀造、果蔬貯藏與加工、食品添加劑應用技術(shù)、綠色食品加工技術(shù)、軟飲料加工技術(shù)。
就業(yè)崗位：乳品加工企業(yè)、肉類(lèi)聯(lián)合加工企業(yè)、白酒、啤酒、果酒加工企業(yè)、飲料加工企業(yè)、糧油加工企業(yè)、面包糕點(diǎn)等加工企業(yè)從事生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷(xiāo)、檢驗、品控等工作；也可在各級政府的食品質(zhì)量衛生檢測與管理部門(mén)、進(jìn)出口檢疫部門(mén)及有關(guān)科研、教學(xué)等單位工作。
專(zhuān)業(yè)特色：課程設置全面，實(shí)驗設備齊全，能模擬工廠(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)，與企業(yè)接軌；雙師型教師授課，能給學(xué)生帶來(lái)很多先進(jìn)的企業(yè)理念，使學(xué)生在工作中能快速適應工作環(huán)境；就業(yè)面寬，與多家省內外食品企業(yè)達成校企合作，學(xué)生畢業(yè)后可去頂崗實(shí)習或就業(yè)。
可獲證書(shū)：國家外語(yǔ)等級證書(shū)、計算機等級證書(shū)、食品檢驗工工種證、乳品加工工工種證、果蔬貯藏加工工工種證、焙烤食品加工工工種證、發(fā)酵工工種證、國家ISO9000內審員資格證書(shū)、國家ISO22000內審員資格證書(shū)、公共營(yíng)養師資格證書(shū)。
