浙江海洋學(xué)院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)（四年制本科）介紹

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)（四年制本科）

　　培養目標：本專(zhuān)業(yè)培養具有良好的文化素質(zhì)，寬厚的學(xué)科基礎知識、創(chuàng )新精神和實(shí)踐能力，系統掌握有關(guān)化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)和食品工程技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)與安全控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設計等方面工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

　　就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后，適合在食品研究機構、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及商檢、衛生防疫等國家機關(guān)單位，從事產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)工藝技術(shù)制定、分析檢驗、品質(zhì)控制管理、食品工廠(chǎng)設計、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理等工作，也能夠在大專(zhuān)院校從事本專(zhuān)業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)教學(xué)、科研工作。

　　本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生符合學(xué)位授予條件者，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。