福建商業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹

　　酒店管理

　　培養適應我國飯店業(yè)發(fā)展需要的，掌握系統扎實(shí)的飯店管理專(zhuān)業(yè)基礎知識，飯店服務(wù)與管理實(shí)踐技能，具備較高的職業(yè)綜合素養的中高級技能型、應用型專(zhuān)門(mén)人才。本專(zhuān)業(yè)依托省內大型知名酒店（國際集團），主要開(kāi)設課程有：飯店管理、飯店英語(yǔ)、飯店餐飲管理、飯店前廳管理、飯店房務(wù)管理、飯店信息管理系統、飯店營(yíng)銷(xiāo)策劃、飯店人力資源管理、飯店休閑與康樂(lè )管理、酒水經(jīng)營(yíng)、宴席設計等。學(xué)生畢業(yè)后能夠勝任高星級酒店的相關(guān)崗位的管理等實(shí)際工作。本專(zhuān)業(yè)高度重視與社會(huì )用人單位聯(lián)絡(luò )溝通，積極并成功地推薦了畢業(yè)生就業(yè)，解決了學(xué)生后顧之憂(yōu)，得到了多方的認可。