阿克蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院農畜特產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)介紹
2009-06-15 16:00:55阿克蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院
農畜特產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)（專(zhuān)科 學(xué)制三年）
【培養目標】
本專(zhuān)業(yè)培養具有農畜特產(chǎn)品加工制作、食品營(yíng)養與檢驗、食品質(zhì)量管理的基本理論、基本知識和基本技能，并能適應于現代食品工業(yè)發(fā)展需要的高等技術(shù)應用型專(zhuān)門(mén)人才。
【主干課程】
食品生物化學(xué)、食品工程原理、食品營(yíng)養與分析、食品衛生檢驗學(xué)、畜產(chǎn)品加工學(xué)、果蔬貯運與加工學(xué)、特產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)等。
