重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院專(zhuān)業(yè)介紹

　　專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)介紹

　　高職專(zhuān)業(yè)介紹

　　會(huì )計與統計核算

　　專(zhuān)業(yè)代碼620205

　　培養目標：主要面向重慶中小型企業(yè)的會(huì )計、財務(wù)管理、統計等崗位培養從事會(huì )計、統計和出納、收銀、庫管等工作的高素質(zhì)技能型人才。

　　專(zhuān)業(yè)核心課程：財務(wù)會(huì )計、會(huì )計電算化、統計預測與決策、市場(chǎng)調查方法與應用、成本會(huì )計、數據庫及應用、統計軟件包、中小企業(yè)會(huì )計

　　相關(guān)技能證書(shū)：會(huì )計上崗證書(shū)、會(huì )計電算化證書(shū)、統計上崗證書(shū)

　　就業(yè)方向：中小企業(yè)的統計崗位；中小企業(yè)的會(huì )計崗位；中小企業(yè)的出納、收銀、庫管崗位；代理記賬公司的代理記賬、稅務(wù)和會(huì )計咨詢(xún)服務(wù)崗位；會(huì )計師事務(wù)所和審計師事務(wù)的會(huì )計、審計助理崗位。

　　審計實(shí)務(wù)

　　專(zhuān)業(yè)代碼620207

　　培養目標：主要面向重慶中小型企業(yè)內部審計崗位，培養從事內部審計工作,也可從事會(huì )計核算和在會(huì )計師事務(wù)所從事審計助理工作的高素質(zhì)技能型人才。

　　相關(guān)技能證書(shū)：審計從業(yè)資格證、會(huì )計從業(yè)資格證、會(huì )計電算化證書(shū)、審計電算化證書(shū)

　　專(zhuān)業(yè)特色：本專(zhuān)業(yè)注重崗位職業(yè)能力的培養，在教學(xué)上注重理論與實(shí)際的緊密結合，安排豐富的專(zhuān)業(yè)實(shí)訓、實(shí)習活動(dòng)。培養既熟練掌握企業(yè)內賓審計業(yè)務(wù)又能從事會(huì )計核算工作的復合型人才，畢業(yè)生具有就業(yè)面廣的特點(diǎn)。

　　就業(yè)方向：中小企業(yè)的內部審計崗位；中小企業(yè)的會(huì )計崗位；中小企業(yè)的出納、收銀、庫管崗位；會(huì )計師事務(wù)所和審計師事務(wù)的會(huì )計、審計助理崗位。

　　統計實(shí)務(wù)

　　(市場(chǎng)調查與分析方向)

　　專(zhuān)業(yè)代碼620208

　　培養目標：面向大中型企業(yè)、市場(chǎng)調查咨詢(xún)機構培養具有一定的統計理論基礎和較強的市場(chǎng)調查實(shí)踐能力,能運用定性和定量調查方法收集信息，并進(jìn)行數據處理和分析，為企業(yè)和社會(huì )提供決策依據的高素質(zhì)技能型人才。

　　核心課程：數理統計、抽樣調查、調查數據分析、管理系統中計算機應用、市場(chǎng)調查實(shí)務(wù)、模擬實(shí)習、調查報告寫(xiě)作。

　　相關(guān)技能證書(shū)：中級調查分析師證書(shū)、助理統計師證書(shū)。

　　專(zhuān)業(yè)特色：學(xué)生在校學(xué)習期間與自考本科銜接，考試合格可獲得調查分析師自考本科畢業(yè)證書(shū)。課程中包含了中級調查分析師證書(shū)考試課程，參加國家考試合格可取得“中級調查分析師”證書(shū)。

　　就業(yè)方向：大中型企業(yè)和市場(chǎng)調查咨詢(xún)機構從事調查、研究、統計、預測、營(yíng)銷(xiāo)、咨詢(xún)、分析、管理、統籌、策劃、廣告等多種工作。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)管理

　　(超市門(mén)店管理、連鎖配送管理方向)

　　專(zhuān)業(yè)代碼620504

　　培養目標：主要面向重慶各類(lèi)大中型連鎖企業(yè)、購物中心、專(zhuān)賣(mài)店、加盟店、便利店的店鋪開(kāi)發(fā)、加盟管理、商品管理、進(jìn)存貨管理、門(mén)店店長(cháng)、店長(cháng)助理、柜組長(cháng)等崗位，培養從事基層管理和一線(xiàn)服務(wù)的高素質(zhì)技能人才。

　　核心課程：連鎖經(jīng)營(yíng)與管理、連鎖企業(yè)門(mén)店運營(yíng)管理、零售管理、連鎖企業(yè)商品采購管理、特許經(jīng)營(yíng)管理、商品陳列技巧、倉儲與配送管理、連鎖企業(yè)信息管理

　　相關(guān)技能證書(shū)：助理營(yíng)銷(xiāo)師、特許經(jīng)營(yíng)管理師、助理物流師

　　專(zhuān)業(yè)特色：本專(zhuān)業(yè)注重崗位職業(yè)資格能力的培養，要求學(xué)生畢業(yè)時(shí)取得具有本專(zhuān)業(yè)從業(yè)資格的證書(shū)；在教學(xué)上注重理論與實(shí)際的結合，安排豐富的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)習活動(dòng)，培養學(xué)生具有連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理操作技能，培養開(kāi)拓創(chuàng )新能力和自主創(chuàng )業(yè)能力。

　　就業(yè)方向：大型連鎖企業(yè)總部的店鋪開(kāi)發(fā)、加盟管理、人事培訓、商品管理、市場(chǎng)情報信息管理、進(jìn)存貨管理等崗位；商業(yè)連鎖企業(yè)門(mén)店店長(cháng)或店長(cháng)助理崗位；商場(chǎng)商品部業(yè)務(wù)主管及柜組長(cháng)崗位；連鎖企業(yè)物流配送中心的管理和技術(shù)崗位。

　　烹飪工藝與營(yíng)養

　　培養目標：面向重慶及全國省會(huì )城市的五星級酒店和大型餐飲企業(yè),培養從事?tīng)I養配餐、中式面點(diǎn)、中式烹調、菜肴采購、渝派川菜制作,渝派江湖菜點(diǎn)制作和廚政管理的高素質(zhì)技能型人才。

　　核心課程：烹飪技能訓練、食品雕刻與冷拼制作技術(shù)、重慶小吃、面點(diǎn)制作技術(shù)、渝派川菜制作技術(shù),渝派江湖菜點(diǎn)制作技術(shù)、中國名菜等課程。

　　相關(guān)技能證書(shū)：三級或三級以上廚師證書(shū)、廚政管理師資格證書(shū)、營(yíng)養師資格證書(shū)、色彩搭配師資格證書(shū)、工藝雕刻師資格證書(shū)等。

　　專(zhuān)業(yè)特色：本專(zhuān)業(yè)以烹飪技藝、技能實(shí)作訓練課為主，使學(xué)生在大、中型餐飲企業(yè)具有實(shí)際操作的能力。以專(zhuān)業(yè)主干課程為核心，獲得必備的知識和技能。同時(shí)以專(zhuān)業(yè)方向選修課強化不同技能培養，為大、中餐飲企業(yè)造就獨當一面的技師。

　　就業(yè)方向：福建省泉州建明國際大酒店(五星級)、重慶陶然居飲食文化集團、重慶菜香源餐飲文化有限公司、重慶阿興記大飯店、重慶百齡老友誼餐飲文化有限責任公司、重慶德莊實(shí)業(yè)集團、重慶小芳村酒店、重慶蘇大姐餐飲文化有限責任公司、重慶秦媽餐飲管理有限公司、重慶巴將軍飲食文化有限公司、重慶武陵山珍經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司等市內外知名餐飲企業(yè)。