蘇州衛生職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)
2009-06-12 16:57:35蘇州衛生職業(yè)技術(shù)學(xué)院
培養能適應市場(chǎng)經(jīng)濟條件下各種類(lèi)型的旅游企業(yè)服務(wù)與管理工作需要，熟練掌握現代酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本知識和服務(wù)技能，能從事現代酒店經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)接待工作的高、中級管理人才。通過(guò)學(xué)習，學(xué)生掌握本專(zhuān)業(yè)的基本理論、基本知識和基本技能，能很快適應崗位要求，并具備一定的創(chuàng )新工作能力，有較好的發(fā)展潛力；具有酒店前臺、客房、餐飲等部門(mén)服務(wù)與管理能力；具有一定的英語(yǔ)閱讀和會(huì )話(huà)能力；具有良好的人際交往能力、團隊合作精神和客戶(hù)服務(wù)意識。
主要就業(yè)方向：在三星級以上旅游酒店從事服務(wù)與管理工作。也可在相關(guān)行政管理機關(guān)、康樂(lè )機構、旅游相關(guān)行業(yè)從事服務(wù)與管理工作。
主要專(zhuān)業(yè)課程：酒店管理概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)基本技能、餐飲動(dòng)作管理、現代酒店營(yíng)銷(xiāo)、酒店禮儀、現代酒店財務(wù)管理等。
