湖北青年職業(yè)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹
2009-06-09 10:54:03湖北青年職業(yè)學(xué)院
酒店管理
●專(zhuān)業(yè)實(shí)力：校企結合的典范專(zhuān)業(yè)，教學(xué)過(guò)程中采用技能加能力的“雙證互通”培養模式，畢業(yè)生供不應求
●培養目標：主要為星級酒店、豪華游輪、高檔會(huì )所等旅游企業(yè)培養既掌握酒店管理專(zhuān)業(yè)知識，又具有酒店服務(wù)專(zhuān)業(yè)技能的高級實(shí)用型人才。
●招生條件：凡報考酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生要求五官端正、形體適中、男生身高不低于170cm、女生身高不低于160cm，身體條件符合高校招生體檢標準。
●專(zhuān)業(yè)基礎課：旅游法規、現代酒店管理與實(shí)務(wù)、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例及實(shí)務(wù)、酒店人力資源管理、酒店財務(wù)實(shí)務(wù)與管理、酒店職業(yè)英語(yǔ)等。
●專(zhuān)業(yè)技能課：前廳服務(wù)技能與操作、客房服務(wù)技能與操作、餐飲服務(wù)技能與操作、酒吧服務(wù)與操作、酒店設備使用與管理、康樂(lè )服務(wù)技能與管理等。
●在校應獲職業(yè)資格/等級證書(shū)：中國酒店職業(yè)英語(yǔ)等級證書(shū)、前廳/客房/餐飲服務(wù)技能等級證書(shū)、中級/高級調酒師證書(shū)、酒店職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)（初級）
●就業(yè)方向：①在星級酒店、豪華游輪中從事服務(wù)工作和管理工作②在旅游企業(yè)從事市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品策劃或客戶(hù)推廣工作③在旅游企業(yè)從事人力資源、后勤總務(wù)的協(xié)調與管理工作
