青島恒星職業(yè)技術(shù)學(xué)院教育學(xué)院專(zhuān)業(yè)介紹
2009-06-02 16:41:10青島恒星職業(yè)技術(shù)學(xué)院
教育學(xué)院
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教育學(xué)院是恒星學(xué)院最早成立的三系一部之一，它的前身是基礎學(xué)院，它是伴隨著(zhù)恒星學(xué)院的發(fā)展而成長(cháng)起來(lái)的。
教育學(xué)院師資力量雄厚，教師隊伍結構合理，既有教學(xué)經(jīng)驗豐富的老教師，又有充滿(mǎn)工作熱情的年輕教師。擁有副高級以上職稱(chēng)的教師占25%、講師占30%。
教育學(xué)院辦學(xué)層次分本科、專(zhuān)科，專(zhuān)業(yè)：學(xué)前教育、食品營(yíng)養與健康、護理，在校生1000余人。學(xué)院主要承擔全校公共課和基礎課的教學(xué)任務(wù)。全體教師堅持教書(shū)育人，用淵博的知識豐富學(xué)生的頭腦、用高尚的情操陶冶學(xué)生的心靈。
教育學(xué)院認真落實(shí)學(xué)校校企合一的教學(xué)觀(guān)念，開(kāi)發(fā)和建設自己的實(shí)訓基地恒星實(shí)驗幼兒園、恒星老年公寓和營(yíng)養研究所，努力做好理論與實(shí)踐的融合。
1、護理
培養目標：本專(zhuān)業(yè)為各級衛生單位和社區培養具有本專(zhuān)業(yè)必需的理論知識、較強的實(shí)踐技能和良好的職業(yè)道德品質(zhì)及實(shí)際工作能力的應用型技術(shù)人才。
主要課程：健康評估、中醫護理學(xué)、內科護理學(xué)、外科護理學(xué)、如產(chǎn)科護理學(xué)、兒科護理學(xué)、五官護理學(xué)、急診護理學(xué)、老年護理學(xué)、社區護理學(xué)、汽車(chē)駕駛等。
就業(yè)方向：主要從事醫療、衛生單位臨床各種護理及護理管理、康復管理、家庭護理、社區護理及衛生保健等工作，也能從事相關(guān)專(zhuān)業(yè)的其他工作。
2、營(yíng)養食品與健康：
培養目標：營(yíng)養師是2005年10月25日國家勞動(dòng)部向社會(huì )公告的新職業(yè)。本專(zhuān)業(yè)培養適應現代食品產(chǎn)業(yè)要求的，具有一定的烹飪、營(yíng)養學(xué)、食品科學(xué)知識，能在餐飲業(yè)、大型企業(yè)、醫院、機關(guān)、事業(yè)單位、社區等從事?tīng)I養配餐和營(yíng)養普及的工作人員或在食品生產(chǎn)一線(xiàn)從事生產(chǎn)操作、品質(zhì)檢測的技術(shù)人員。
主要課程：
(1)基礎知識課程：基礎營(yíng)養學(xué)、臨床營(yíng)養學(xué)、食品衛生學(xué)、食品營(yíng)養價(jià)值，食品污染及預防，中醫營(yíng)養學(xué)基礎理論，營(yíng)養食品等十二門(mén)的課程。
(2)技能課程：中醫營(yíng)養評價(jià)、現代營(yíng)養評價(jià)、營(yíng)養食譜的制作、營(yíng)養餐的制作、個(gè)體及群體咨詢(xún)技巧和方法、指導方法、健康管理等十二門(mén)課程。
就業(yè)方向：餐飲業(yè)、學(xué)校、幼兒園、社區、健身中心、食品檢測部門(mén)、食品企業(yè)等。
3、中專(zhuān)班（學(xué)制三年）：
培養目標：使學(xué)生在事業(yè)部門(mén)及各大中型企業(yè)，做管理與技術(shù)指導和操作方面的技術(shù)型人才。
開(kāi)設專(zhuān)業(yè)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游服務(wù)與管理、機電一體化、應用電子技術(shù)。
就業(yè)方向：青島及全國大、中城市的規模企業(yè)緊缺的復合型應用型技術(shù)人才。
