日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院特色專(zhuān)業(yè)：水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)介紹

　　特色專(zhuān)業(yè)：水產(chǎn)養殖

　　水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)根據高職教育的特點(diǎn)，結合實(shí)際需要，制定了一套完善的，具有行業(yè)特色的教學(xué)改革方案。即結合水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)的需要、本著(zhù)實(shí)用為目的的原則，對原來(lái)實(shí)驗教學(xué)計劃中諸如實(shí)驗針對性不強、部分課程的實(shí)驗內容偏少，不能滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)技能素質(zhì)培養的要求等不完善的地方進(jìn)行了合理地修訂，增加了應用性和創(chuàng )新性強的實(shí)驗課，減少或者刪去驗證性實(shí)驗。為了更好地提高學(xué)生技能素質(zhì)，水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)拋棄原先創(chuàng )辦實(shí)驗室思路，將原先的微生物、動(dòng)物學(xué)等傳統實(shí)驗室，以突出高職特色著(zhù)重培養學(xué)生技能素質(zhì)為目的，完善為與生產(chǎn)、實(shí)踐緊密聯(lián)系的水質(zhì)檢測分析室、病害檢測分析室、微藻實(shí)訓室、蝦蟹養殖實(shí)訓室、魚(yú)類(lèi)養殖實(shí)訓室、貝類(lèi)養殖實(shí)訓室、藻類(lèi)養殖實(shí)訓室等七個(gè)主干實(shí)驗室。形成了魚(yú)類(lèi)養殖教學(xué)模塊、甲殼類(lèi)養殖教學(xué)模塊、貝類(lèi)養殖教學(xué)模塊、餌料培養教學(xué)模塊及藻類(lèi)養殖教學(xué)模塊等5個(gè)教學(xué)模塊。5個(gè)教學(xué)模塊既相對獨立，又有機地聯(lián)系在一起，讓學(xué)生將其中之一自選作為重點(diǎn)突破，其它模塊要求融會(huì )貫通，學(xué)生的實(shí)際操作能力在實(shí)踐中得到提高，成為“一專(zhuān)多能”的技能型人才。學(xué)生畢業(yè)時(shí)，能夠獨立承擔育苗、養殖工作，成為水產(chǎn)業(yè)合格的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。

　　學(xué)院先后為水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)投資220多萬(wàn)元建成了設備先進(jìn)，設施齊全，處于國內領(lǐng)先水平的生物實(shí)驗室、水質(zhì)檢測分析室、病害檢測分析室、微藻實(shí)訓室，海、淡水動(dòng)植物養殖模擬實(shí)訓室。在從事生產(chǎn)實(shí)訓前，在實(shí)驗室內先接受一定的技能培訓，即小型的模擬生產(chǎn)操作及基礎的專(zhuān)業(yè)技能培訓。通過(guò)實(shí)驗課程的學(xué)習，學(xué)生可了解和掌握一些基本操作技能，尤其是一些生產(chǎn)、檢測儀器的使用。這樣，實(shí)驗課為理論課和生產(chǎn)實(shí)訓做好了充分的中間準備，也為畢業(yè)后的直接頂崗工作打下良好基礎.

　　水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)現有校內實(shí)訓基地一處----日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)基地，建于1999年，占地20多畝，對蝦養殖池100多畝，投資160多萬(wàn)，四個(gè)車(chē)間4000多方水體，2004年投資200萬(wàn)擴建工廠(chǎng)化養魚(yú)車(chē)間4000平米�？梢酝瓿筛鞣N水產(chǎn)育苗項目，可容納100多名學(xué)生實(shí)習。實(shí)習基地當年建設當年育苗并獲得成功，成為第一個(gè)在該海域育出海灣扇貝的育苗場(chǎng)，打破以前多位專(zhuān)家教授關(guān)于此處不能育海灣扇貝苗的論斷，帶動(dòng)起該區域的水產(chǎn)養殖育苗業(yè)。2001年春天學(xué)院實(shí)踐教學(xué)基地又成功引進(jìn)南美白對蝦，改善了當地養殖品種單一、病害嚴重的問(wèn)題。另外，為進(jìn)一步完善教學(xué)結構，豐富學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗，我院還積極開(kāi)展校企合作，開(kāi)辟了多處校外實(shí)訓基地，為學(xué)生全面進(jìn)行魚(yú)、蝦、貝、藻的育苗、養成生產(chǎn)實(shí)習提供了便利條件。

　　為彌補水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地不足、功能不夠完善的缺點(diǎn)，我院還與外單位合作，如日照市嵐山水產(chǎn)育苗場(chǎng)、山東省日照市水產(chǎn)研究所、日照市東港海源育苗場(chǎng)、日照福源水產(chǎn)育苗養殖研究所、日照市水產(chǎn)名優(yōu)魚(yú)種場(chǎng)、日照市嵐山陽(yáng)光海水魚(yú)類(lèi)研究所、日照市海興漁業(yè)有限公司、日照市東港區海珍品研究所等，開(kāi)辟了多處校外實(shí)訓基地，學(xué)生通過(guò)在這些實(shí)訓基地進(jìn)行經(jīng)濟魚(yú)、蝦蟹、貝、藻等育苗頂崗實(shí)訓，可以熟悉魚(yú)、蝦、蟹、貝的人工育苗和養成生產(chǎn)的操作過(guò)程，具備獨立的生產(chǎn)能力。如與日照市水產(chǎn)名優(yōu)魚(yú)種場(chǎng)，日照市東港區海珍品研究所等企業(yè)的合作，增加了海參、鮑魚(yú)等名貴水產(chǎn)動(dòng)物的實(shí)訓，彌補了水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)實(shí)訓項目的不足之處使得實(shí)踐教學(xué)更加完善。

　　近幾年我院水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)教師結合水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，已編寫(xiě)出具有高職特色的專(zhuān)業(yè)教材（包括實(shí)驗指導書(shū)）11門(mén)：《特種水產(chǎn)經(jīng)濟動(dòng)物養殖學(xué)》、《生物餌料培養技術(shù)》、、《餌料生物培養實(shí)驗指導書(shū)》、《蝦蟹類(lèi)增養殖實(shí)習指導書(shū)》、《貝類(lèi)增養殖實(shí)習指導書(shū)》、《魚(yú)類(lèi)增養殖實(shí)習指導書(shū)》、《水化學(xué)實(shí)驗指導書(shū)》、《藻類(lèi)增養殖學(xué)》、《海水貝類(lèi)增養殖學(xué)》、《水產(chǎn)生物基礎》、《基礎化學(xué)》。其中《特種水產(chǎn)經(jīng)濟動(dòng)物養殖學(xué)》獲山東省高等學(xué)校優(yōu)秀科研成果獎。

　　水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)教師，他們服務(wù)于一線(xiàn)生產(chǎn)、治學(xué)于生產(chǎn)實(shí)際中做出的科技成果、論文多次獲得國家、省、市級嘉獎，一些科研成果對相關(guān)行業(yè)的發(fā)展起到了很大的促進(jìn)作用，如姚志剛講師在日照市首次完成了大菱鲆的全人工育苗流程，實(shí)現了我市大菱鲆人工育苗零的突破，他的“大菱鲆全人工育苗”科研項目深受市科委、水產(chǎn)局好評，被評為市級科技進(jìn)步一等獎，；王鋒副教授的《火焰光度法測定海水中的鋅、鎘》、《火焰光度法測定海水中的銅、鈷的研究》2篇文章被美國SCI刊物錄用，給“海水重金屬測定”這一水質(zhì)檢測工作提供了新方法。

　　隨著(zhù)學(xué)院的不斷發(fā)展，水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)改革的不斷完善，水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)的明天會(huì )更美好。