河北旅游職業(yè)學(xué)院專(zhuān)業(yè)介紹

　　導游專(zhuān)業(yè)培養系統掌握現代旅行社管理及導游服務(wù)的基本理論和技能，從事旅行社經(jīng)營(yíng)管理和導游接待服務(wù)的高技能專(zhuān)門(mén)人才。主修旅游學(xué)概論、中國旅游地理、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游禮儀、旅游公共關(guān)系、旅游美學(xué)、中國歷史文化、旅游企業(yè)財務(wù)基礎、導游基礎、導游實(shí)務(wù)、旅游政策法規、中文模擬導游、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、景區開(kāi)發(fā)與管理等。本專(zhuān)業(yè)人才服務(wù)領(lǐng)域為：旅行社、旅游景區、賓館飯店等旅游企業(yè)。從事的主要工作為：中文導游服務(wù)、計調、景區講解、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅行社管理等。

　　涉外旅游專(zhuān)業(yè)培養系統掌握涉外旅游企業(yè)（涉外飯店、國際旅行社等）管理理論、方法與專(zhuān)業(yè)技能，從事涉外旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)的高技能專(zhuān)門(mén)人才。主修旅游學(xué)概論、旅游資源學(xué)、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游心理學(xué)、涉外服務(wù)禮儀、旅游公共關(guān)系、大學(xué)英語(yǔ)(精讀)、飯店服務(wù)英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)、導游基礎、導游實(shí)務(wù)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、出境旅游實(shí)務(wù)、現代飯店餐飲管理、現代飯店客房管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。涉外旅游專(zhuān)業(yè)人才服務(wù)領(lǐng)域為：涉外飯店、國際旅行社等旅游企業(yè)。從事的主要工作為：導游服務(wù)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、飯店服務(wù)、飯店管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、出境領(lǐng)隊等。

　　旅行社經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)培養系統掌握旅行社經(jīng)營(yíng)管理的基本知識與技能，從事旅行社以及相關(guān)旅游行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的高技能專(zhuān)門(mén)人才。主修管理信息系統應用、景區開(kāi)發(fā)與管理、導游實(shí)務(wù)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅行社會(huì )計與財務(wù)管理、旅行社人力資源管理等。該專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要在國際或國內旅行社、旅游企、事業(yè)單位就業(yè)。

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)本專(zhuān)業(yè)為“河北省首批高職高專(zhuān)教育教學(xué)改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)”。培養旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的、系統掌握酒店管理技術(shù)和相應的職業(yè)技能，勝任高星級涉外酒店工作的初、中級管理人才和高素質(zhì)服務(wù)人才。主修飯店管理原理與實(shí)物、前廳客房管理與實(shí)務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、康樂(lè )服務(wù)與管理等課程。畢業(yè)后可在高星級涉外酒店工作，也可參加公務(wù)員考試到旅游行政管理機關(guān)工作。

　　旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)培養系統掌握旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)理論基礎知識和職業(yè)技能，能在旅游企事業(yè)單位及相關(guān)政府部門(mén)從事翻譯、外事接待、涉外服務(wù)以及初、中級管理等工作的英語(yǔ)高技能服務(wù)型人才。主修大學(xué)英語(yǔ)（精讀）、英語(yǔ)語(yǔ)言國家概況、旅游英語(yǔ)、翻譯理論與實(shí)踐、英文模擬導游等課程。畢業(yè)后可到國際旅行社、旅游景區、高星級飯店、高爾夫俱樂(lè )部等旅游企業(yè)從事國際導游、出境領(lǐng)隊、涉外服務(wù)、外事接待等工作，也可到外資企業(yè)從事文秘行政工作。

　　旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)培養系統掌握旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)理論基礎知識和職業(yè)技能，能在旅游企事業(yè)單位及相關(guān)政府部門(mén)從事翻譯、外事接待、涉外服務(wù)以及初、中級管理等工作的日語(yǔ)高技能服務(wù)型人才。主修客源國概況、標準日語(yǔ)、旅游日語(yǔ)、日語(yǔ)模擬導游、導游概論等課程。畢業(yè)后可到國際旅行社、旅游景區、高星級涉外飯店、高爾夫俱樂(lè )部等旅游企業(yè)從事國際導游、出境領(lǐng)隊、外事接待、涉外服務(wù)等工作，也可到日資企業(yè)從事文秘行政工作。

　　應用韓語(yǔ)專(zhuān)業(yè)（旅游方向）培養系統掌握應用韓語(yǔ)專(zhuān)業(yè)理論基礎知識和職業(yè)技能，能在旅游企事業(yè)單位及相關(guān)政府部門(mén)從事翻譯、外事接待、涉外服務(wù)以及初、中級管理等工作的韓語(yǔ)高技能服務(wù)型人才。主修客源國概況、導游實(shí)物、韓語(yǔ)模擬導游、飯店韓語(yǔ)、旅游韓語(yǔ)等課程。畢業(yè)后可到國際旅行社、旅游景區、高星級涉外飯店、高爾夫俱樂(lè )部等旅游企業(yè)從事國際導游、出境領(lǐng)隊、外事接待、涉外服務(wù)等工作，也可到韓資企業(yè)從事文秘行政工作。

　　應用俄語(yǔ)專(zhuān)業(yè)（旅游方向）培養系統掌握應用俄語(yǔ)專(zhuān)業(yè)理論基礎知識和職業(yè)技能，能在旅游企事業(yè)單位及相關(guān)政府部門(mén)從事翻譯、外事接待、涉外服務(wù)以及初、中級管理等工作的俄語(yǔ)高技能服務(wù)型人才。主修客源國概況、俄語(yǔ)模擬導游、標準俄語(yǔ)、旅游俄語(yǔ)、俄語(yǔ)會(huì )話(huà)、俄語(yǔ)翻譯等課程。畢業(yè)后可到國際旅行社、旅游景區、高星級涉外飯店等旅游企業(yè)從事國際導游、出境領(lǐng)隊、外事接待、涉外服務(wù)等工作，也可到中俄合資企業(yè)從事文秘行政工作。

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)培養具有扎實(shí)的經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)理論基礎和較強的專(zhuān)業(yè)技能，能在旅游企事業(yè)單位及政府有關(guān)部門(mén)從事旅游管理工作的高級技術(shù)應用型專(zhuān)門(mén)人才。該專(zhuān)業(yè)學(xué)生曾獲河北省康輝杯十佳導游員、新絲路模特大賽河北省賽區季軍稱(chēng)號，并多次在省、市職業(yè)技能大賽上獲得一、二等獎和“河北省技術(shù)能手”、“承德市技術(shù)能手”等稱(chēng)號。主要專(zhuān)業(yè)課程設置：旅游經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)原理、旅游心理學(xué)、旅游公共關(guān)系、人力資源管理、旅行社管理、旅游景區規劃與管理、旅游行政管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、康樂(lè )服務(wù)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游會(huì )計與財務(wù)管理等。學(xué)生畢業(yè)后在旅行社、酒店和相關(guān)企、事業(yè)單位就職，多數都成為單位骨干力量。

　　航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)培養掌握必要的航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)基礎知識和技能，能從事民航運輸服務(wù)及航空延伸服務(wù)的高級技術(shù)應用型專(zhuān)門(mén)人才。該專(zhuān)業(yè)學(xué)生多次在市職業(yè)技能大賽上獲得“承德市技術(shù)能手”等稱(chēng)號，并多次參加省、市的大型演出，受到好評。主要專(zhuān)業(yè)課程設置：民航概論、禮儀、旅游概論、管理學(xué)基礎、形象設計、旅游公共關(guān)系、形體訓練、世界旅游地理、民航運輸概論、空港前廳客房服務(wù)與管理、空港餐飲服務(wù)與管理、民航法、航空服務(wù)心理學(xué)、民航乘務(wù)英語(yǔ)、民航乘務(wù)日語(yǔ)、韓語(yǔ)等。該專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要在機場(chǎng)及機場(chǎng)延伸部門(mén)就業(yè)。

　　景區開(kāi)發(fā)與管理專(zhuān)業(yè)培養掌握必要的旅游景區管理專(zhuān)業(yè)基礎知識與相應的職業(yè)技能，能勝任景區管理工作的高級應用型專(zhuān)門(mén)人才。主修旅游學(xué)、管理學(xué)、旅游資源學(xué)、旅游美學(xué)、景區規劃與管理、觀(guān)賞植物學(xué)、園林工程學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、旅游公關(guān)學(xué)等課程，教學(xué)中突出實(shí)踐性，安排學(xué)生到旅游景區實(shí)踐實(shí)習。畢業(yè)后可推薦到風(fēng)景名勝區、森林公園、主題公園、博物館、旅游度假區等旅游企業(yè)工作。

　　電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)培養熟練掌握有關(guān)網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟與電子商務(wù)實(shí)際工作的知識與技能，能熟練運用計算機網(wǎng)絡(luò )技術(shù)從事商務(wù)活動(dòng)的高等技術(shù)應用型專(zhuān)門(mén)人才。主要課程設置：基礎英語(yǔ)、商務(wù)英語(yǔ)、信息技術(shù)、電子商務(wù)概論、數據庫原理與應用、高級語(yǔ)言程序設計、網(wǎng)絡(luò )技術(shù)與網(wǎng)絡(luò )操作系統、網(wǎng)頁(yè)開(kāi)發(fā)技術(shù)、SQLsever、ASP與.NET程序設計、互聯(lián)網(wǎng)軟件應用、電子商務(wù)網(wǎng)站設計、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)與策劃、電子商務(wù)與現代物流、基礎會(huì )計學(xué)與商業(yè)會(huì )計、網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟與企業(yè)管理、經(jīng)濟法、國際金融、國際經(jīng)貿實(shí)務(wù)、企業(yè)形象策劃、市場(chǎng)調查與預測。學(xué)生畢業(yè)后可到電子商務(wù)企業(yè)、工商企業(yè)、銀行、汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)及行政事業(yè)單位從事相關(guān)工作。

　　物流管理專(zhuān)業(yè)本專(zhuān)業(yè)培養能從事國際國內物流機構的貿易代理、貨源組織、物流配送、倉儲、理貨、運輸組織等物流管理的高等技術(shù)應用型專(zhuān)門(mén)人才。主要課程設置：基礎英語(yǔ)、商務(wù)英語(yǔ)、計算機信息技術(shù)、高級語(yǔ)言程序設計、物流管理概論、物流管理實(shí)務(wù)、物流成本管理、倉儲管理、運輸管理、經(jīng)濟法、物流信息技術(shù)、財務(wù)管理、電子商務(wù)、商務(wù)談判、物流運輸組織與管理、物流市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、供應鏈管理、公共關(guān)系學(xué)、國際物流與貨代、國際貿易實(shí)務(wù)、企業(yè)資源計劃等。學(xué)生畢業(yè)后可到大中型物流企業(yè)、工商企業(yè)、港口或外貿企業(yè)從事物流管理工作。

　　營(yíng)銷(xiāo)與策劃專(zhuān)業(yè)培養具有在行業(yè)企業(yè)制定和組織實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)策劃、品牌管理、銷(xiāo)售管理、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)調研、商務(wù)談判等專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的高等應用型專(zhuān)門(mén)人才。主干課程：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、市場(chǎng)調查與預測、商務(wù)談判、推銷(xiāo)技巧、計算機、物流管理、電子商務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃、商品學(xué)、廣告學(xué)理論與實(shí)務(wù)、商務(wù)禮儀、現代企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策系統、市場(chǎng)經(jīng)濟學(xué)等。學(xué)生畢業(yè)后可到各類(lèi)工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、銀行與保險企業(yè)、外貿或旅游企業(yè)從事?tīng)I銷(xiāo)策劃、市場(chǎng)開(kāi)拓與經(jīng)營(yíng)管理工作。

　　商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)培養具備較高英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯能力，掌握國際貿易、商務(wù)管理的基本知識與技能，能夠勝任涉外商貿洽談、外經(jīng)、外貿、教育及商務(wù)管理崗位工作的高等技術(shù)應用型專(zhuān)門(mén)人才。主干課程：英語(yǔ)精讀、泛讀、語(yǔ)音、會(huì )話(huà)、聽(tīng)力、翻譯、計算機、辦公自動(dòng)化、商務(wù)英語(yǔ)、商務(wù)函電、商務(wù)談判、國際貿易實(shí)務(wù)、商務(wù)秘書(shū)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、社交禮儀、應用寫(xiě)作、英美概況等。

　　會(huì )計電算化專(zhuān)業(yè)培養基礎理論扎實(shí)、專(zhuān)業(yè)技能較強、能熟練運用計算機實(shí)際操作的、具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)會(huì )計專(zhuān)業(yè)人才。主修基礎會(huì )計、財務(wù)會(huì )計、經(jīng)濟法、稅法、計算技術(shù)、會(huì )計電算化、成本會(huì )計、審計、財務(wù)管理等課程。學(xué)生畢業(yè)后能夠勝任企業(yè)、政府與事業(yè)單位、會(huì )計師事務(wù)所等單位會(huì )計、審計和財務(wù)管理等工作。

　　會(huì )計專(zhuān)業(yè)（旅游涉外方向）培養基礎理論扎實(shí)、專(zhuān)業(yè)技能較強、具有在涉外企業(yè)和其他企事業(yè)單位從事會(huì )計核算和財務(wù)軟件應用等方面知識和技能的高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才。主修基礎會(huì )計、財務(wù)會(huì )計、經(jīng)濟法、稅法、計算技術(shù)、會(huì )計電算化、國際貿易實(shí)務(wù)、國際金融實(shí)務(wù)、會(huì )計專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、成本會(huì )計、審計、財務(wù)管理等課程。學(xué)生畢業(yè)后能夠勝任涉外企業(yè)、政府與事業(yè)單位、會(huì )計師事務(wù)所等單位會(huì )計、審計和財務(wù)管理等工作。

　　電腦藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)(平面設計方向)主要開(kāi)設課程:設計概論、字體設計、圖形設計、標志設計、插圖設計、攝影、廣告創(chuàng )意與設計、包裝設計、CI設計、網(wǎng)頁(yè)制作、室內設計等。畢業(yè)生能夠在廣告、網(wǎng)站、多媒體公司、廣播電視臺、出版社、報社、雜志社、印刷廠(chǎng)等企業(yè)從事廣告、包裝、動(dòng)畫(huà)等各種設計工作。

　　電腦藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)(景區規劃與景觀(guān)設計方向)主要開(kāi)設課程:設計概論、環(huán)境設計概論、旅游資源與開(kāi)發(fā)、旅游景區規劃與開(kāi)發(fā)、工程預算、景觀(guān)設計、環(huán)境設施設計、建筑小品設計、園林設計、環(huán)境規劃設計、室內設計、建筑材料與施工技術(shù)、園林花卉、環(huán)境工程施工與管理等。畢業(yè)生能夠在裝飾工程公司、建筑設計公司、景觀(guān)設計公司、旅游風(fēng)景區、森林公園等單位從事環(huán)境規劃與設計、施工管理和經(jīng)營(yíng)、室外設施設計、室內設計等工作。

　　裝飾藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)主要開(kāi)設課程:色彩構成、制圖CAD、人體工程學(xué)、室內設計原理、建筑基礎、住宅設計、商業(yè)空間設計、施工組織與預算、蠟染與扎染等。畢業(yè)生能夠在裝飾工程公司、專(zhuān)業(yè)設計公司、房地產(chǎn)行業(yè)、廣告公司等從事設計制作、裝飾裝修工程施工與管理等工作。

　　計算機信息管理專(zhuān)業(yè)（旅游信息方向）培養在旅游企事業(yè)部門(mén)從事信息管理以及信息系統維護等方面工作的高等技術(shù)應用型專(zhuān)門(mén)人才。開(kāi)設的主干課程有：旅游信息管理、Windows2003服務(wù)器管理、SQL數據庫、計算機組裝與維修、網(wǎng)頁(yè)設計與制作、旅游學(xué)概論、旅游政策法規、網(wǎng)絡(luò )硬件安裝與管理。畢業(yè)生在旅游企事業(yè)及相關(guān)單位、部門(mén)從事信息管理以及網(wǎng)絡(luò )信息系統維護等工作。

　　計算機網(wǎng)絡(luò )技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養計算機軟件開(kāi)發(fā)應用、網(wǎng)絡(luò )工程設計、施工、應用維護方面的實(shí)用型工程技術(shù)人才。開(kāi)設的主要專(zhuān)業(yè)課有微機原理、Ｃ語(yǔ)言、Ｃ++語(yǔ)言、ＶＢ語(yǔ)言、硬件組裝與維修、軟件工程、操作系統、數據結構、數據庫、網(wǎng)絡(luò )技術(shù)、AutoCAD、3DMAX等。畢業(yè)生可在大中城市的企事業(yè)單位、政府機關(guān)從事網(wǎng)絡(luò )安全、網(wǎng)絡(luò )工程設計、施工、應用維護方面的工作。

　　機械制造與自動(dòng)化專(zhuān)業(yè)培養從事現代化機械工藝設備方面的高級應用型專(zhuān)門(mén)人才。開(kāi)設的專(zhuān)業(yè)課有機械制圖、機械零件、金屬學(xué)及熱處理、金屬工藝學(xué)、自控原理、公差與配合、數控技術(shù)、液壓傳動(dòng)、機床、刀具、機制工藝、微機原理、單片機與接口技術(shù)、機械CAD等。本專(zhuān)業(yè)既注重培養學(xué)生理論知識，又注重培養學(xué)生實(shí)際操作能力。學(xué)生畢業(yè)后具備工程設計計算、計算機繪圖、工藝與工裝設計、設備安裝、調試等技術(shù)能力。

　　數控技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養數控機床操作、維修技術(shù)人才。開(kāi)設的主要專(zhuān)業(yè)課程有機械設計基礎、工程材料、機械制造基礎、數控原理與編程、數控機床操作及故障排除、CAD/CAM應用、PLC可編程控制等。畢業(yè)生具備獨立操作數控設備，編程及加工技巧的能力。

　　應用電子技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養從事電子裝置及系統裝配、調試操作、維修等方面工作的高等工程技術(shù)型人才。開(kāi)設的主要課程有電路與磁路、模擬電子技術(shù)、數字電子技術(shù)、高頻電子技術(shù)、自控原理、電子儀器與測量、傳感器、半導體變流技術(shù)、C語(yǔ)言、VB語(yǔ)言、接口技術(shù)、單片機原理、電子CAD、PLC可編程控制等。本專(zhuān)業(yè)突出實(shí)踐教學(xué)，注重操作技能，使學(xué)生不僅有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論基礎，而且有較強的專(zhuān)業(yè)技能。畢業(yè)后能夠勝任一般電子裝置、設備的裝配、調試、操作、維護及開(kāi)發(fā)工作。

　　園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養能掌握較強實(shí)踐技能的園林設計、園林施工與養護、園林育苗與管理、花卉栽培與管理等方面的高級技術(shù)應用型人才。主修：園林工程、園林苗圃學(xué)、園林植物栽培、花卉栽培、園林植物病蟲(chóng)害防治、草坪建植與養護、園林設計、計算機輔助制圖等課程。畢業(yè)去向：城鎮園林綠化管理部門(mén)和園林綠化公司、苗（花）圃。

　　環(huán)境藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)（城市園林設計方向）培養具有園林設計、計算機輔助制圖、園林工程預算與管理等方面的高級技術(shù)應用型人才。主修：美術(shù)、園林制圖、園林藝術(shù)、園林規劃設計、園林建筑設計、植物造景設計、園林工程、園林CAD、3DMAX、Photoshop、園林工程預算與管理等課程。畢業(yè)去向：大中型園林綠化公司、城鎮綠化管理部門(mén)及其他園林企事業(yè)單位。

　　園林工程技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養政府園林部門(mén)、園林公司、房地產(chǎn)公司等單位，從事園林綠化工程的設計、預算、施工、養護、管理、招投標管理等高級技術(shù)應用型人才。主修：園林工程、園林工程預算與管理、園林規劃設計、園林機械、園林管理、園林苗圃、草坪建植與養護、園林制圖、園林CAD、3DMAX、園林樹(shù)木等課程。畢業(yè)去向：大中型園林工程公司及其他園林企事業(yè)單位。

　　獸醫專(zhuān)業(yè)有兩個(gè)培養方向：

　�、艅�(dòng)物醫學(xué)方向主修家畜解剖及組織胚胎、獸醫微生物、家畜生理、動(dòng)物病理、獸醫藥理、獸醫臨床診療、動(dòng)物群發(fā)病概論、豬病防治、禽病防治、牛羊病防治、經(jīng)濟動(dòng)物病防治、中獸醫基礎、動(dòng)物性食品衛生檢驗、畜牧各論、動(dòng)物飼養繁殖基本常識等。學(xué)生畢業(yè)后可從事家畜、家禽及寵物疾病防治和檢疫檢驗工作。

　�、茖櫸镝t學(xué)方向主修動(dòng)物解剖、生理、病理、藥理、疾病診斷與護理、寵物內科病、外產(chǎn)科病、動(dòng)物傳染病、寄生蟲(chóng)病、寵物的飼養管理、寵物美容等課程。掌握寵物醫學(xué)職業(yè)崗位所需要的基本理論和專(zhuān)業(yè)技能。面向大中城市從事犬、貓等寵物的疾病防治、飼養管理及美容工作。

　　畜牧獸醫專(zhuān)業(yè)主修家畜解剖、生理、病理、藥理、微生物、飼養、繁殖、養牛、養羊、養禽、獸醫臨床診療、動(dòng)物群發(fā)病概論等課程，學(xué)生畢業(yè)后到養殖場(chǎng)從事動(dòng)物飼養及疫病防治工作，到獸藥廠(chǎng)、飼料廠(chǎng)從事售后技術(shù)服務(wù)工作。

　　生物技術(shù)及應用專(zhuān)業(yè)主修植物及植物生理、微生物及其應用、細胞生物、遺傳、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、細胞工程、基因工程、發(fā)酵工程、生物技術(shù)育種、植物組織培養、食用藥用名貴真菌栽培等課程。目標是培養具有生命科學(xué)的基本理論和生物技術(shù)的基本知識與技能，能在生物技術(shù)領(lǐng)域及相關(guān)產(chǎn)業(yè)從事生物技術(shù)產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)與指導、生產(chǎn)管理以及科學(xué)研究工作的高級應用型技術(shù)人才。

　　中草藥栽培技術(shù)專(zhuān)業(yè)（鑒定、營(yíng)銷(xiāo)與質(zhì)量檢驗方向）中藥產(chǎn)業(yè)是我國加入WTO后的重要優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，主修藥用植物、植物生理、遺傳、中藥化學(xué)、中藥鑒定、藥用植物栽培、藥用植物病蟲(chóng)害防治、藥品質(zhì)量檢驗、中藥制劑、藥用植物種子生產(chǎn)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、中藥材加工炮制等課程。培養具備中藥行業(yè)的基本理論和基本技能，能在中藥及相關(guān)行業(yè)從事鑒定與檢驗、營(yíng)銷(xiāo)與開(kāi)發(fā)、加工炮制與制藥、中藥GAP種植與GAP基地建設等工作的高級應用型技術(shù)人才。