河北化工醫藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)介紹

　　專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：食品生物技術(shù)

　�。ㄕ惺绽砉ゎ�(lèi)考生，學(xué)制三年）

　　培養目標：培養擁護黨的基本路線(xiàn)，掌握本專(zhuān)業(yè)必需的基本理論知識，具有生物、化學(xué)、分析檢測等實(shí)驗操作、食品生產(chǎn)現場(chǎng)操作與組織管理和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)技能，面向食品生產(chǎn)與安全管理行業(yè)生產(chǎn)、建設、服務(wù)和管理第一線(xiàn)需要的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

　　主要課程：無(wú)機及分析化學(xué)、食品化學(xué)、生物化學(xué)、微生物基礎、微生物育種、發(fā)酵食品工藝、化工原理、生物工藝技術(shù)、生物工程設備、生物工藝學(xué)、食品分析、食品安全與質(zhì)量管理、食品生產(chǎn)工藝等。

　　就業(yè)方向：面向食品生產(chǎn)與安全管理行業(yè)，在食品生產(chǎn)企事業(yè)的微生物育種、原料的處理、食品發(fā)酵、產(chǎn)物分離提純、食品加工、食品安全管理、食品分析檢測、廢液廢渣處理等崗位從事生產(chǎn)工藝控制、物質(zhì)分析檢測、生產(chǎn)組織與管理、統計與核算等工作；在技術(shù)開(kāi)發(fā)崗位從事產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與技術(shù)研究工作；在產(chǎn)品銷(xiāo)售崗位從事?tīng)I銷(xiāo)等工作。