華東地區211工程大學(xué)特色專(zhuān)業(yè)大盤(pán)點(diǎn)：江南大學(xué)

　　江南大學(xué)特色專(zhuān)業(yè)

　　食品科學(xué)與工程：

　　學(xué)科全國聞名，不僅是全國重點(diǎn)學(xué)科，而且還是在全國第一個(gè)設立一級學(xué)科的碩士點(diǎn)和博士點(diǎn)。食品工業(yè)匯眾家之長(cháng)分外出彩，在我國同行學(xué)科中創(chuàng )建最早，基礎最好，覆蓋面最廣，并且根據社會(huì )的進(jìn)步，與科技緊密結合，在未來(lái)極具潛力，美國食品學(xué)會(huì )每年的年會(huì )都會(huì )邀請江南大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)10位左右的教師和學(xué)生參加，可見(jiàn)它在國際上也受到高度的認可。

　　生物工程：

　　是江南大學(xué)的傳統優(yōu)勢學(xué)科，學(xué)院的淵源是建于1952年的南京工學(xué)院發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)，是我國同類(lèi)學(xué)科領(lǐng)域中最早設立的學(xué)科點(diǎn)。學(xué)院下設生物科學(xué)系、發(fā)酵工程系、生物制藥系、生物化工系和環(huán)境科學(xué)與工程系。其中，發(fā)酵工程學(xué)科為國家級重點(diǎn)學(xué)科、江蘇省十一個(gè)“重中之重”學(xué)科之一，其生物技術(shù)在發(fā)酵方面是一流的，技術(shù)廣泛應用于造酒、糧食、食用油等領(lǐng)域。

　　藝術(shù)設計：

　　專(zhuān)業(yè)的學(xué)科理念是講究創(chuàng )新，因為只有創(chuàng )新才能有好的作品，很多教師都是來(lái)自設計行業(yè)的第一線(xiàn)，并且教學(xué)也是采取案例教學(xué)的方式，每上完一次課，老師都會(huì )給學(xué)生布置任務(wù)，去設計和本節課案例相同的內容，看是否有好的作品超越原作。亮點(diǎn)之二是它與輕工學(xué)科相結合，形成了最佳的優(yōu)化組合。